MENU` 2016 - StreetStube

Street
Stube
CONTORNI
Brezel
Patatine fritte*
Patatine fritte* Maxi
Patate saltate
Patate saltate Maxi
Crauti stufati al tegame
Insalata mista
Insalata mista formato Maxi
€ 1,80
€ 3,50
€ 5,00
€ 4,00
€ 6,00
€ 4,00
€ 3,50
€ 4,50
ANTIPASTI
Degustazione fiocco di affumicato:
€ 9,00
Foresta nera con brezel e burro alle erbe
Caprese di bufala: mozzarella di bufala con pomodorini
€ 9,00
€ 10,00
Roast Beef all’Inglese:
Carne di manzo condita e servita fredda con insalatina
Tagliere di prosciutto crudo
€ 10,00
Tagliere di salumi:
€ 10,00
Prosciutto cotto al ginepro, pancetta alle erbe,
lardo affumicato della foresta nera, carrè di suino tipico bavarese,
salame al distillato di ciliegia
Selezione di formaggi con miele e confetture:
€ 10,00
Formaggio blu de graven, formaggio con chicchi di senape,
formaggio alle erbe, formaggio alla birra, formaggio stagionato al vino rosso
Tagliere misto salumi e formaggi tipici
Fritto misto Bavarese: anelli di cipolla*, bockwurst e patatine fritte*
Street
Stube
€ 10,00
€ 7,00
ZUPPE
Zuppa di Cipolla con toast e formaggio
Zuppa di Lenticchie e wurstel della Foresta Nera
Zuppa di Gulasch
€ 5,00
€ 6,00
€ 7,00
PRIMI PIATTI
Canederli Bavaresi
€ 7,00
Canederli Bavaresi classici con Speck e burro fuso
Strozzapreti panna e speck
€ 7,00
Pasta fresca di semola di grano duro con panna e Speck
Strozzapreti alla norcina
€ 7,00
Pasta fresca di semola di grano duro con noci, panna e salsiccia
€ 7,00
Trofie primavera
Pasta fresca con zucchine, pomodorini e zafferano
Spaeztle verdi zucchine e mozzarella
€ 7,00
Pasta tipica tirolese con zucchine e mozzarella
€ 7,00
Gnocchetti alla ricotta
Gnocchetti freschi di ricotta, pomodorini, basilico e grana a scaglie
LA NOSTRA SPECIALITÀ
Street Stube
€ 15,00
Mini stinco prosciuttato, ½ galletto al forno,
1 wurstel con crauti e patatine fritte*
CARNE DI MAIALE
WienerSchnitzel
€ 10,00
Cotoletta di maiale con patatine fritte* o insalata
JägerSchnitzel
€ 11,00
Cotoletta di maiale con funghi champignon freschi saltati,
patatine fritte* o insalata
ZwiebelSchnitzel
€ 11,00
Cotoletta di maiale alle cipolle saltate con patatine fritte* o insalata
Costine Saporite
€ 12,00
Costine di maiale saporite con patate steak house*
Street
Stube
Street
Stube
CARNE DI MANZO
Bistecca naturale
€ 14,00
Roastbeef di manzo con patatine fritte* o insalata
Bistecca con cipolla
€ 14,00
Roastbeef di manzo con cipolle saltate, patatine fritte* o insalata mista
Bistecca ai funghi
€ 14,00
Roastbeef di manzo, funghi champignons freschi saltati,
patatine fritte* o insalata mista
Tagliata di manzo rucola e grana
Roast Beef di manzo, rucola, grana con patatine fritte* o insalata
€ 14,00
FILETTO
Filetto ai ferri
Filetto di manzo ai ferri con insalata o patatine fritte*
€ 16,00
Filetto al pepe verde
Filetto di manzo al pepe verde con insalata o patatine fritte*
€ 16,00
Filetto ai funghi
Filetto di manzo ai funghi champignon freschi saltati,
con insalata o patatine fritte*
€ 16,00
CARNE DI POLLO
Pollo ai ferri
€ 9,00
Petto di pollo ai ferri con insalata o patatine fritte*
Sbaffi di Pollo
€ 10,00
Tagliata di petto di pollo in misticanza con patate saltate
Pollo sfumato alla birra
€ 10,00
Petto di pollo sfumato alla birra con patatine fritte*
Pollo Hot Street
€ 10,00
Petto di pollo molto piccante con patatine fritte*
Street
Stube
Street
Stube
IL NOSTRO GALLETTO
Galletto Classico
€ 12,00
Galletto al forno con patate steak house* e crauti
Galletto alla Birra
€ 12,00
Galletto alla birra con crauti rossi, patatine fritte*
servito con salsa calda alla birra
Galletto Street Stube
€ 13,00
Galletto schiacciato e grigliato con olio aromatico, servito
con patate steak house*
CARNI TIPICHE
Stinco Affumicato
€15,00
Stinco di maiale affumicato al forno con crauti e patatine fritte*
Stinco Steet Stube
€ 15,00
Stinco di maiale alla birra con crauti e patatine fritte*
Abbuffata Bavarese (min. 2 pers)
€ 28,00
Assaggio di carni di maiale, wurstel, 1 galletto classico e Leberkäse
(fetta spessa dell’originale insaccato Bavarese) con contorno di patatine fritte*
e crauti
WURSTEL
Wurstel Berna al formaggio
€ 10,00
Wurstel di maiale ripieno di formaggio alla griglia avvolto da pancetta
e patate steak house* con salsa bavarese
Saporite di Norimberga
€ 10,00
Salsicette speziate alla griglia, tipiche della città di Norimberga
con patatine fritte* e salsa bavarese
Maxi wurstel con patate fritte e salsa Bavarese
€ 11,00
Wurstel di maiale alla griglia con patate steak house* con salsa bavarese
Mix di Wurstel con Crauti e Senape
€12,00
Composizione di Wurstel dello Chef
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Stube
HAMBURGER
Hamburger Vegetariano con patatine fritte*
Hamburger di soia, pomodoro, insalata,
cipolla cruda, melanzana grigliata e salsa barbecue
€ 8,00
Hamburger classico con patatine fritte*
€ 8,00
Hamburger di manzo, Edamer, insalata e salsa Bavarese
Hamburger Street bacon con patatine fritte*
€ 9,00
Hamburger di manzo, bacon, Edamer, insalata e salsa barbecue
Hamburger di pollo con patatine fritte*
€ 9,00
Hamburger di pollo, Edamer, insalata, pomodoro,
cetriolo fresco e salsa Bavarese
Hamburger Bavarese con patatine fritte*
€ 10,00
Fetta dell'originale insaccato di maiale Bavarese, Edamer, insalata,
pomodoro, con uovo al tegamino
Doppio Cheese Burger con patatine fritte*
€ 11,00
Doppio hamburger di manzo, formaggio, insalata,
cetriolini e salsa Bavarese
HOT DOG
Hot Dog con patatine fritte*:
€ 8,00
Wurstel di maiale, maionese e ketchup
Wurstel#Hot con patatine fritte*:
Wurstel di maiale al curry, cipolla saltata, senape e salsa piccante
Street Hot Dog con patatine fritte*:
Wurstel di vitello ripieno di formaggio, avvolto con pancetta,
Edamer e crauti
€ 8,00
€ 8,00
KINDER MENÙ
Pasta al pomodoro
Crocchette di pollo* con patatine fritte*
Wurstel alla griglia con patatine fritte*
Piccatina di manzo con patatine fritte*
Cotoletta di pollo con patatine fritte*
Street
Stube
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
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Stube
LE NOSTRE INSALATONE
Insalata Casa Mia
€ 7,50
Insalata verde, prosciutto, uova, formaggio, tonno e pomodori
Insalata Fantasia
€ 7,50
Lattuga, pomodori, tonno, cipolle crude, asparagi e uova
Insalata dello Chef
€ 7,50
Insalata verde, pomodori, cetrioli, cipolle crude , tonno e uova
Insalata Italia
€ 7,50
Lattuga, pomodori, cetrioli, prosciutto, olive, carciofi, formaggio e uova
Insalata Mediterranea
€ 7,50
Insalata verde, pomodoro, cipolle crude, formaggio Feta,
peperoni dolci, olive (condita con olio d'oliva e balsamico)
Insalata di pollo funghi e arance
€ 10,00
Straccetti di pollo, insalata verde, rucola, funghi champignon,
arance e grana a scaglie
Insalata Street Stube
€ 11,00
Lattuga con straccetti di manzo, pomodori, pinoli, cetrioli,
cipolle crude, chip di Parmigiano e funghi champignon freschi saltati
(condita con olio d'oliva e balsamico)
Pane aggiuntivo € 1,00
Pane e coperto € 0,50
*prodotto congelato
DESSERT
Coppa di gelato (fior di latte, crema, vaniglia, fragola e cioccolato)
Coppa Baby
Coppa 2 gusti
Coppa 3 gusti
Panna cotta con caramello o nocciola o frutti di bosco
Spumone di pistacchio
Birramisù
Torta Sacher
Foresta nera
Strudel con crema alla vaniglia
Bavarese ai frutti di bosco
Street
Stube
€
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1,50
2,50
3,50
4,50
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4,50
4,50
4,50
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Stube
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi
ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
b) maltodestrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico
di origine agricola.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale,
tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine
agricola;
b) lattiolo.
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci
(Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis
(Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci
macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a
guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2
totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti
conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.IT 22.11.2011 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L
304/43
(1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di
elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto
o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione.
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