15 novembre 2014

Gusto
è
magia
15 NOVEMBRE 2014
“FRANCIA VS GERMANIA”
ore 20 - Bottega
del Gusto
Cena degustazione in un passo a due guidato tra cibo e vino
nella magnifica atmosfera informale della Bottega del Gusto.
€ 98,00 per persona (cena degustazione - bevande escluse)
IL MENU
Aperitivo di Benvenuto
Crostini di pane con Salmone selvaggio del Baltico
e Burro Normandia
Petto d’Anatra Mulard affumicato “Lafitte”
Champagne Brut Souverain Reims Henriot
Antipasto
Trilogia di
Roquefort, Camembert di latte di capra, Regal de Bourgogne all’uvetta
Foie gras al Sauternes
Vini consigliati per il miglior abbinamento cibo-vino:
Riesling Vieilles Vignes Gruss
Chassagne Montrachet Cote de Beaune Chanson
Petit Chablis 1er Cru Domaine William Fevre
Primo piatto
Pappardelle ai funghi della Foresta Nera
Risotto ai crauti, pepe nero e salamella di wurstel
Vini consigliati per il miglior abbinamento cibo-vino:
Riesling Kabinett Willi Schaefer
Riesling Spatlese Trocken Rheingau di Wegeler Geheimrat
Couvent Des Jacobins Bourgogne Rouge Louis Jadot
Secondo piatto
“King Krab”, granchio gigante del Mar Baltico al vapore
con maionese, avocado e crauti flambati alla birra
Vini consigliati per il miglior abbinamento cibo-vino:
Chardonnay Riserva Regnard
Chateau du Nozet Sancerre Baronne de Ladoucette
Dessert
Mousse ai tre cioccolati Weiss
Vini consigliati per il miglior abbinamento cibo-vino:
Sauternes Guiraud
Per informazioni e prenotazioni:
Tel. +39 045 6767300
[email protected]
www.villaquaranta.com
Via Ospedaletto 57 - 37026 Ospedaletto di Pescantina - Verona