dettaglio uf progettuali da database formulario IFTS
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dettaglio uf progettuali da database formulario IFTS
PROGETTO ASTRO IFTS -DETTAGLIO UF UF 1 ANALISI DEL TERRITORIO DI RIFERIMENTO Orientamento alla figura professionale: - Introduzione alla figura di riferimento - Introduzione al settore turistico ( organizzazioni e tipologie di aziende ) - Normative generali relative alla gestione e sviluppo di attività turistiche Descrizione del territorio: Analisi delle principali attrattive e risorse storico-religiose dell'area Elementi di cultura e artigianato artistico locale Introduzione all'enogastronomia e alle altre produzioni tipiche del territorio Impiego ed animazione del tempo libero; Attrattive naturalistiche ed ambientali ed elementi di biodiversità viabilità principale, reti escursionistiche, percorsi natura, percorsi didattici e altri strumenti di fruizione presenti tipologie di tutte le strutture esistenti e servizi offerti caratteristiche delle strutture promozionali esistenti e loro integrazione sistemi di protezione esistenti sul territorio e eventuali regolamenti di fruizione elementi di etnografia, cultura locale e artigianato artistico enogastronomia, produzioni tipiche, marchi di qualità manifestazioni culturali e locali Analisi degli ambienti costruiti ed individuazione delle emergenze storico-architettoniche: insediamenti civili, religiosi e militari del territorio e loro evoluzione nel corso dei secoli. Elementi di ecologia e fenomenologia del paesaggio inteso come sintesi tra elementi fisici, insediamenti ed attività produttive UF 2 INFORMATICA APPLICATA contenuti dell'UF saranno i seguenti: Hardware/Software/Information Technology, Tipi di computer, Componenti di basedi un personal computer, Unità centrale di elaborazione, Dispositivi di input e di output, Dispositivi di memoria, Software (Tipologie, S.O., Software Applicativi) Reti informatiche, Sicurezza dei dati, diritto d'autore, aspetti giuridici. Uso del PC (Lavorare con le icone e le finestre, organizzare i file, stampare) Elaborare testi: 1. Operazioni di base; 2. Formattazione; 3. Rifinire un documento; 4. Salvataggio e stampa di un documento; 5. Funzioni avanzate (tabelle, immagini, disegni, ecc.) Fogli elettronici: 1. Operazioni di base; 2. Funzioni e formule; 3. Formattazione; 4.Salvataggio e stampa di un foglio elettronico; 5. Funzioni avanzate (diagrammi e grafici) Basi di dati: 1. Creare un database; 2. Usare le maschere; 3. Reperire le informazioni; 4. Generare Report Elaborare presentazioni: 1. 1. Operazioni di base; 2. Formattazione; 3. Grafici e diagrammi; 4. Stampa e distribuzione; 5. Creare effetti speciali; 6. Supporti operativi Internet e posta elettronica UF 3 Principi di organizzazione aziendale, organizzazione strutture turistiche AREA ORGANIZZAZIONE: Principi di organizzazione aziendale Le organizzazioni per funzione e per processo; Le organizzazioni per progetto; Competenze, professionalità, ruoli e mansioni; Sviluppo organizzativo e strategie aziendali Modelli organizzativi nel settore turistico Le organizzazioni nei diversi settori turistici Soluzioni organizzative e rispetto ambientale e sociale ( Emas, Sa 8000) UF 4 GESTIONE OPERATIVA DEL SETTORE TURISTICO unzionamento e gestione delle diverse tipologie di strutture turistiche: L'Hotel L'agriturismo L'agenzia di Viaggio L'albergo diffuso Case Vacanza B&B Il campeggioStrutture ricettive: attività operative L'accoglienza del turista Gli orari ed i tempi per le attività operative Energia elettrica e riscaldamento - la manutenzione e gestione degli impianti La gestione delle sale cucina e mensa La gestione dei piani degli alberghi La gestione degli spazi verdi Le aree comuni La attività ricreative e ludiche Spazi bambini I criteri di accesso per utenze con difficoltà di sostamento Area camper nei campeggi Servizi congressuali politica e le procedure di gestione delle sale e dei servizi congressuali i servizi di organizzazione congressuale d'intesa con il committente istruzioni sulla gestione degli eventi tra tutti i reparti Atteggiamenti verso ilprodotto/servizio Misurazione degli atteggiamenti e immagine del marchio Vissuto del prodotto/servizio Relazione tra qualità e domanda di consumo Evoluzione di modelli di customer satisfaction Consumi e utilizzo risorse ambientali Riduzione consumi e strutture eco-compatibili Risorse rinnovabili utilizzabili (solare, eolico, ecc) Gestione, manutenzione e respetto dell'ambiente locale Gestione di strutture ricettive bio-eco-compatibili Visione integrata della customer satisfaction a applicazione concreta alla gestione turistica Pricesatisfaction Distributionsatisfaction Communicationsatisfaction Relationshipsatisfaction Gestione delle lamentele, customer care . UF 5 Comunicazione interpersonale e gestione della clientela ( customer care e customer satisfaction) Che cos'è la comunicazione Il Linguaggio Linguaggi: canali e mezzi di comunicazione Le dinamiche della comunicazione Collaborazione e conflitto Comunicazione e fiducia Comunicazione interpersonale e di gruppo Comunicazione verbale e non verbale Team Work UF 6 ELEMENTI DI MARKETING TURISTICO I contenuti dell'UF saranno i seguenti: Introduzione al Marketing Marketing come orientamento d'impresa Il marketing come processo di creazione di lavoro Il marketing dei servizi e del prodotto turistico Gli elementi del piano di marketing La costruzione del piano L'analisi del target Le leve del marketing del prodotto turismo Marketing dei valori e delle tradizioni Sinergie di rete per la promozione dei pacchetti turistici Promuovere la struttura nei principali canali di vendita quali: fiere, educational, workshop di settore Marketing turistico: Tematiche di approfondimento Dalla località turistica al destination management Come la località può divenire una "destinazione" per il turista, attivando una serie di progetti strategici ed operativi attraverso i quali ottimizzare la gestione dei flussi al proprio interno, tenendo conto di tutte le ricadute che essi generano sul sistema locale di offerta. Antropologia del turismo Capire la relazione esistente fra la comunità ospitante e i turisti che visitano la località, concentrandosi anche sulle modalità attraverso le quali strutturare un'offerta "credibile" che valorizzi e porti in superficie le tradizioni locali. Il marketing del turismo sostenibile sostenibilità ed ambiente Promozione di strutture turistiche eco-compatibili Promozione di servizi accessori per lo sviluppo di un turismo ambientale- musei antropologici, parchi naturali, sentieri escursionistici, sentieri equestri, ecc I marchi territoriali: progettazione e realizzazione La gestione sotto il profilo della creatività un marchio territoriale. La qualità dell'offerta delle destinazioni turistiche La qualità dell'offerta turistica all'interno della destinazione, concentrandosi cioè non solo sulla qualità dei singoli servizi, ma sulla loro integrazione ed ottimizzazione. Decisioni organizzative e scelte di struttura Individuazione delle modalità organizzative più adatte alla gestione dei processi decisionali interni ad una destinazione UF 7 Principi di legislazione di settore ( legislazione di settore, normativa nazionale e regionale, Configurazioni giuridiche delle attività turistiche Legge nazionale (730/85) Legge regionale L.R.76/94 Piano di indirizzo regionale per il turismo Legislazione regionale , provinciale e comunale in riferimento alle strutture ricettive Normative e legislazione di riferimento per le attività open-air e per le strutture ricettive del settore campeggiPrincipali strumenti normativi nel settore agrituristico Normativa rispetto alle regole determinate dall'impatto ambientale Regolamenti locali per la fruizione di parchi e riserve Normative relative al rispetto ed alla manutenzione del patrimonio naturalistico Regolamenti locali per l'utilizzo dell'energia Normativa per la sicurezza in azienda Orientamento alla Cultura di genere orientamento alla specificità di genere, all'autostima e a scelte formative e lavorative che, non condizionate da stereotipi di ruolo, favoriscano l'inserimento consapevole nel mondo del lavoro; - informazioni sulla normativa a favore dell'imprenditoria femminile e in generale sull'educazione alle politiche di genere mirato proprio a valorizzare la funzione femminile nel settore turistico UF 8 PRINCIPI DI GESTIONE DEL PERSONALE 1. AREA LEGISLATIVA: Il rapporto di lavoro, la contrattualistica relativa, le diverse forme e tipologie di lavoro nel settore turistico. Il lavoro a tempo indeterminato, determinato, contratti di outsourcing, consulenza, collaborazione a progetto, occasionale, ecc Il costo delle diverse forme contrattuali 2 AREA FORMAZIONE ; Principi di pianificazione della formazione Definizione ruoli e funzioni da formare - Sviluppo delle competenze tecnico-professionali dei dipendenti 3. - MOTIVAZIONE E GESTIONE DEL PERSONALE Sistemi di lavoro gerarchici o a rete I meccanismi premianti e/o incentivanti Tecniche di gestione del team La gestione dei tempi e delle riunioni La crescita professionale: sistema di sviluppo in funzione dei risultati UF 9 Elementi di amministrazione/contabilità delle organizzazioni turistiche AREA ECONOMIA AZIENDALE: Conoscere le principali scritture contabili Principi di gestione aziendale: le informazioni e gli obblighi civilistici. Le scritture e le tecniche per le scritture contabili: principi e cenni - Le registrazioni in prima nota - Il registro di cassa - Le registrazioni turistiche - La dichiarazione IVA - Le registrazioni agli uffici pubblici ed alla pubblica sicurezza UF 10 COMPETENZE LINGUISTICHE : INGLESE TURISTICO UF 11 COMPETENZE LINGUISTICHE : FRANCESE TURISTICO UF 12 Internet e Multimedialità - Web 2.0 Utilizzo attivo di Internet e la ricerca di informazioni turistiche sul web I principali motori di ricerca - La comunicazione e la promozione sul web Benchmarking dei principali competitor Sviluppo e gestione del sito web Internet 2.0 : le logiche di funzionamento I social network : utilizzo per finalità di promozione turistican Centri di promozione turistica attraverso il canale multimediali I principali portali per utilizzo di referenziamento - e-booking, advertising trip, ... i portali ed i siti nazionali ed internazionali per lo sviluppo di un turismo ecosostenibile UF 13 ORIENTAMENTO ALLA CREAZIONE DI IMPRESA All'interno della UF saranno affrontate le diverse tematiche legate alla creazione di impresa: - La generazione dell'idea imprenditoriale - Tecniche creative per la generazione delle - Le opportunità imprenditoriali nel settore dei servizi turistici - Le diverse forme giuridiche di impresa : rischi ed opportunità - La definizione del Business Plan : Descrizione dell'idea ; piano di marketing e di comunicazione; i piani operativi; l'assetto organizzativo; i piani economici di base; il conto economico; lo stato patrimoniale; l'analisi finanziaria; l'analisi degli indici di bilancio UF 14 PROJECT WORK Il Project work prevede l'analisi dei servizi turistici esistenti sul territorio e degli elementi rilevanti del turismo grossetano. I partecipanti analizzeranno i potenziali competitor territoriali e le società di servizi operanti nel settore del turismo attraverso un0attività di benchmarking. Al contempo i discenti guidati dal team dei docenti svilupperanno l'analisi del territorio ( il project work si pone temporalmente dopo lo stage conoscitivo (che è volto ad analizzare il territorio locale) al fine di rilevare le potenzialità di attività per il futuro Centro Servizi turistici. Successivamente sarà sviluppato il Business Plan del Centro servizi ed in particolare saranno analizzati : - lo studio di mercato - l'analisi dei servizi attivabili - la compagine societaria - la strategia di marketing - i primi piani operativi dai quali trarre elementi economici - una bozza di piano economico-finanzi