TS 8 Tritacarne / Meat Mincer
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TS 8 Tritacarne / Meat Mincer
TS 8 Tritacarne / Meat Mincer MODELLO TS8 DIMENSIONI (bxpxh) 270 x 260 x 360 mm. BOX (bxpxh) 310 x 260 x 370 mm. PESO NETTO 9 Kg. POTENZA 0,38 Kw (0,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 50 Kg. carne PIASTRA ø 60 mm. MODEL TS8 DIMENSIONS (lxdxh) 270 x 260 x 360 mm. BOX (lxdxh) 310 x 260 x 370 mm. NET WEIGHT 9 Kg. KW - HP 0,38 Kw (0,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 50 Kg. mincer PLATE ø 60 mm. Piccolo apparecchio per tritare la carne di grandi prestazioni. Destinato soprattutto a un uso domestico o semi professionale è in grado di preparare, al meglio, qualsiasi tipo di polpa. Igienicamente studiata, ha la possibilità di separare completamente dal corpo macchina il gruppo macinazione per una pulizia più accurata oppure per essere collocato all’interno del frigorifero in attesa di essere ripulito in un secondo momento. La versione in acciaio inossidabile, inoltre, può essere lavata anche in lavastoviglie. Sostituendo la trafila, con foratura diversa, è possibile ottenere vari tipi di macinati per ragù, polpette, insaccati e svizzere. Disponibile anche il set di tubi per insaccare la carne. Una macchina, realizzata con la tecnologia del professionale, per una vera rivoluzione nell’uso domestico. 10 Small meat grinder with great performance. It is mainly designed for domestic or semi-professional use, it can perfectly prepare any type of lean meat. Hygienically studied, the grinding unit can be completely separated from the machine body for accurate cleaning or to be placed in the refrigerator and be cleaned later. The stainless steel version can also be machine washed. Different grinding types for Bolognese sauce, meat balls, sausages and hamburgers can be obtained replacing cutting dies with different holes. The set of tubes to produce sausages is also available. A machine made with professional technology for a real revolution in domestic use. TI 8 Tritacarne Carenato / Meat Mincer MODELLO TI8 DIMENSIONI (bxpxh) 280 x 280 x 360 mm. BOX (bxpxh) 310 x 260 x 370 mm. PESO NETTO 10 Kg. POTENZA 0,38 Kw (0,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 50 Kg. carne PIASTRA ø 60 mm. MODEL TI8 DIMENSIONS (lxdxh) 280 x 280 x 360 mm. BOX (lxdxh) 310 x 260 x 370 mm. NET WEIGHT 10 Kg. KW - HP 0,38 Kw (0,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 50 Kg. mincer PLATE ø 60 mm. Apparecchio tritacarne semi-professionale, dalle grandi prestazioni, racchiuso in un elegante involucro di acciaio inox, è in grado di preparare, al meglio, qualsiasi tipo di polpa. Igienicamente studiata, ha la possibilità di separare completamente dal corpo macchina il gruppo macinazione per una pulizia più accurata oppure per essere collocato all’interno del frigorifero in attesa di essere ripulito in un secondo momento. La versione in acciaio inossidabile, inoltre, può essere lavata anche in lavastoviglie. Sostituendo la trafila con foratura differente è possibile ottenere vari tipi di macinati per ragù, polpette, insaccati e svizzere. Disponibile anche il set di imbuti per insaccare la carne. Una macchina, realizzata con le stesse caratteristiche della serie professionale, per una vera rivoluzione nell’uso domestico e di facile pulizia. Meat grinder equipment fpr semi professional use. Completely contained in an elegant stailess steel frame; it can perfectly prepare any type of lean meat. Hygienically studied, the grinding unit can be completely separated from the machine body for accurate cleaning or to be placed in the refrigerator and be cleaned later. The stainless steel version can also be machine-washed. Different grinding types for Bolognese sauce, meatballs, sausages and hamburgers can be obtained replacing cutting dies with different holes. The set of funnels to produce sausages is also available. A machine made with the same characteristics found in the professional series for a real revolution in domestic use, easy to clean. 11 TS 12 Tritacarne / Meat Mincer MODELLO TS12 DIMENSIONI (bxpxh) 370 x 220 x 440 mm. BOX (bxpxh) 435 x 250 x 450 mm. PESO NETTO 19 Kg. POTENZA 0,75 Kw (1,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 200 Kg. carne PIASTRA ø 70 mm. MODEL TS12 DIMENSIONS (lxdxh) 370 x 220 x 440 mm. BOX (lxdxh) 435 x 250 x 450 mm. NET WEIGHT 19 Kg. KW - HP 0,75 Kw (1,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. mincer PLATE ø 70 mm. Eccezionale apparecchio tritacarne, che ha segnato la storia della Ditta FAMA. Compatto, robusto, di facile impiego. Un vero gioiello di praticità: un grande lavoratore indistruttibile. Completamente realizzato in struttura di alluminio presso fuso e acciaio inox ha un design semplice ed elegante. Questo apparecchio, apprezzato dal Nord America fino al Sud Africa, è l’orgoglio della produzione FAMA. Disponibile in ben dieci varianti, per soddisfare qualsiasi esigenza, è notevolmente richiesto nel mercato mondiale. Sempre al passo con i tempi, ma con la forza dell’esperienza del passato, il tritacarne TS12 è l’innovazione legata alla tradizione. Queste alcune caratteristiche che lo contraddistinguono: termica di protezione di serie, blocco macinazione completamente asportabile dal corpo macchina per un’accurata pulizia, piatto raccolta, tramoggia, trafile, viti e perni di serie completamente in acciaio inox, isolamento stagno del basamento. 12 Extraordinary meat grinding equipment that has significantly influenced FAMA Company’s history. Small, strong, user friendly. A real practical jewel: an indestructible hard worker. Completely built of die cast aluminum and stainless steel structure; it has a simple and elegant design. This equipment, highly appreciated from North America to South Africa, is the pride of FAMA production. Available in ten different variations to satisfy any need, it is highly popular worldwide. Always keeping up with the times but with the strength of past experience, TS12 meat grinder is an innovation bound to tradition. These are some of its specific features: overload protection included in standard supply, grinding unit can be completely removed from machine body for accurate cleaning, collection tray, hopper, screws and pins included in standard supply are completely made of stainless steel, watertight base. TI 12 Tritacarne Carenato / Meat Mincer MODELLO TI12 DIMENSIONI (bxpxh) 400 x 250 x 400 mm. BOX (bxpxh) 480 x 300 x 530 mm. PESO NETTO 22 Kg. POTENZA 0,75 Kw (1,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 200 Kg. carne PIASTRA ø 70 mm. MODEL TI12 DIMENSIONS (lxdxh) 400 x 250 x 400 mm. BOX (lxdxh) 480 x 300 x 530 mm. NET WEIGHT 22 Kg. KW - HP 0,75 Kw (1,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. mincer PLATE ø 70 mm. Variante elegante del modello 12 base. La versione con carcassa inox è rivolta agli utenti più esigenti, che oltre alle indiscusse capacità lavorative del macchinario, ricercano anche un design più accurato. Tritacarne da banco per macellerie, ipermercati e grandi comunità. Blocco macinazione completamente asportabile dal corpo macchina per una accurata pulizia. Motore ventilato con termica di protezione. Disponibile il set di imbuti per insaccare la carne. La carcassa in acciaio inox è molto igienica e di facile pulizia. An elegant variation of the base model 12. The stainless steel frame version satisfies the most demanding users that require unquestionable machinery operating capacity as well as the most accurate design. Counter meat grinder for butcher shops, supermarkets and large communities. Completely removable grinding unit for accurate cleaning. Ventilated motor with heat sensor. The set of funnels to produce sausages is also available. The stainless steel frame is extremely hygienic and easy to clean. 15 TS 22 Tritacarne / Meat Mincer MODELLO TS22 DIMENSIONI (bxpxh) 430 x 250 x 510 mm. BOX (bxpxh) 480 x 300 x 530 mm. PESO NETTO 24 Kg. POTENZA 1,1 Kw (1,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 300 Kg. carne PIASTRA ø 82 mm. MODEL TS22 DIMENSIONS (lxdxh) 430 x 250 x 510 mm. BOX (lxdxh) 480 x 300 x 530 mm. NET WEIGHT 24 Kg. KW - HP 1,1 Kw (1,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 300 Kg. mincer PLATE ø 82 mm. Apparecchio tritacarne professionale di grande potenza. Completamente rinnovato per l’ingente richiesta sul mercato. Macchina indistruttibile, apprezzata ovunque per la sua semplicità d’utilizzo e l’enorme resa di lavoro. Lo staff tecnico FAMA ha modificato il basamento che, oltre a rendere l’aspetto della macchina molto più piacevole, ha la funzione di alloggiare un apparato elettrico più sofisticato e sopportare il peso del nuovo motore più grande e potente. Interessante l’innovativa modifica che isola la carcassa motore dall’apparato elettrico. Nuova anche la ventola per il raffreddamento, ridisegnata esclusivamente per questi apparecchi, di esclusiva proprietà della Ditta FAMA. Tramoggia più capiente, robusta e bella. Blocco macinazione facilmente asportabile per una accurata pulizia e un facile risciacquo; set tubi per insaccare la carne. Conforme con le normative vigenti. 16 Great power professional meat grinder. Completely renewed following high market demand. Indestructible machine, appreciated everywhere thanks to its simplicity in use and great working performance. FAMA’s technical staff has tried to improve the base has been modified to house more sophisticated electrical equipment and to support the weight of a larger and more powerful motor as well as to give it a more pleasant shape. The innovative modification that isolates the motor frame from the electrical equipment is remarkable. Also the cooling fan that has been completely redesigned for this equipment, is an innovation exclusively owned by FAMA Company. A larger, stronger and more pleasant hopper. The grinding unit can be easily removed for accurate cleaning and rinsing simplicity; set of tubes to produce sausages. It observes all norms in force. TI 22 Tritacarne Carenato / Meat Mincer MODELLO TI22 DIMENSIONI (bxpxh) 430 x 250 x 440 mm. BOX (bxpxh) 480 x 300 x 530 mm. PESO NETTO 25 Kg. POTENZA 1,1 Kw (1,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 300 Kg. carne PIASTRA ø 82 mm. MODEL TI22 DIMENSIONS (lxdxh) 430 x 250 x 440 mm. BOX (lxdxh) 480 x 300 x 530 mm. NET WEIGHT 25 Kg. KW - HP 1,1 Kw (1,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 300 Kg. mincer PLATE ø 82 mm. Variante elegante del modello 22 base. La versione con carcassa inox è rivolta agli utenti più esigenti, che oltre alle indiscusse capacità lavorative del macchinario, ricercano anche un design più accurato. Tritacarne da banco per macellerie, ipermercati e grandi comunità. Blocco macinazione completamente asportabile dal corpo macchina per una accurata pulizia. Motore ventilato con termica di protezione. Disponibile il set di tubi per insaccare la carne. La carcassa in acciaio inox è molto igienica e di facile pulizia. An elegant variation of the base model 22. The stainless steel frame version satisfies the most demanding users that require unquestionable machinery operating capacity as well as the most accurate design. Counter meat grinder for butcher shops, supermarkets and large communities. Completely removable grinding unit for accurate cleaning. Ventilated motor with heat sensor. The set of tubes to produce sausages is also available. The stainless steel frame is extremely hygienic and easy to clean. 17 TS 32 Tritacarne / Meat Mincer MODELLO TS32 DIMENSIONI (bxpxh) 500 x 250 x 490 mm. BOX (bxpxh) 580 x 370 x 510 mm. PESO NETTO 31 Kg. POTENZA 1,5 Kw (2,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 400 Kg. carne PIASTRA ø 98 mm. MODEL TS32 DIMENSIONS (lxdxh) 500 x 250 x 490 mm. BOX (lxdxh) 580 x 370 x 510 mm. NET WEIGHT 31 Kg. KW - HP 1,5 Kw (2,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 400 Kg. mincer PLATE ø 98 mm. Nuovo tritacarne professionale modello 32 (R98) di grande potenza e durata. Macchina indistruttibile, apprezzata ovunque per la sua semplicità d’utilizzo e l’enorme resa di lavoro. La ditta Fama ha realizzato questo prodotto per affrontare i nuovi mercati emergenti. Motore a induzione di produzione italiana molto potente, silenzioso, ventilato con termica di proiezione per sovraccarichi. Riduttore di velocità composto da 4 ingranaggi elicodali a bagno d’olio. Inversione di marcia di serie. Gruppo di macimazione carne completamente rimovibile e tale da poter essere stivato in frigo oppure lavato accuratamente anche in lavastoviglie. (solo la versione in acciaio inox). Trafile autoaffilanti, tramoggia e piatto di raccolta in acciaio inossidabile di serie. Conforme alle normative vigenti. 18 New professional meat Model 32 (R98) a powerful and long lasting machine. Indestructibile, well appreciated all over the world for its easy and enormous productivity. Fama has realized this new product to face the new emerging markets. The made in Italy induction motor is high-powered, silent and ventilated with a heat protection for overburdens. Speed reducer reverse speed. The Mincing group is completely removable so that it can be stored in the fridge or deeply washed (the stainless steel version can be put in the dishwasher) at the end of the working day. Stainless steel self-sharpening knifes and plates, hopper (feeding tray) and collecting tray are all mass produced. Complying with EC regulations in force. TI 32 ECO Tritacarne Carenato / Meat Mincer MODELLO TI32 ECO DIMENSIONI (bxpxh) 540 x 350 x 530 mm. BOX (bxpxh) 580 x 370 x 510 mm. PESO NETTO 35 Kg. POTENZA 1,5 Kw (2,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 400 Kg. carne PIASTRA ø 98 mm. MODEL TI32 ECO DIMENSIONS (lxdxh) 540 x 350 x 530 mm. BOX (lxdxh) 580 x 370 x 510 mm. NET WEIGHT 35 Kg. KW - HP 1,5 Kw (2,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 400 Kg. mincer PLATE ø 98 mm. Nuovo tritacarne professionale modello 32 (R98) di grande potenza e durata racchiuso in una elegante carcassa di acciaio inossidabile. Macchina indistruttibile, apprezzata ovunque per la sua semplicità d’utilizzo e l’enorme resa di lavoro. La ditta Fama ha realizzato questo prodotto per affrontare i nuovi mercati emergenti. Motore a induzione di produzione italiana molto potente, silenzioso, ventilato con termica di proiezione per sovraccarichi. Riduttore di velocità composto da 4 ingranaggi elicodali a bagno d’olio. Inversione di marcia di serie. Gruppo di macimazione carne completamente rimovibile e tale da poter essere stivato in frigo oppure lavato accuratamente anche in lavastoviglie. (solo la versione in acciaio inox). Trafile autoaffilanti, tramoggia e piatto di raccolta in acciaio inossidabile di serie. Conforme alle normative vigenti. New professional meat Model 32 (R98) in a stainless steel frame version a powerful and long lasting machine. Indestructibile, well appreciated all over the world for its easy and enormous productivity. Fama has realized this new product to face the new emerging markets. The made in Italy induction motor is high-powered, silent and ventilated with a heat protection for overburdens. Speed reducer reverse speed. The Mincing group is completely removable so that it can be stored in the fridge or deeply washed (the stainless steel version can be put in the dishwasher) at the end of the working day. Stainless steel self-sharpening knifes and plates, hopper (feeding tray) and collecting tray are all mass produced. Complying with EC regulations in force. 19 TR 22 Tritacarne Refrigerato / Refrigerated Meat Mincer MODELLO TR22 DIMENSIONI (bxpxh) 248 x 360 x 500 mm. BOX (bxpxh) 290 x 430 x 540 mm. PESO NETTO 43 Kg. POTENZA 0,9 Kw (1,2Hp) frigo 0,115 ALIMENTAZIONE 230/400 V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA PIASTRA 280 Kg. ø 82 mm. GAS R134° MODEL TR22 DIMENSIONS (bxpxh) 248 x 360 x 500 mm. BOX (bxpxh) 290 x 430 x 540 mm. NET WEIGHT 43 Kg. KW - HP 0,9 Kw (1,2Hp) fridge 0,115 POWER SOURCE 230/400 V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 280 Kg. GAS R134° L’esigenza di soddisfare le richieste del mercato mondiale ha portato la Ditta FAMA ad affrontare anche la costruzione di un tritacarne refrigerato. Esclusivamente rivolto al settore della macelleria professionale è desinato a un bacino d’utenza limitato, ma in grande espansione. 20 PLATE ø 82 mm. The need to satisfy worldwide market needs has lead FAMA Company to build a refrigerated meat grinder. Exclusively designed for professional butchers; it is addressed to a limited but continually expanding market sector. TR 32 Tritacarne Refrigerato / Refrigerated Meat Mincer MODELLO TR32 DIMENSIONI (bxpxh) 314 x 420 x 520 mm. BOX (bxpxh) 345 x 510 x 560 mm. PESO NETTO 56 Kg. POTENZA 1,85 Kw (2,5Hp) frigo 0,115 ALIMENTAZIONE 230/400 V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA PIASTRA 450 Kg. ø 98 mm. GAS R134° MODEL TR32 DIMENSIONS (bxpxh) 314 x 420 x 520 mm. BOX (bxpxh) 345 x 510 x 560 mm. NET WEIGHT 56 Kg. KW - HP 1,85 Kw (2,5Hp) fridge 0,115 POWER SOURCE 230/400 V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 450 Kg. GAS R134° L’esigenza di soddisfare le richieste del mercato mondiale ha portato la Ditta FAMA ad affrontare anche la costruzione di un tritacarne refrigerato. Esclusivamente rivolto al settore della macelleria professionale è desinato a un bacino d’utenza limitato, ma in grande espansione. PLATE ø 98 mm. The need to satisfy worldwide market needs has lead FAMA Company to build a refrigerated meat grinder. Exclusively designed for professional butchers; it is addressed to a limited but continually expanding market sector. 21 TI 32 Tritacarne Carenato / Meat Mincer MODELLO TI32 DIMENSIONI (bxpxh) 510 x 380 x 580 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 510 x 380 x 580 mm. 44 Kg. POTENZA 2,2 Kw (3,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 600 Kg. carne BOCCA PIASTRA 205 x 90 mm ø 98 mm. MODEL TI32 DIMENSIONS (lxdxh) 510 x 380 x 580 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 510 x 380 x 580 mm. 44 Kg. KW - HP 2,2 Kw (3,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 600 Kg. mincer JACK H. PLATE 205 x 90 mm ø 98 mm. Tritacarne professionale di grande potenza. Macchina indistruttibile, apprezzata ovunque per la sua semplicità d’utilizzo e l’enorme resa di lavoro. Apparato elettrico più sofisticato, nuovo motore più grande e potente. Tramoggia più capiente, robusta e bella. Blocco macinazione facilmente asportabile per una accurata pulizia e un facile risciacquo; set tubi per insaccare la carne. Conforme con le normative vigenti. 22 Great power professional meat grinder. Indestructible machine, appreciated everywhere thanks to its simplicity in use and great working performance. Sophisticated electrical equipment, larger and more powerful motor as well as to give it a more pleasant shape. A larger, stronger and more pleasant hopper. The grinding unit can be easily removed for accurate cleaning and rinsing simplicity; set of tubes to produce sausages. It observes all norms in force. TI 32 R Tritacarne Carenato / Meat Mincer MODELLO TI32R DIMENSIONI (bxpxh) 350 x 475 x 560 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 360 x 500 x 500 mm. 50 Kg. POTENZA 2,2 Kw (3,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 600 Kg. carne BOCCA PIASTRA 205 x 90 mm ø 98 mm. MODEL TI32R DIMENSIONS (lxdxh) 350 x 475 x 560 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 360 x 500 x 500 mm. 50 Kg. KW - HP 2,2 Kw (3,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 600 Kg. mincer JACK H. PLATE 205 x 90 mm ø 98 mm. Il tritacarne TI32R, è un tritacarne professionale studiato per soddisfare le esigenze di macellerie, ipermercati e grandi comunità. Costruito interamente in acciaio inossidabile, ha un gruppo di macinazione lungo 20 centimetri per un diametro di nove. Nonostante queste dimensioni, il gruppo è facilmente asportabile dal corpo macchina per una pratica e veloce pulizia, anche in lavastoviglie. La tramoggia, con il suo foro da 76 millimetri, monta un microinterruttore di protezione. Inversione di marcia, protezione termica e ventola di raffreddamento supplementare sono di serie. Ingranaggi a bagno d’olio e motore ad induzione. Il tritacarne TI32R è in regola con le vigenti normative CE. This is a professional meat mincer especially meant for butcheries, supermarkets and big communities. It is made in stainless steel and the mincing group is long 20 cm with a 9 cm diameter. Even though its length it is easily removable to be washed manually or even in the dishwashing machine. The hopper, with its hole of 76 mm, has a protection micro switch; moreover the speed inverter, the thermal insulation and supplementary cooling fan are standard. It has oil-bath gears and induction motor. The TI32 R meat mincer complies with the in force EC rules. 25 TSK 12 Tritacarne Uniko / Meat Mincer MODELLO TSK12 DIMENSIONI (bxpxh) 440 x 220 x 440 mm. BOX (bxpxh) 600 x 290 x 430 mm. PESO NETTO 21 Kg. POTENZA 0,75 Kw (1,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 200 Kg. carne PIASTRA ø 70 mm. MODEL TSK12 DIMENSIONS (lxdxh) 440 x 220 x 440 mm. BOX (lxdxh) 600 x 290 x 430 mm. NET WEIGHT 21 Kg. KW - HP 0,75 Kw (1,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. meat PLATE ø 70 mm. UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304, completamente asportabile dal corpo macchina. Una vera rivoluzione nelle moderne cucine. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Oppure, nell’attesa del risciacquo, potranno essere riposte all’interno della cella frigorifera, senza dover essere ripulite dai residui di carne macinata. Quindi molto igienico e pratico. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. Protezione termica al motore in regola con le normative vigenti. 26 UNIKO is professional meat grinder. Like the AISI 304 stainless steel grinding unit that can be completely removed from the machine body. A real revolution in modern kitchens. Filler, screw-in blades, hand wheel and cutting dies can be completely removed to be machine washed. Or else, it can be placed in the refrigerator without cleaning grinded meat residues. This makes it extremely hygienic and practical. As requested by European norms, the machine is assembled in a stainless steel and polished aluminum structure, it can be easily cleaned and it is durable. Innovative electrical equipment, screws, cutting dies, larger hopper and collecting tray made of stainless steel included in standard supply. Motor protected by thermal insulatim. TIK 12 Tritacarne Carenato Uniko / Meat Mincer MODELLO TIK12 DIMENSIONI (bxpxh) 470 x 250 x 430 mm. BOX (bxpxh) 600 x 290 x 430 mm. PESO NETTO 23 Kg. POTENZA 0,75 Kw (1,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 200 Kg. carne PIASTRA ø 70 mm. MODEL TIK12 DIMENSIONS (lxdxh) 470 x 250 x 430 mm. BOX (lxdxh) 600 x 290 x 430 mm. NET WEIGHT 23 Kg. KW - HP 0,75 Kw (1,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. meat PLATE ø 70 mm. UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Oppure, nell’attesa del risciacquo, potranno essere riposte all’interno della cella frigorifera, senza dover essere ripulite dai residui di carne macinata. Quindi molto igienico e pratico. Da evidenziare il geniale e semplicissimo sistema di “sgancio” a leva unica, che permetterà uno smontaggio rapido e facile. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. In regola con le normative vigenti. UNIKO is like the AISI 304 stainless steel grinding. Filler, screw-in blades, hand wheel and cutting dies can be completely removed to be machine washed. Or else, it can be placed in the refrigerator without cleaning grinded meat residues. This makes it extremely hygienic and practical. Notice the simple and ingenious single lever releasing system, that allows rapid and easy dismounting. As requested by European norms, the machine is assembled in a stainless steel and polished aluminum structure, it can be easily cleaned and it is durable. Innovative electrical equipment, screws, cutting dies, larger hopper and collecting tray made of stainless steel included in standard supply. 27 TSK 22 Tritacarne Uniko / Meat Mincer MODELLO TSK22 DIMENSIONI (bxpxh) 490 x 250 x 500 mm. BOX (bxpxh) 480 x 300 x 530 mm. PESO NETTO 23 Kg. POTENZA 1,1 Kw (1,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 300 Kg. carne PIASTRA ø 82 mm. MODEL TSK22 DIMENSIONS (lxdxh) 490 x 250 x 500 mm. BOX (lxdxh) 480 x 300 x 530 mm. NET WEIGHT 23 Kg. KW - HP 1,1 Kw (1,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 300 Kg. meat PLATE ø 82 mm. UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304, completamente asportabile dal corpo macchina. Una vera rivoluzione nelle moderne cucine. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Oppure, nell’attesa del risciacquo, potranno essere riposte all’interno della cella frigorifera, senza dover essere ripulite dai residui di carne macinata. Quindi molto igienico e pratico. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. In regola con le normative vigenti. 28 UNIKO is professional meat grinder. Like the AISI 304 stainless steel grinding unit that can be completely removed from the machine body. A real revolution in modern kitchens. Filler, screw-in blades, hand wheel and cutting dies can be completely removed to be machine washed. Or else, it can be placed in the refrigerator without cleaning grinded meat residues. This makes it extremely hygienic and practical. As requested by European norms, the machine is assembled in a stainless steel and polished aluminum structure, it can be easily cleaned and it is durable. Innovative electrical equipment, screws, cutting dies, larger hopper and collecting tray made of stainless steel included in standard supply. TIK 22 Tritacarne Uniko Carenato / Meat Mincer MODELLO TIK22 DIMENSIONI (bxpxh) 480 x 250 x 440 mm. BOX (bxpxh) 480 x 300 x 530 mm. PESO NETTO 25 Kg. POTENZA 1,1 Kw (1,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 300 Kg. carne PIASTRA ø 82 mm. MODEL TIK22 DIMENSIONS (lxdxh) 480 x 250 x 440 mm. BOX (lxdxh) 480 x 300 x 530 mm. NET WEIGHT 25 Kg. KW - HP 1,1 Kw (1,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 300 Kg. meat PLATE ø 82 mm. UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Oppure, nell’attesa del risciacquo, potranno essere riposte all’interno della cella frigorifera, senza dover essere ripulite dai residui di carne macinata. Quindi molto igienico e pratico. Da evidenziare il geniale e semplicissimo sistema di “sgancio” a leva unica, che permetterà uno smontaggio rapido e facile. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. In regola con le normative vigenti. UNIKO is like the AISI 304 stainless steel grinding unit. Filler, screw-in blades, hand wheel and cutting dies can be completely removed to be machine washed. Or else, it can be placed in the refrigerator without cleaning grinded meat residues. This makes it extremely hygienic and practical. Notice the simple and ingenious single lever releasing system, that allows rapid and easy dismounting. As requested by European norms, the machine is assembled in a stainless steel and polished aluminum structure, it can be easily cleaned and it is durable. Innovative electrical equipment, screws, cutting dies, larger hopper and collecting tray made of stainless steel included in standard supply. 29 TS 12 Tritacarne Unger / Meat Mincer Unger MODELLO TS12Unger DIMENSIONI (bxpxh) 440 x 250 x 470 mm. BOX (bxpxh) 480 x 300 x 530 mm. PESO NETTO 23 Kg. POTENZA 1,1 Kw (1,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 200 Kg. carne PIASTRA ø 70 mm. MODEL TS12Unger DIMENSIONS (lxdxh) 440 x 250 x 470 mm. BOX (lxdxh) 480 x 300 x 530 mm. NET WEIGHT 23 Kg. KW - HP 1,1 Kw (1,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 200 Kg. mincer PLATE ø 70 mm. La cucina mitteleuropea è famosa nel mondo per la preparazione di insaccati a carne fine. Per questo la Ditta FAMA ha realizzato una macchina in grado di rendere le carni lavorate in un impasto omogeneo. La ditta FAMA, sempre attenta alle richieste della ristorazione internazionale, ha studiato apparecchi in grado di risolvere queste esigenze con una serie di tritacarne a sistema “unger”, che montano coltelli a doppio taglio e una serie di piastre con differenti fori. Il successo di tale apparecchiature è stato riscontrato soprattutto in paesi come Germania, Austria, Ungheria, Russia, Polonia, Svizzera, Francia. Il successo delle macchine FAMA è dovuto all’equipaggiamento delle macchine realizzato con materiali all’avanguardia, sia elettrici che meccanici, in grado di reggere lo sforzo richiesto. 32 Central European cuisine is famous worldwide for fine meat sausage preparation. For this reason FAMA has made a machine able to produce a homogeneous ground meat. FAMA, always conscious of the international catering market requirements, has studied equipment that can solve these needs with a series of “unger” system meat grinders that are equipped with double-edged knives and a series of plates with different holes. This equipment has been most successful in countries like Germany, Austria, Hungary, Russia, Poland, Switzerland and France. FAMA machinery has succeeded thanks to electrical and mechanical machine equipment made with advanced materials that are able to support the requested stress. All unger machines are equipped with the removable grinding unit for simple and effective cleaning. TI 12 Tritacarne Unger Carenato / Meat Mincer Unger MODELLO TI12Unger DIMENSIONI (bxpxh) 440 x 250 x 400 mm. BOX (bxpxh) 480 x 300 x 530 mm. PESO NETTO 24 Kg. POTENZA 1,1 Kw (1,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 200 Kg. carne PIASTRA ø 70 mm. MODEL TI12Unger DIMENSIONS (lxdxh) 440 x 250 x 400 mm. BOX (lxdxh) 480 x 300 x 530 mm. NET WEIGHT 24 Kg. KW - HP 1,1 Kw (1,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 200 Kg. mincer PLATE ø 70 mm. La cucina mitteleuropea è famosa nel mondo per la preparazione di insaccati a carne fine. Per questo la Ditta FAMA ha realizzato una macchina in grado di rendere le carni lavorate in un impasto omogeneo. La ditta FAMA, sempre attenta alle richieste della ristorazione internazionale, ha studiato apparecchi in grado di risolvere queste esigenze con una serie di tritacarne a sistema “unger”, che montano coltelli a doppio taglio e una serie di piastre con differenti fori. Il successo di tale apparecchiature è stato riscontrato soprattutto in paesi come Germania, Austria, Ungheria, Russia, Polonia, Svizzera, Francia. Il successo delle macchine FAMA è dovuto all’equipaggiamento delle macchine realizzato con materiali all’avanguardia, sia elettrici che meccanici, in grado di reggere lo sforzo richiesto. Tutte le macchine unger montano il blocco macinazione asportabile per una pulizia facile ed efficace. Central European cuisine is famous worldwide for fine meat sausage preparation. For this reason FAMA has made a machine able to produce a homogeneous ground meat. FAMA, always conscious of the international catering market requirements, has studied equipment that can solve these needs with a series of “unger” system meat grinders that are equipped with double-edged knives and a series of plates with different holes. This equipment has been most successful in countries like Germany, Austria, Hungary, Russia, Poland, Switzerland and France. FAMA machinery has succeeded thanks to electrical and mechanical machine equipment made with advanced materials that are able to support the requested stress. All unger machines are equipped with the removable grinding unit for simple and effective cleaning. 35 TS 22 Tritacarne Unger / Meat Mincer Unger MODELLO TS22Unger DIMENSIONI (bxpxh) 460 x 250 x 500 mm. BOX (bxpxh) 480 x 300 x 530 mm. PESO NETTO POTENZA 1/2 Unger 24 Kg. 1,1 Kw (1,5Hp) Tot Unger 25Kg. ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 300 Kg. carne PIASTRA ø 82 mm. MODEL TS22Unger DIMENSIONS (lxdxh) 460 x 250 x 500 mm. BOX (lxdxh) 480 x 300 x 530 mm. NET WEIGHT KW - HP 1/2 Unger 24 Kg. 1,1 Kw (1,5Hp) Tot Unger 25 Kg. POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 300 Kg. mincer PLATE ø 82 mm. La cucina mitteleuropea è famosa nel mondo per la preparazione di insaccati a carne fine. Per questo la Ditta FAMA ha realizzato una macchina in grado di rendere le carni lavorate in un impasto omogeneo. La ditta FAMA, sempre attenta alle richieste della ristorazione internazionale, ha studiato apparecchi in grado di risolvere queste esigenze con una serie di tritacarne a sistema “unger”, che montano coltelli a doppio taglio e una serie di piastre con differenti fori. Il successo di tale apparecchiature è stato riscontrato soprattutto in paesi come Germania, Austria, Ungheria, Russia, Polonia, Svizzera, Francia. Il successo delle macchine FAMA è dovuto all’equipaggiamento delle macchine realizzato con materiali all’avanguardia, sia elettrici che meccanici, in grado di reggere lo sforzo richiesto. Tutte le macchine unger montano il blocco macinazione asportabile per una pulizia facile ed efficace. 36 Central European cuisine is famous worldwide for fine meat sausage preparation. For this reason FAMA has made a machine able to produce a homogeneous ground meat. FAMA, always conscious of the international catering market requirements, has studied equipment that can solve these needs with a series of “unger” system meat grinders that are equipped with double-edged knives and a series of plates with different holes. This equipment has been most successful in countries like Germany, Austria, Hungary, Russia, Poland, Switzerland and France. FAMA machinery has succeeded thanks to electrical and mechanical machine equipment made with advanced materials that are able to support the requested stress. All unger machines are equipped with the removable grinding unit for simple and effective cleaning. TI 22 Tritacarne Unger Carenato / Meat Mincer Unger MODELLO TI22Unger DIMENSIONI (bxpxh) 470 x 250 x 440 mm. BOX (bxpxh) 600 x 290 x 430 mm. PESO NETTO POTENZA 1/2 Unger 25 Kg. 1,1 Kw (1,5Hp) Tot Unger 26Kg. ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA 300 Kg. carne PIASTRA ø 82 mm. MODEL TI22Unger DIMENSIONS (lxdxh) 470 x 250 x 440 mm. BOX (lxdxh) 600 x 290 x 430 mm. NET WEIGHT KW - HP 1/2 Unger 25 Kg. 1,1 Kw (1,5Hp) Tot Unger 26 Kg. POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 300 Kg. mincer PLATE ø 82 mm. La cucina mitteleuropea è famosa nel mondo per la preparazione di insaccati a carne fine. Per questo la Ditta FAMA ha realizzato una macchina in grado di rendere le carni lavorate in un impasto omogeneo. La ditta FAMA, sempre attenta alle richieste della ristorazione internazionale, ha studiato apparecchi in grado di risolvere queste esigenze con una serie di tritacarne a sistema “unger”, che montano coltelli a doppio taglio e una serie di piastre con differenti fori. Il successo di tale apparecchiature è stato riscontrato soprattutto in paesi come Germania, Austria, Ungheria, Russia, Polonia, Svizzera, Francia. Il successo delle macchine FAMA è dovuto all’equipaggiamento delle macchine realizzato con materiali all’avanguardia, sia elettrici che meccanici, in grado di reggere lo sforzo richiesto. Tutte le macchine unger montano il blocco macinazione asportabile per una pulizia facile ed efficace. Central European cuisine is famous worldwide for fine meat sausage preparation. For this reason FAMA has made a machine able to produce a homogeneous ground meat. FAMA, always conscious of the international catering market requirements, has studied equipment that can solve these needs with a series of “unger” system meat grinders that are equipped with double-edged knives and a series of plates with different holes. This equipment has been most successful in countries like Germany, Austria, Hungary, Russia, Poland, Switzerland and France. FAMA machinery has succeeded thanks to electrical and mechanical machine equipment made with advanced materials that are able to support the requested stress. All unger machines are equipped with the removable grinding unit for simple and effective cleaning. 37 TI 32 Tritacarne Unger Carenato / Meat Mincer Unger MODELLO TI32Unger DIMENSIONI (bxpxh) 570 x 350 x 580 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 580 x 370 x 510 mm. 46 Kg. POTENZA 2,2 Kw (3,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 600 Kg. carne BOCCA PIASTRA 235 x 90 mm ø 98 mm. MODEL TI32Unger DIMENSIONS (lxdxh) 570 x 350 x 580 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 580 x 370 x 510 mm. 46 Kg. KW - HP 2,2 Kw (3,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 600 Kg. mincer JACK H. PLATE 235 x 90 mm ø 98 mm. La cucina mitteleuropea è famosa nel mondo per la preparazione di insaccati a carne fine. Per questo la Ditta FAMA ha realizzato una macchina in grado di rendere le carni lavorate in un impasto omogeneo. La ditta FAMA, sempre attenta alle richieste della ristorazione internazionale, ha studiato apparecchi in grado di risolvere queste esigenze con una serie di tritacarne a sistema “unger”, che montano coltelli a doppio taglio e una serie di piastre con differenti fori. Il successo di tale apparecchiature è stato riscontrato soprattutto in paesi come Germania, Austria, Ungheria, Russia, Polonia, Svizzera, Francia. Il successo delle macchine FAMA è dovuto all’equipaggiamento delle macchine realizzato con materiali all’avanguardia, sia elettrici che meccanici, in grado di reggere lo sforzo richiesto. Tutte le macchine unger montano il blocco macinazione asportabile per una pulizia facile ed efficace. 40 Central European cuisine is famous worldwide for fine meat sausage preparation. For this reason FAMA has made a machine able to produce a homogeneous ground meat. FAMA, always conscious of the international catering market requirements, has studied equipment that can solve these needs with a series of “unger” system meat grinders that are equipped with double-edged knives and a series of plates with different holes. This equipment has been most successful in countries like Germany, Austria, Hungary, Russia, Poland, Switzerland and France. FAMA machinery has succeeded thanks to electrical and mechanical machine equipment made with advanced materials that are able to support the requested stress. All unger machines are equipped with the removable grinding unit for simple and effective cleaning. TI 32R Tritacarne Unger Carenato / Meat Mincer Unger MODELLO TI32Unger DIMENSIONI (bxpxh) 350 x 475 x 560 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 360 x 500 x 500 mm. 50 Kg. POTENZA 2,2 Kw (3,0Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 600 Kg. carne BOCCA PIASTRA 235 x 90 mm ø 98 mm. MODEL TI32Unger DIMENSIONS (lxdxh) 350 x 475 x 560 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 360 x 500 x 500 mm. 50 Kg. KW - HP 2,2 Kw (3,0Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 600 Kg. mincer JACK H. PLATE 235 x 90 mm ø 98 mm. Il tritacarne TI32R Unger, è un tritacarne professionale studiato per soddisfare le esigenze di macellerie, ipermercati e grandi comunità. Costruito interamente in acciaio inossidabile, ha un gruppo di macinazione lungo 20 centimetri per un diametro di nove. Nonostante queste dimensioni, il gruppo è facilmente asportabile dal corpo macchina per una pratica e veloce pulizia, anche in lavastoviglie. La tramoggia, con il suo foro da 76 millimetri, monta un microinterruttore di protezione, inoltre l’inversione di marcia, la protezione termica e la ventola di raffreddamento supplementare, sono di serie. Gli ingranaggi sono a bagno d’olio e il motore ad induzione. Il tritacarne TI32R Unger è in regola con le vigenti normative CE. This is a professional meat mincer especially meant for butcheries, supermarkets and big communities. It is made in stainless steel and the mincing group is long 20 cm with a 9 cm diameter. Even though its length it is easily removable to be washed manually or even in the dishwashing machine. The hopper, with its hole of 76 mm, has a protection micro switch; moreover the speed inverter, the thermal insulation and supplementary cooling fan are standard. It has oil-bath gears and induction motor. The TI32 R Unger meat mincer complies with the in force EC rules. 41 TG 8 Tritacarne Grattugia / Meat Mincer Grater MODELLO TG 8 DIMENSIONI (bxpxh) 390 x 270 x 360 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 380 x 310 x 360 mm. 10 Kg. POTENZA ALIMENTAZIONE 0,38 Kw (0,5Hp) 230V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 50 Kg. carne 110 x 65 mm ø 98 mm. 30 Kg. formaggio MODEL TG 8 DIMENSIONS (lxdxh) 390 x 270 x 360 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 380 x 310 x 360 mm. 10 Kg. KW - HP POWER SOURCE 0,38 Kw (0,5Hp) 230V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 50 Kg. meat 30 Kg. cheese Eccezionale apparecchio semi professionale indicato per usi domestici e piccole comunità. Bello e funzionale nonostante le ridotte dimensioni, è in grado di tritare carne nelle quantità consigliate, per ottenere ragù, polpette, svizzere, insaccati. Il blocco macinazione è facilmente asportabile per una accurata e semplice pulizia. La versione inox può essere lavata in lavastoviglie. La parte grattugia è in grado di lavorare grana, formaggi duri, biscotti, pane, frutta secca. Il pressore della grattugia monta un blocco che interrompe il funzionamento dell’apparecchio all’apertura oltre la soglia di sicurezza. Una grata di protezione in acciaio inossidabile, posizionata all’uscita della parte grattugia, impedisce di penetrare all’interno della macchina in funzione. 44 GRATER PLATE 110 x 65 mm ø 98 mm. Remarkable semi-professional equipment indicated for domestic use and small communities. Pleasant and functional though small, it can grind meat in the specified quantities to obtain Bolognese sauce, meatballs, hamburgers and sausages. The grinding unit can be easily removed for accurate and simple cleaning. The stainless steel version can be machine-washed. The grater can process Parmesan cheese, ripe cheese, cookies, bread and nuts. The grater presser is equipped with a unit that stops the equipment if it is opened beyond the safety limit. A stainless steel protection grid, placed on the grating part output, avoids accessing the internal part of the machine when it is operating. TGI 8 Tritacarne Grattugia Carenato / Meat Mincer Grater MODELLO TGI 8 DIMENSIONI (bxpxh) 410 x 280 x 360 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 380 x 310 x 360 mm. 12 Kg. POTENZA ALIMENTAZIONE 0,38 Kw (0,5Hp) 230V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 50 Kg. carne 110 x 65 mm ø 98 mm. 30 Kg. formaggio MODEL TGI 8 DIMENSIONS (lxdxh) 410 x 280 x 360 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 380 x 310 x 360 mm. 12 Kg. KW - HP POWER SOURCE 0,38 Kw (0,5Hp) 230V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 50 Kg. meat 30 Kg. cheese Apparecchio semiprofessionale indicato per usi domestici e piccole comunità racchiuso in una elegante struttura d’acciaio inossidabile molto igienica e di facile pulizia. È in grado di tritare carne nelle quantità consigliate, per ottenere ragù, polpette, svizzere, insaccati e per grattugiare pane e formaggi. La versione inox può essere lavata in lavastoviglie. La parte grattugia è in grado di lavorare grana, formaggi duri, biscotti, pane, frutta secca. Il pressore della grattugia monta un blocco che interrompe il funzionamento dell’apparecchio all’apertura oltre la soglia di sicurezza. Una grata di protezione in acciaio inossidabile, posizionata all’uscita della parte grattugia, impedisce di penetrare all’interno della macchina in funzione. GRATER PLATE 110 x 65 mm ø 98 mm. Semi-professional equipment indicated for domestic use and small communities; it is completely contained in an elegant, extremely hygienic and easy to clean stainless steel frame. It can grind meat in the specified quantities to obtain Bolognese sauce, meatballs, hamburgers, sausages and to grate bread and cheese. The stainless steel version can be machine-washed. The grater can process Parmesan cheese, ripe cheese, cookies, bread and nuts. The grater presser is equipped with a unit that stops the equipment if it is opened beyond the safety limit. A stainless steel protection grid, placed on the grating part output, avoids accessing the internal part of the machine when it is operating. 45 TG 12 Tritacarne Grattugia / Meat Mincer Grater MODELLO TG 12 DIMENSIONI (bxpxh) 550 x 270 x 460 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 600 x 290 x 430 mm. 23 Kg. POTENZA ALIMENTAZIONE 0,75 Kw (1,0Hp) 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 200 Kg. carne 140 x 80 mm ø 70 mm. 50 Kg. formaggio MODEL TG 12 DIMENSIONS (lxdxh) 550 x 270 x 460 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 600 x 290 x 430 mm. 23 Kg. KW - HP POWER SOURCE 0,75 Kw (1,0Hp) 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. meat 50 Kg. cheese Apparecchio multifunzione indispensabile in qualsiasi moderna cucina. Velocissimo come tritacarne per carni suine, bovine, avicole e selvaggina; funzionale e veloce grattugia per formaggi duri, pane, biscotti, frutta secca. Un apparecchio insostituibile per lavorare nel migliore dei modi vari alimenti per ottenere condimenti, insaccati, ragù. Genialmente versatile dà anche la possibilità di tagliare alcuni formaggi morbidi come la mozzarella o di ottenere vari tipi di pasta. Blocco macinazione asportabile dal corpo macchina per una facile pulizia. Parte grattugia protetta da una grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. In regola con le normative vigenti. 46 GRATER PLATE 140 x 80 mm ø 70 mm. Multipurpose equipment, indispensable in any modern kitchen. A fast meat grinder for pork, beef, white meat and game; fast and functional grate for ripe cheese, bread, cookies and nuts. An indispensable machine that processes different foods and obtains seasonings, sausages and Bolognese sauce. Ingeniously versatile; it can cut some soft cheeses like mozzarella and it can produce several types of pasta. The grinding unit can be easily removed for simple cleaning. The grater output is protected with a grid and an interlock is started when the presser safety limit is exceeded. It observes norms in force. TGI 12 Tritacarne Grattugia Carenato / Meat Mincer Grater MODELLO TGI 12 DIMENSIONI (bxpxh) 590 x 270 x 400 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 730 x 290 x 440 mm. 25 Kg. POTENZA ALIMENTAZIONE 0,75 Kw (1,0Hp) 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 200 Kg. carne 140 x 80 mm ø 70 mm. 50 Kg. formaggio MODEL TGI 12 DIMENSIONS (lxdxh) 590 x 270 x 400 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 730 x 290 x 440 mm. 25 Kg. KW - HP POWER SOURCE 0,75 Kw (1,0Hp) 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. meat 50 Kg. cheese Macchina professionale interamente racchiusa in una elegante carcassa di acciaio inossidabile molto igienica e di facile pulizia. Apparecchio multifunzione indispensabile in qualsiasi moderna cucina. Velocissimo come tritacarne per carni suine, bovine, avicole e selvaggina; funzionale e veloce grattugia per formaggi duri, pane, biscotti, frutta secca. Un apparecchio insostituibile per lavorare nel migliore dei modi vari alimenti per ottenere condimenti, insaccati, ragù. Versatile dà anche la possibilità di tagliare alcuni formaggi morbidi come la mozzarella o di ottenere vari tipi di pasta. Blocco macinazione asportabile dal corpo macchina per una facile pulizia. Parte grattugia protetta da una grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. In regola con le normative comunitarie. GRATER PLATE 140 x 80 mm ø 70 mm. An elegant professional machine completely contained in an elegant, extremely hygienic and easy to clean stainless steel frame. Multipurpose equipment, indispensable in any modern kitchen. A fast meat grinder for pork, beef, white meat and game; fast and functional grate for ripe cheese, bread, cookies and nuts. An indispensable machine that processes different foods and obtains seasonings, sausages and Bolognese sauce. Ingeniously versatile; it can cut some soft cheeses like mozzarella and it can produce several types of pasta. The grinding unit can be removed from machine body for easy cleaning. The grater output is protected with a grid and an interlock is started when the presser safety limit is exceeded. It observes norms in force. 47 TG 22 Tritacarne Grattugia / Meat Mincer Grater MODELLO TG 22 DIMENSIONI (bxpxh) 610 x 270 x 460 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 730 x 290 x 440 mm. 27 Kg. POTENZA 1,1 Kw (1,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 250 Kg. carne 140 x 80 mm ø 82 mm. 50 Kg. formaggio MODEL TG 22 DIMENSIONS (lxdxh) 610 x 270 x 460 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 730 x 290 x 440 mm. 27 Kg. KW - HP 1,1 Kw (1,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 250 Kg. meat 50 Kg. cheese Apparecchio multifunzione indispensabile in qualsiasi moderna cucina. Velocissimo come tritacarne per carni suine, bovine, avicole e selvaggina; funzionale e veloce grattugia per formaggi duri, pane, biscotti, frutta secca. Un apparecchio insostituibile per lavorare nel migliore dei modi vari alimenti per ottenere condimenti, insaccati, ragù. Genialmente versatile dà anche la possibilità di tagliare alcuni formaggi morbidi come la mozzarella o di ottenere vari tipi di pasta. Blocco macinazione asportabile dal corpo macchina per una facile pulizia. Parte grattugia protetta da una grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. In regola con le normative vigenti. 50 GRATER PLATE 140 x 80 mm ø 82 mm. Multipurpose equipment, indispensable in any modern kitchen. A fast meat grinder for pork, beef, white meat and game; fast and functional grate for ripe cheese, bread, cookies and nuts. An indispensable machine that processes different foods and obtains seasonings, sausages and Bolognese sauce. Ingeniously versatile; it can cut some soft cheeses like mozzarella and it can produce several types of pasta. The grinding unit can be easily removed for simple cleaning. The grater output is protected with a grid and an interlock is started when the presser safety limit is exceeded. It observes norms in force. TGI 22 Tritacarne Grattugia Carenato / Meat Mincer Grater MODELLO TGI 22 DIMENSIONI (bxpxh) 610 x 270 x 440 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 730 x 290 x 440 mm. 28 Kg. POTENZA 1,1 Kw (1,5Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 250 Kg. carne 140 x 80 mm ø 82 mm. 50 Kg. formaggio MODEL TGI 22 DIMENSIONS (lxdxh) 610 x 270 x 440 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 730 x 290 x 440 mm. 28 Kg. KW - HP 1,1 Kw (1,5Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 250 Kg. meat 50 Kg. cheese Apparecchio multifunzione indispensabile in qualsiasi moderna cucina. Velocissimo come tritacarne per carni suine, bovine, avicole e selvaggina; funzionale e veloce grattugia per formaggi duri, pane, biscotti, frutta secca. Un apparecchio insostituibile per lavorare nel migliore dei modi vari alimenti per ottenere condimenti, insaccati, ragù. Genialmente versatile dà anche la possibilità di tagliare alcuni formaggi morbidi come la mozzarella o di ottenere vari tipi di pasta. Blocco macinazione asportabile dal corpo macchina per una facile pulizia. Parte grattugia protetta da una grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. In regola con le normative vigenti. GRATER PLATE 140 x 80 mm ø 82 mm. Multipurpose equipment, indispensable in any modern kitchen. A fast meat grinder for pork, beef, white meat and game; fast and functional grate for ripe cheese, bread, cookies and nuts. An indispensable machine that processes different foods and obtains seasonings, sausages and Bolognese sauce. Ingeniously versatile; it can cut some soft cheeses like mozzarella and it can produce several types of pasta. The grinding unit can be easily removed for simple cleaning. The grater output is protected with a grid and an interlock is started when the presser safety limit is exceeded. It observes norms in force. 51 TGK 12 Tritacarne Grattugia Uniko / Meat Mincer Grater MODELLO TGK 12 DIMENSIONI (bxpxh) 610 x 270 x 450 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 730 x 290 x 440 mm. 25 Kg. POTENZA ALIMENTAZIONE 0,75 Kw (1,0Hp) 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 200 Kg. carne 140 x 80 mm ø 70 mm. 50 Kg. formaggio MODEL TGK 12 DIMENSIONS (lxdxh) 610 x 270 x 450 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 730 x 290 x 440 mm. 25 Kg. KW - HP POWER SOURCE 0,75 Kw (1,0Hp) 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. meat 50 Kg. cheese La Serie UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304, completamente asportabile dal corpo macchina. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Quindi molto igienico e pratico. Da evidenziare il geniale e semplicissimo sistema di “sgancio” a leva unica, che permetterà uno smontaggio rapido e facile. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. La parte grattugia è protetta da una grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. In regola con le normative vigenti. 52 GRATER PLATE 140 x 80 mm ø 70 mm. UNIKO is like the AISI 304 stainless steel grinding unit that can be completely removed from the machine body. Filler, screw-in blades, hand wheel and cutting dies can be completely removed to be machine washed. This makes it extremely hygienic and practical. Notice the simple and ingenious single lever releasing system, that allows rapid and easy dismounting. As requested by European norms, the machine is assembled in a stainless steel and polished aluminum structure, it can be easily cleaned and it is durable. Innovative electrical equipment, screws, cutting dies, larger hopper and collecting tray made of stainless steel included in standard supply. TGIK 12 Tritacarne Grattugia C. Uniko / Meat Mincer Grater MODELLO TGIK 12 DIMENSIONI (bxpxh) 650 x 270 x 430 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 730 x 290 x 440 mm. 26 Kg. POTENZA ALIMENTAZIONE 0,75 Kw (1,0Hp) 230V-50 Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 200 Kg. carne 140 x 80 mm ø 70 mm. 50 Kg. formaggio MODEL TGIK 12 DIMENSIONS (lxdxh) 650 x 270 x 430 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 730 x 290 x 440 mm. 256 Kg. KW - HP POWER SOURCE 0,75 Kw (1,0Hp) 230V-50 Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. meat 50 Kg. cheese La Serie UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304, completamente asportabile dal corpo macchina. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Quindi molto igienico e pratico. Da evidenziare il geniale e semplicissimo sistema di “sgancio” a leva unica, che permetterà uno smontaggio rapido e facile. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. La parte grattugia è protetta da una grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. In regola con le normative vigenti. GRATER PLATE 140 x 80 mm ø 70 mm. UNIKO is like the AISI 304 stainless steel grinding unit that can be completely removed from the machine body. Filler, screw-in blades, hand wheel and cutting dies can be completely removed to be machine washed. This makes it extremely hygienic and practical. Notice the simple and ingenious single lever releasing system, that allows rapid and easy dismounting. As requested by European norms, the machine is assembled in a stainless steel and polished aluminum structure, it can be easily cleaned and it is durable. Innovative electrical equipment, screws, cutting dies, larger hopper and collecting tray made of stainless steel included in standard supply. 53 TGK 22 Tritacarne Grattugia Uniko / Meat Mincer Grater MODELLO TGK 22 DIMENSIONI (bxpxh) 660 x 280 x 500 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 730 x 290 x 440 mm. 29 Kg. POTENZA 1,5 Kw (1,1Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 250 Kg. carne 140 x 80 mm ø 82 mm. 50 Kg. formaggio MODEL TGK 22 DIMENSIONS (lxdxh) 660 x 280 x 500 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 730 x 290 x 440 mm. 29 Kg. KW - HP 1,5 Kw (1,1Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 250 Kg. meat 50 Kg. cheese La Serie UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304, completamente asportabile dal corpo macchina. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Quindi molto igienico e pratico. Da evidenziare il geniale e semplicissimo sistema di “sgancio” a leva unica, che permetterà uno smontaggio rapido e facile. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. La parte grattugia è protetta da una grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. In regola con le normative vigenti. 54 GRATER PLATE 140 x 80 mm ø 82 mm. UNIKO is like the AISI 304 stainless steel grinding unit that can be completely removed from the machine body. Filler, screw-in blades, hand wheel and cutting dies can be completely removed to be machine washed. This makes it extremely hygienic and practical. Notice the simple and ingenious single lever releasing system, that allows rapid and easy dismounting. As requested by European norms, the machine is assembled in a stainless steel and polished aluminum structure, it can be easily cleaned and it is durable. Innovative electrical equipment, screws, cutting dies, larger hopper and collecting tray made of stainless steel included in standard supply. TGIK 22 Tritacarne Grattugia C. Uniko / Meat Mincer Grater MODELLO TGIK 22 DIMENSIONI (bxpxh) 660 x 280 x 430 mm. BOX (bxpxh) PESO NETTO 730 x 290 x 440 mm. 28 Kg. POTENZA 1,5 Kw (1,1Hp) ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 900 PROD.ORARIA BOCCA G. PIASTRA 250 Kg. carne 140 x 80 mm ø 82 mm. 50 Kg. formaggio MODEL TGIK 22 DIMENSIONS (lxdxh) 660 x 280 x 430 mm. BOX (lxdxh) NET WEIGHT 730 x 290 x 440 mm. 28 Kg. KW - HP 1,5 Kw (1,1Hp) POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V - 50 Hz GIR/M 900 OUTPUT/h 250 Kg. meat 50 Kg. cheese La Serie UNIKO sono tritacarne con il gruppo macinazione in acciaio inossidabile AISI 304, completamente asportabile dal corpo macchina. Bocchettone, elica, volantino e trafile completamente smontabili per essere lavati in lavastoviglie. Quindi molto igienico e pratico. Da evidenziare il geniale e semplicissimo sistema di “sgancio” a leva unica, che permetterà uno smontaggio rapido e facile. Conforme alle normative vigenti la macchina è assemblata in una struttura alluminio lucidato e acciaio inox, facile da pulire e duratura nel tempo. Apparato elettrico innovativo, viteria, trafile, tramoggia più capiente e scodella raccolta in acciaio inox di serie. La parte grattugia è protetta da una grata di protezione all’uscita e un interblocco che interviene al superamento della soglia di sicurezza del pressore. In regola con le normative vigenti. GRATER PLATE 140 x 80 mm ø 82 mm. UNIKO is like the AISI 304 stainless steel grinding unit that can be completely removed from the machine body. Filler, screw-in blades, hand wheel and cutting dies can be completely removed to be machine washed. This makes it extremely hygienic and practical. Notice the simple and ingenious single lever releasing system, that allows rapid and easy dismounting. As requested by European norms, the machine is assembled in a stainless steel and polished aluminum structure, it can be easily cleaned and it is durable. Innovative electrical equipment, screws, cutting dies, larger hopper and collecting tray made of stainless steel included in standard supply. 55 CSG Carrello di servizio / Service trolley MODELLO CSG DIMENSIONI (bxpxh) 50 x 70 x 80 mm. BOX (bxpxh) 56 x 90 x 15 mm. PESO NETTO 15 Kg. SEZ. TUBO 20x20 mm. ACCIAIO AISI 18/10 MODEL CSG DIMENSIONS (lxdxh) 50 x 70 x 80 mm. BOX (lxdxh) 56 x 90 x 15 mm. NET WEIGHT 15 Kg. TUBE SEC. 20x20 mm. STAINLESS STEEL AISI 18/10 Carrello di servizio a due ripiani con una struttura portante realizzata con tubo di acciaio inox (18/10) quadro. La superficie dei ripiani, in acciaio inox finemente satinato, è perfettamente arrotondata, anche nel bordo inferiore. Il carrello è montato su ruote girevoli in gomma grigia del diametro di 125 mm, con paracolpi in gomma. Questo carrello è un attrezzo indispensabile sia per il lavoro sia per il trasporto di tritacarne, affettatrici, grattugie ecc.. 56 This is a two shelves service trolley with a frame structure in stainless steel (18/10). The two shelves are tray-shaped and made in glazed stainless steel with perfectly rounded upper and lower edges. It has grey rubber swivelling wheels and rubber bumpers. Essential and perfect tool for transportation and work of meat mincers, slicers, graters etc… CSP Carrello di servizio / Service trolley MODELLO CSP DIMENSIONI (bxpxh) 50 x 50 x 80 mm. BOX (bxpxh) 56 x 90 x 15 mm. PESO NETTO 14 Kg. SEZ. TUBO 20x20 mm. ACCIAIO AISI 18/10 MODEL CSP DIMENSIONS (lxdxh) 50 x 50 x 80 mm. BOX (lxdxh) 56 x 90 x 15 mm. NET WEIGHT 14 Kg. TUBE SEC. 20x20 mm. STAINLESS STEEL AISI 18/10 Carrello di servizio a due ripiani con cassettino a scomparsa. Ha una struttura portante realizzata con tubo di acciaio inox (18/10) quadro. La superficie dei ripiani, in acciaio inox finemente satinato, è perfettamente arrotondata, anche nel bordo inferiore. Il carrello è montato su ruote girevoli in gomma grigia del diametro di 125 mm, con paracolpi in gomma. Questo carrello è un attrezzo indispensabile sia per il lavoro sia per il trasporto di tritacarne, affettatrici, grattugie ecc.. This is a two shelves service trolley with a disappearing drawer, its frame structure is in stainless steel (18/10). The two shelves are tray-shaped and made in glazed stainless steel with perfectly rounded upper and lower edges. It has grey rubber swivelling wheels and rubber bumpers. Essential and perfect tool for transportation and work of meat mincers, slicers, graters etc… 57 TS8R TG8R GMR TS8 R MODELLO TS8 R TG8 R DIMENSIONI (bxpxh) BOX (bxpxh) PESO NETTO POTENZA 270 x 260 x 360 mm. 310 x 260 x 370 mm. 9 Kg. 0,38 Kw (0,5Hp) 390 x 270 x 360 mm. 380 x 310 x 360 mm. 10 Kg. 0,38 Kw (0,5Hp) ALIMENTAZIONE GIR/M 230V-50 Hz 1.400 230V-50 Hz 1.400 MODELLO GM R DIMENSIONI (bxpxh) BOX (bxpxh) PESO NETTO POTENZA 280 x 250 x 310 mm. 310 x 260 x 370 mm. 8 Kg. 0,38 Kw (0,5Hp) ALIMENTAZIONE GIR/M 230V-50 Hz 1.400 Bellissime riproduzioni in stile “retrò”, funzionali, destinate unicamente ad amanti o collezionisti di oggetti particolari del passato. Pensato per arredamenti rustici o caratteristici è in grado di offrire eccellenti prestazioni nella preparazione di carne o formaggio. Igienicamente studiata, il gruppo macinazione del tritacarne, può essere completamente separato dal corpo macchina per una pulizia accurata ed efficace. La grattugia monta uno speciale rullo in acciaio ed è protetta da una grata inox per evitare il contatto con le parti in movimento. 60 PROD.ORARIA 50 Kg. Carne 50 Kg. Carne 30 Kg. Formag. PROD.ORARIA 30 Kg. Formag. 50 Kg. Pane BOCCA G. RULLO 110 x 65 mm ø 110x60 mm. BOCCA G. RULLO 110 x 65 mm ø 110x60 mm. Sul manico di pressione del formaggio è montato un microinterruttore che interviene al momento in cui si supera la soglia di sicurezza al carico del formaggio, per evitare il contatto con la parte tagliente in movimento. Realizzate secondo le vigenti normative e destinate, soprattutto, ad ambienti particolari sono piccoli gioielli tecnologicamente avanzati per un uso semi-professionale. Ottimi per uso domestico. GM R TG8 R MODEL TS8 R TG8 R DIMENSIONS (lxdxh) BOX (lxdxh) NET WEIGHT KW - HP 270 x 260 x 360 mm. 310 x 260 x 370 mm. 9 Kg. 0,38 Kw (0,5Hp) 390 x 270 x 360 mm. 380 x 310 x 360 mm. 10 Kg. 0,38 Kw (0,5Hp) POWER SOURCE GIR/M 230V-50 Hz 1.400 230V-50 Hz MODEL GM R DIMENSIONS(lxdxh) BOX (lxdxh) NET WEIGHT KW - HP 280 x 250 x 310 mm. 310 x 260 x 370 mm. 8 Kg. 0,38 Kw (0,5Hp) POWER SOURCE GIR/M 230V-50 Hz 1.400 Beautiful “retrò” style reproductions, functional, exclusively intended for antique lovers or collectors. Designed for country style furniture it offers excellent performance preparing meat or cheese. Hygienically studied, the grinding unit can be completely separated from the machine body for accurate and effective cleaning. The grater has a special steel roll and it is protected with a stainless steel grid to OUTPUT/h 50 Kg. Meat 50 Kg. Meat 30 Kg. Cheese OUTPUT/h 30 Kg. Cheese 50 Kg. Bread GRATER ROLLER 110 x 65 mm ø 110x60 mm. GRATER ROLLER 110 x 65 mm ø 110x60 mm. avoid contact with moving parts. An interlock is assembled on the cheese pressing handle; it is started when the cheese load safety threshold is exceeded to avoid contact with the moving cutting part. They are built observing the norms in force and mainly intended for particular environments. They are highly technological small jewels for semi-professional use. Excellent for domestic use. 61 TS12R TG12R GSR TG12 R TS12 R MODELLO TS12 R TG12 R MODELLO GS R DIMENSIONI (bxpxh) BOX (bxpxh) PESO NETTO POTENZA 400 x 250 x 400 mm. 480 x 300 x 530 mm. 22 Kg. 0,75 Kw (1,0Hp) 550 x 270 x 460 mm. 600 x 290 x 430 mm. 23 Kg. 0,75 Kw (1,0Hp) DIMENSIONI (bxpxh) BOX (bxpxh) PESO NETTO POTENZA 380 x 270 x 370 mm. 310 x 260 x 370 mm. 17 Kg. 0,75 Kw (1,0Hp) Interessanti riproduzioni di apparecchi moderni in vecchio stile. Pensati unicamente per un ristretto bacino d’utenza che ricerca ancora le “cose di una volta”. Perfetti per ambienti rustici, in stile o caratteristici. Macchine perfettamente funzionali, compatte, robuste e tutte dal grande rendimento. Completamente in regola con tutte le vigenti normative, sono assemblate con i migliori componenti elettrici e meccanici 62 ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50Hz 230V-50 Hz 230/400V-50Hz ALIMENTAZIONE 230V-50 Hz 230/400V-50Hz GIR/M 1.400 PROD.ORARIA 200 Kg. Carne 1.400 200 Kg. Carne 50 Kg. Formag. PROD.ORARIA 50 Kg. Formag. GIR/M 1.400 BOCCA G. RULLO 140 x 80 mm 140x75 mm. BOCCA G. RULLO 110 x 65 mm 140x75 mm. esistenti oggi sul mercato. Le particolari verniciature, fatte a mano, rendono queste attrezzature uniche nel loro genere. Gruppo macinazione completamente asportabile per risciacquo in acciaio inossidabile AISI 304. La Serie Retrò, con la sua bella forma estetica, è stata pensata e progettata per vivere in ambienti accessibili al pubblico. GS R MODEL TS12 R TG12 R MODEL GS R DIMENSIONS (lxdxh) BOX (lxdxh) NET WEIGHT KW - HP 400 x 250 x 400 mm. 480 x 300 x 530 mm. 22 Kg. 0,75 Kw (1,0Hp) 550 x 270 x 460 mm. 600 x 290 x 430 mm. 23 Kg. 0,75 Kw (1,0Hp) DIMENSIONS(lxdxh) BOX (lxdxh) NET WEIGHT KW - HP 380 x 270 x 370 mm. 310 x 260 x 370 mm. 17 Kg. 0,75 Kw (1,0Hp) Interesting modern equipment reproducing old style machinery. Exclusively designed for a restricted market that searches “things the way they used to be”. Perfect in country style, classic or characteristic environments. Perfectly functional, small, strong and high performance machines. They strictly observe all norms in force; they POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50Hz 230V-50 Hz 230/400V-50Hz POWER SOURCE 230V-50 Hz 230/400V-50Hz GIR/M 1.400 OUTPUT/h 200 Kg. Meat 1.400 200 Kg. Meat 50 Kg. Cheese OUTPUT/h 50 Kg. Cheese GIR/M 1.400 GRATER ROLLER 140 x 80 mm. 140 x 75 mm. GRATER ROLLER 140 x 80 mm. 140 x 75 mm. are assembled with the best mechanical and electrical components found on the market. Its particular hand varnish makes this equipment unique. Grinding unit, in AISI 304 stainless steel, can be completely removed for rinsing. Retrò Series, with its highly aesthetic shape, has been designed for public environments. 63 Affettatrice a volano / Flywheel 300 slicing machine MODELLO VOLANO 300 PIANO COLONNA PIEDE COLONNA DIMENSIONI (bxpxh) 650 x 470 x 500 mm. 530 x 360 500 X 780 BOX (bxpxh) Pallet 800 x 1.200 mm. MODEL VOLANO 300 TOP PEDESTAL FOOT DIMENSIONS (lxdxh) 650 x 470 x 500 mm. 530 x 360 500 X 780 BOX (lxdxh) Pallet 800 x 1.200 mm. PESO 40 Kg. 45 Kg. NET WEIGHT 50 Kg. 230x200 mm. 45 Kg. L’affettatrice a volano nasce esclusivamente per riprendere una vecchia tradizione legata alle “cose di una volta”. Anche se preziosa e bella, rimane sempre una macchina professionale in grado di affettare salumi con estrema facilità e precisione. Assemblata rispettando l’antica faticosa e laboriosa lavorazione che grazie alla maniacale ricerca della precisione fa sì che questa affettatrice trovi la sua collocazione in ambienti particolari come piccole macellerie tradizionali, piccoli ed eleganti wine bar, locali alla moda e ovviamente perché no anche in casa propria. 64 CAPACITA’ DI TAGLIO 230x200 mm. The flywheel slicing machine was born exclusively to recreate the “way we where” atmosphere. Even if precious and beautiful it remains a professional machine able to easily cut various kinds of cold meats and salami. It is assembled in full respect of the ancient and laborious processing, and this slicing machine suitable for traditional butcheries, refined wine bars, fashionable places and obviously why not your own home. Gruppo Taglio Tritacarne / Meat grinder mincing groups MODELLO INOX ALLUMINIO GHISA INOX ALLUMINIO GHISA INOX ALLUMINIO GHISA MODELLO 8 MODELLO 12 MODELLO 22 MODELLO 32 Eco MODELLO 32 MODELLO MODELLO 12/22 UNIKO MODELLO MODELLO 12 1/2 UNGER MODELLO 22 1/2 UNGER MODELLO 22 UNGER TOTALE MODELLO 32 UNGER 66 MODELLI TRITACARNE ENTERPRISE TS 8 TI 8 TG8 TGI8 TS8R TG8R TS12 TI12 TG12 TGI12 TS12R TG12R TS22 TI22 TG22 TGI22 TR22 TS32 Eco TI32 Eco TI32 TI32 R TR32 TIK12 TIK22 TGK12 TGK22 MODELLI TRITACARNE UNIKO ENTERPRISE TSK 12 TSK 22 TGIK12 TGIK22 MODELLTRITACARNE UNGER TS 12 TI12 TS22 TI22 TS22 TI22 TI32 TI32R 67