Fiocchi di Avena grossi

13/01/2015
FIOCCHI DI AVENA GROSSI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
(DATA SHEET)
Cod. prodotto:
CE31
Materia prima:
Avena da agricoltura biologica
Certificazione:
Q Certificazioni Srl
Descrizione sommaria:
I cereali vengono cotti a vapore e schiacciati in fiocchi tramite
laminatoi giranti.
Origine:
UE
Voce doganale:
1104 1290
IVA:
10 %
Campo d’impiego:
Come tale in funzione dell’uso che se ne deve fare
Caratteristiche organolettiche:
Aspetto:
fiocchi
Odore:
fresco, tipico, non ammuffito
Colore:
da beige a marrone chiaro
Sapore:
fresco, tipico, non ammuffito
Caratteristiche chimico-fisiche:
Umidità:
< 13 %
Peso specifico:
410 – 450 g/L
Semi estranei:
< 0,1 %
Parti cruscali:
< n°6 / 100g
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di cui ac. grassi saturi:
Carboidrati:
di cui zuccheri:
Fibre:
1,4 g
55,7 g
1,1 g
9,7 g
Proteine:
10,7 g
Sale:
21 mg
Energia: kcal 349; kJ 1.469
Caratteristiche microbiologiche:
Carica Batterica Totale:
< 10.000 UFC/g
Lieviti:
< 1.000 UFC/g
Muffe:
< 1.000 UFC/g
Enterobatteriacee:
< 5.000 UFC/g
Salmonella:
assente in 25 g
Micotossine:
valori entro i limiti della vigente normativa
Stoccaggio e conservazione: Mantenere il prodotto in luogo fresco (T 20°C) e asciutto, ben areato
e preferibilmente lontano da fonti luminose.
Shelf life:
12 mesi dalla data di produzione
Confezionamento: Sacchi di carta multistrato da 25 Kg. I materiali di confezionamento sono
conformi alla vigente normativa in materia di sicurezza alimentare.
Informazioni sulla presenza di OGM: Il prodotto non contiene, non è derivato e non è ottenuto da
organismi geneticamente modificati, in conformità alla vigente normativa.
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Allergene
P/A/?
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro,
kamut) e derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù,
noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, e derivati)
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10
mg/kg o 10mg/lt espressi in SO2 nel prodotto finito
Lupino e prodotti a base di lupino
Molluschi e prodotti a base di mollusco
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Trattandosi di prodotti naturali i valori sopra menzionati possono subire variazioni e
pertanto non esonerano in ogni caso il ricevente dall’obbligo di identificare il prodotto e
controllarne la sua idoneità per gli impieghi previsti dall’utilizzatore.
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