i commenti su tripadvisor - Fontanella di Porta Sole

Commenti lasciati su Trip Advisor
“E'come rincontrare l'Albertone nazionale!”
Gli ingredienti che prima di tutto hanno reso speciale la mia serata sono stati la simpatia (ho
riso davvero di gusto alle sue battute spontanee), l'ironia e la bravura del proprietario del
locale. Una persona fuori dal comune che con il suo modo di fare educato (e sfrontato!) mi ha
davvero ricordato Alberto Sordi. Non da meno la cucina. Semplice e buonissima, con
l'intelligente indicazione di un 'doppio menu', che distingue i piatti perugini doc da altri piatti
non propri della cucina della citta'ma direi sempre umbri e con ingredienti della zona, come
fave, baccala', ecc. Gradito l'entree offerta di panzanella, ottima (e abbondante anche se divisa
in due) la proposta del tris di zuppe e passate della tradizione, molto buono il baccala'della
nonna preso da me e il piatto del mio ragazzo combinato dal patron con arista e pancetta al
forno (originariamente sono due piatti). Niente carta vini, in fase di rifacimento, per cui
abbiamo bevuto volentieri il rosso di Montefalco Scacciadiavoli proposto dal patron. Non
avevamo spazio purtroppo per il dolce. Sottolineo anche la grande attenzione per il nostro
cane, ben accetto e accolto anche prima che lo chiedessimo noi con una ciotolina d'acqua.
Ambiente molto semplice, da trattoria (giustamente). Vi consiglio vivamente di varcare il
terrazzino - o cenare in veranda - ed entrare nel locale: passerete una bellissima serata.
“Una chicca!”
Scoperto grazie alle recensioni di Tripadvisor, devo dire che sono state davvero utili. Il
ristorante rimane a pochi metri dalla piazza di Perugia, l'ambiente è semplice, il titolare di una
cortesia di altri tempi, il menù propone piatti della tradizione. Baccalà della nonna ottimo, al
mio compagno, che era indeciso su cosa prendere, hanno portato un assaggio (abbondante) di
coratella di agnello, coda di vitello in agrodolce e salsiccia, costina e fegatini di maiale alla
griglia, vi assicuro che ha leccato anche il piatto. Anche i ceci presi per la mia bambina erano
ottimi, prima di portarmi la porzione mi ha chiesto di assaggiarli visto che c'era un po' di
peperoncino all'interno (non capita spesso, anzi mai, che ti chiedano di assaggiare qualcosa
che deve essere dato ad una bambina)... bè se li è pappati tutti anche mia figlia. Ci torneremo
sicuramente!
“Vera cucina umbra!”
Nonostante il proprietario possa sembrare apparentemente un po' scortese, cosa peraltro non
vera, bisogna andarci per assaggiare le specialità che prepara personalmente. Qui troverete
pochi piatti, ma preparati ad arte e soprattutto introvabili in altri ristoranti. Mi riferisco alle
zuppe di legumi che sono buonissime, potete farne anche un assaggio, e gustarvi dunque
l'imbrecciata, la zuppa di ceci e la crema di fave mi sembra, oltre che mangiare il baccalà fatto
con i pinoli e l'uvetta, o la carne alla brace o la coratella d'agnello. Tra i dolci, la panna cotta é
la migliore che abbia mai mangiato in assoluto, si scioglie in bocca ed é paradisiaca. Se siete in
centro non perdete occasione di andarci, non é il solito locale, e qui si mangia quello che c'é in
base alla spesa fatta in giornata, ci sono dei vini buoni e particolari, e d'estate si può mangiare
anche in veranda.
“Ottimo locale a perugia in via delle prome 2”
Passando per perugia non potete farvi sfuggire la cucina di Gino...Sublime la coda di vitello in
agrodolce e il tris di zuppe.Alla fontanella di porta sole ci si sente come a casa e la genuinicità
del titolare traspare nei piatti e nel ambient..Tutto come una volta,la cucina tipica perugina
accompagnata dalla buona musica e dalla speciale accoglienza trova il suo non plus
ultra.Siamo stati benissimo e lo consigliamo vivamente se passate per Perugia.Cogliamo l
occasione per ringraziare Gino e sua sorella Rosalba che hanno reso speciale il nostro
soggiorno.“SEMPRE
OTTIMO!!!”
Mancavo da Perugia da quattro anni, ma per fortuna dalle parti del Ristorante Fontanelle di
Porta Sole non è cambiato nulla. Gino si alterna sempre tra i fornelli, la sala e la cassa,
scambiando battute con i clienti, brontolando, aiutandoti nella scelta dei piatti...
Ho mangiato un'ottima 'imbrecciata", zuppa di legumi locali, e un arrosto di pancetta di maiale
divino e abbondante. Prezzo onesto sui 25 € a testa con bottiglia di vino.
Splendido dolce al cioccolato offertoci in cambio di una castagna contro il raffreddore!
Buona e autentica (MA DAVVERO!) cucina umbra”
Dei ristoranti del centro di Perugia che ho provato questo è a mio avviso il migliore: il
proprietario, che sta anche in cucina (da solo la sera, con una collaboratrice di antica data al
pranzo), l'ho visto coi miei occhi fare la spesa al mercato ogni giorno. Cibi freschi e di qualità.
Il menu cambia poco ma se vuoi provare dei veri piatti umbri, in un posto tranquillo e,
nonostante la collocazione, non per turisti, con molta gentilezza, allora lo raccomando.
“GINO FOREVER”
Fatevelo
amico,
ed
il
burbero
Gino
vi
delizierà
senza
risparmio.
Con la sapienza vera di chi va al mercato un'ora prima di portarvi le pietanze al tavolo, nella
genuina
tradizione
perugina.
Ci torno da diciott'anni ad ogni edizione di Umbria Jazz, dalla Sardegna, ed ogni volta è come
sentirsi a casa.
“BELLA SORPRESA”
Abbiamo chiesto ad un passante dove si trovava una trattoria tipica, lui ci ha consigliato
questo ristorante piccolo in centro accogliente gestito da una sola persona, gentile e cortese,
premurosa e attenta nel descrivere i piatti e anche a fornire qualche assaggio extra, prodotti e
cibi tipici buoni e leggeri ben cucinati e semplici nella presentazione, una bella sorpresa, unica
nota negativa leggermente caro e il fatto che sulla carta vi fosse il csto del servizio al tavolo
con una maggiorazione del 15% che in onestà non ci è stata applicata, quindi meglio toglierla
dalla carta no?