qui
Transcript
qui
Quando comprare - la stagionalità Chi vive in città ha perso un po’ il contatto con la natura e i suoi ritmi. È un peccato: frutta e verdura di stagione sono più fresche, più buone e costano meno. MESE gennaio febbraio marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre VERDURA bietole, spinaci, cavoli, cavolfiori, broccoli, carciofi, finocchi, radicchio broccoli,carciofi,cavoli,finocchi,radicchio, spinaci asparagi, broccoli, carciofi, cavolfiori, cavoli, finocchi, lattuga, spinaci asparagi, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, finocchi, lattuga, piselli, ravanelli asparagi, bietole, carote, cipolle, fagiolini, lattuga, piselli, ravanelli asparagi, bietole, cetrioli, cipolle, fagiolini, piselli, pomodori, ravanelli, sedano, zucchine bietole, cetrioli, cipolle, fagioli, fagiolini, melanzane, peperoni, piselli, pomodori, ravanelli, sedano, zucchine bietole, carote, cetrioli, cipolle, fagioli, fagiolini, melanzane, patate, peperoni, pomodori, sedano, zucchine bietole, broccoli, carote, cetrioli, finocchi, melanzane, patate, peperoni, pomodori, zucche, zucchine bietole, broccoli, carote, cavolfiori, cavoli, finocchi, melanzane, patate, porri, zucche bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli, finocchi, porri, radicchio, spinaci, zucche bietole, broccoli, carciofi, cavolfiori, cavoli, finocchi, porri, radicchio, spinaci ATTENZIONE: frutta e verdure vendute sfuse non sono sempre prodotti locali. Possono anche arrivare da paesi lontani MESE gennaio febbraio marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre FRUTTA arance, kiwi, mandarini, pompelmi arance, kiwi, mandarini arance, kiwi, limoni, mandarini arance, fragole, kiwi, limoni arance, ciliegie, fragole, kiwi albicocche, ciliegie, fragole, limoni, meloni, pesche albicocche, angurie, ciliegie, fichi, fragole, lamponi, limoni, meloni, mirtilli, pesche, prugne albicocche, angurie, fichi, fragole, lamponi, meloni, mirtilli, more, pere, pesche, prugne fichi, mele, pere, pesche, prugne, uva limoni, mele, pere, uva arance, kiwi, limoni, mandarini arance, kiwi, mandarini, pompelmi Per quanto riguarda il pesce, stagionalità vuol dire rispetto degli equilibri naturali: si deve evitare per esempio di pescare pesci troppo piccoli o in riproduzione. MESE gennaio febbraio marzo aprile maggio giugno luglio agosto settembre ottobre novembre dicembre PESCI nasello, sardina, sogliola, spigola, triglia nasello, sardina, sgombro, sogliola, spigola nasello, acciuga, sogliola, triglia acciuga, cefalo, dentice, nasello, pesce spada, sardina, sogliola, sgombro, tonno, triglia acciuga, cefalo, dentice, nasello, pesce spada, sardina, sogliola, tonno, spigola cefalo, dentice, nasello, orata, pesce spada, sardina, sogliola, spigola, tonno, triglia acciuga, cefalo, dentice, nasello, orata, pesce spada sardina, sgombro, sogliola, spigola, triglia acciuga, dentice, nasello, orata, pesce spada, sardina, sgombro, sogliola, triglia acciuga, dentice, sardina, sogliola, spada, triglia nasello, sardina, sogliola, spada, tonno, triglia acciuga, dentice, nasello, sardina, sogliola, triglia cefalo, nasello, sardina, sogliola, spigola, triglia