Gita all`Agroitica di Calvisano

IL CLUB DEI BUONGUSTAI
DI BERGAMO
SABATO 17 maggio 2008
è lieto proporre ai propri Soci una gita didattica a Viadana di Calvisano
sul tema:
Lo storione
all’Agroittica Lombarda
Agroittica Lombarda, riconosciuta dal Ministero dell'Ambiente come azienda che effettua la
riproduzione dello storione e la produzione del caviale, è oggi leader mondiale indiscussa per la
produzione di caviale ottenuto da storioni allevati. Il primato di produzione dello storione in
cattività che l'azienda ha saputo cogliere a livello internazionale, deriva dalla lunga esperienza di
allevamento, che nel corso di tutti questi anni le ha permesso di accumulare un importante know
how nell'acquacoltura di qualità.
La forza Industriale di Agroittica Lombarda consiste in una vastissima gamma di prodotti eccellenti
che vanno dallo Storione fresco, alle specialità affumicate fino al Caviale di cui è il primo produttore
mondiale. L'azienda effettua l'allevamento a ciclo completo curando e garantendo il suo prodotto
dall'origine al confezionamento.
PROGRAMMA:
ore 8,45: ritrovo al Cristallo Palace
ore 9,00: partenza in pullman per Calvisano
ore 10,30: inizio visita all'azienda agroittica, visita dell’acquario
ore 12,15: arrivo alla Trattoria Santi con illustrazione ciclo produttivo e
caratteristiche dello storione
ore 12,45: pranzo
Carpaccio di storione
Tagliolini allo storione
Filetto di storione al forno con contorni misti
Frutta fresca con gelato
Caffè
La cantina propone: Lugana Colli a Lago e rosso della Casa
Ore 15,30 il rientro previsto a Bergamo.
E’ possibile acquistare prodotti presso lo spaccio aziendale.
Per chi fosse interessato allo storione fresco è gradita la
prenotazione in loco.
Il costo è fissato a €. 50,00 per persona
comprensivo il pullman che incide €. 7,00 per partecipante.
La gita è aperta ad un massimo di 40 partecipanti;
è consigliabile prenotare entro e non oltre il 12 maggio p.v.
telefonando al
n°
338-1516891 Sig.ra Annita Poletti
I Soci tecnologici che hanno già segnalato l’indirizzo e-mail possono
prenotare la gita indicando il nome e cognome dei partecipanti
all’indirizzo:
[email protected]
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La manifestazione è stata possibile grazie agli Sponsors: F.lli SANTINI S.r.l. di Azzano
S.Paolo; VINICOLA MARTINELLI di Ranica CENTRO ERBORISTICO EUROPEO Srl. di
Curno; STUDIO GEOTER sas di Treviglio
AL TAGLIO FRESCO di Giavazzi di
Bergamo FORNITURE ALIMENTARI A. MAURI di Villasanta (Mi) e con il patrocinio di
LOMBARDIA A TAVOLA.