Scarica il depliant.

Via Savorgnana, 12
Friuli.doc
Corte Morpurgo
Novità di questa XVIII edizione gli Show Cooking,
Con il contributo di
con lo chef emiliano Daniele Persegani e la conduttrice
friulana DOC Franca Rizzi, direttamente da CASA
ALICE in onda sul canale ALICE di Sky.
Udine, 13~14 ~15~16
settembre 2012
Una vera e propria cucina, allestita grazie ad
ELECTROLUX, ospiterà nelle giornate di venerdì,
sabato e domenica sei appuntamenti all’insegna della
buona tavola nella splendida cornice della Corte di
In collaborazione con
Palazzo Valvason Morpurgo.
Sfiziose e stuzzicanti ricette verranno proposte
nell’arco delle tre giornate attraverso un viaggio tra i
diversi sapori della cucina friulana per spaziare fino
Un appuntamento da non perdere per tutti i
buongustai e gli appassionati di cucina.
Con la partecipazione di
Posti limitati
Media partner
Gli appuntamenti sono stati
realizzati in collaborazione con
Alice TV e ELECTROLUX.
Un ringraziamento anche a Party
Friuli per il supporto logistico ed
organizzativo.
Info:
COMUNE DI UDINE
Ufficio Turismo: t. +39.0432.271275
PuntoInforma: t. +39.0432.414717 / 718
www.comune.udine.it
[email protected]
graphic design: anthes - stampa: La Tipografica
Stampato su carta ecologica, prodotta con cellulose provenienti da foreste gestite in maniera ecosostenibile.
alla tradizione emiliana, terra da cui proviene Daniele.
La Corte
del Gusto
Gli appuntamenti
da
non perdere!
La mia Ricetta
Ingredienti:
14 settembre
Venerdì
ore 11.00
ore 16.30
Le paste fresche ripiene
I dolci
Tortelli di castagne e salsiccia
Crostata con pere, mele, amaretti
Tortelli con la “coda” con ricotta friulana
Frollini alla grappa friulana
Pisarei della Julia
Chantilly al caramello con marron glacè
sabato
15 settembre
ore 11.00
ore 16.30
Il pane lavorato
È l’ora dell’aperitivo
Pane ai cereali con figomoro di Caneva
Crema di polenta con gamberi al sesamo
Pane al porro e Montasio
Orzottino con cipolle caramellate e Montasio
Pan brioche alle noci
Cozze in pastella alla birra di Sauris e limone
Pane alle patate di Godia
Bocconcini croccanti di coniglio
domenica
16 settembre
alla grappa friulana
ore 11.00
ore 16.30
Domenica….Gnocchi!
I fritti sfiziosi
Gnocchi all’acqua con ragout di mare
Frittelle salate
Gnocchi di zucca all’erba cipollina
Torta fritta ripiena al San Daniele
Gnocchi di ricotta friulana al prosciutto
Burtlèna con cipollotti e Montasio
di Sauris e Montasio
Preparazione: