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Dessert I Dolci di Fulvio The Desserts of Fulvio - Die Nachspeisen von Fulvio - Les Desserts de Fulvio - Десерты от Фульвио Carpaccio d’ananas con gelato e salsa ai frutti di bosco € 6,00 Pineapple carpaccio with ice-cream and a mixed berry sauce Ananas Carpaccio mit Eis und Waldbeerensauce Carpaccio d’ananas avec de la crème glacée et sauce aux fruits des bois Карпаччо из ананаса с мороженым и сладким ягодным соусом Torta di mele con salsa alla vaniglia €6,00 Apple cake with vanilla sauce Apfelkuchen mit Vanillesauce Tarte aux pommes avec de la sauce vanille Яблочный торт с ванильным соусом Crema Catalana con zucchero di canna croccante € 7,00 Crème brùlée with crunchy brown-sugar Katalanische Creme mit knusprigem braunem Zucker Crème brûlée avec du sucre brun croquant Каталонский крем с хрустящим тростниковым сахаром Bonet alla piemontese € 6,00 Traditional pudding made with bitter cocoa and “Amaretti” biscuits Creme Caramel mit Amarettini Crème renversée au chocolat (Bonet piémontais) Пудинг по-пьемонтски с какао, крошкой печенья и ромом Soufflè al cioccolato con salsa alla vaniglia € 7,00 Chocolate soufflé served with vanilla sauce Schokoladensoufflé mit Vanillesauce Soufflé au chocolat avec de la sauce vanille Шоколадное суфле со сладким ванильным соусом Panna cotta ai frutti di bosco ‘Panna cotta’ double-cream pudding served with mixed berries Panna Cotta mit Waldfrüchten Crème cuite aux fruits des bois Сливочный десерт панна котта с ягодным соусом € 6,00 I Dolci di Fulvio The Desserts of Fulvio - Die Nachspeisen von Fulvio - Les Desserts de Fulvio - Десерты от Фульвио € 6,00 Il Gelato Ice-cream Das Eis Crème glacée Mороженое Sorbetto al limone € 4,00 Lemon sorbet Zitronen-Sorbet Sorbet au citron Лимонный сорбет Affogato al caffè € 6,00 Ice cream with coffee Eiskaffee Café glacé Аффогато Selezione di cioccolati dal mondo con caffè espresso € 5,00 Selection of chocolates from the world with espresso Auswahl von Pralinen aus der Welt mit Espresso La sélection de chocolats du monde avec un espresso Ассорти из шоколада разных стран мира с Кофе Эспрессо Selezione di cioccolati dal mondo con rum o liquore € 6,00 Assorted chocolates with rum or liquor Schokoladenauswahl aus aller Welt mit Rhum oder Schnaps Sélection de chocolats du monde au rhum ou au liqueur Ассорти из шоколада разных стран мира с ромом или ликер Per ogni ingrediente e/o variazione in più Da 2,00 a 4,00 € Any extra topping and variation: €2,00 to €4.00 - Für jede zusätzliche Zutat bzw. Änderungen wird ein Aufpreis von 2,00 bis 4,00 € berechnet En outre, pour chaque ingrédient supplémentaire et / ou une modification De 2,00 a 4,00 € - За каждый дополнительный ингредиент и/или замену ингредиента предусмотрена надбавка к цене от 2,00 до 4,00 € Vini Dolci e Passiti Dessert and Straw wines - Süße Weine und Trockenbeereauslese - Vins doux et Vins paillés - Сладкие вина и вина из изюма (Пассито) Utopia Civielle € 7,00 Turbiana trebbiano Vino da meditazione. Ideale a fine pasto sia con pasticceria secca che dolce. Interessante l’abbinamento con formaggi erborinati o foie gras. Perfetto l’abbinamento con cioccolato fondente 70% di cacao. Tre filer Cà dei Frati € 5,00 60% Trebbiano. 20% Chardonnay, 20 % sauvignon blanc (doc) “Tre Filer” in dialetto lombardo significa tre filari:Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Tutti e tre sono fatti appassire per 90 giorni e poi pressati. Questo è un vino estremamente equilibrato , che mantiene una bella freschezza , grazie alla Turbiana. Questa sua caratteristica lo rende perfetto per gustare dolci burrosi e ricchi, ma anche dolci alla frutta come uno Strudel di mele. Recioto di Soave Cantine di Soave € 6,00 Capanna € 5,00 Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta (docg) Colore giallo dorato brillante, il profumo è intenso e fruttato con sfumature di vaniglia; il gusto è dolce o amabile, vellutato e armonico, di corpo e con eventuale percezione di legno. Passito Moscadello di Montalcino 100 % uve di Moscato bianco(doc) Ha colore giallo dorato e profumi aromatici, con note di frutta esotica, ananas e mango in particolare. Il sapore è dolce, rotondo, avvolgente, molto persistente. Consigliato l’abbinamento con crostate di frutta, dolci a pasta lievitata, semifreddi alla crema. Vini Dolci e Passiti Dessert and Straw wines - Süße Weine und Trockenbeereauslese - Vins doux et Vins paillés - Сладкие вина и вина из изюма (Пассито) Passito di Pantelleria Yanir Miceli € 5,00 100 % uve di Moscato d’Alessandria (doc di Pantelleria) Abbastanza sapido e prepotentemente persistente. Analogia con l’olfatto, per quanto riguarda l’uvetta passa, e si afferra con quasi scontata gradevolezza anche il ‘natalizio’ fico bianco secco. Abbinamento consigliato: Pasticceria secca, tagliere di formaggi stagionati a pasta dura, biscotti di frolla ripieni di marmellate a frutta gialla oppure occhio di bue. PalmArgentina Costaripa € 7,00 Groppello, Marzemino, integrazione di Moscato Rosa Vino armonico, perfettamente equilibrato che trova successivamente armonia ed ampiezza grazie all’unione di una piccola integrazione di Moscato rosa che completa il quadro armonico. Adatto ad accompagnare a fine pasto pasticcerie delicate e frutti di bosco. Zuccolo Zuccolo € 5,00 Ramandolo Colore giallo dorato più o meno intenso. Sapore gradevolmente dolce, vellutato più o meno tannico e di corpo con sentore di legno.