Manifesto dei Valori

Manifesto dei Valori
Ca’ Lustra
C
Manifesto dei valori
ultura. Consapevoli che il vino è cultura dell’uomo
e della terra. Cultura del sapere e del vivere, cultura
trasversale che va dalla terra all’alimento all’arte.
Con queste idee associamo spesso il vino alle arti
realizzando eventi e, non ultimo, un anfiteatro naturale
tra i vigneti del monte Venda.
Ca’ Lustra
A
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ttitudine. Ogni vigneto ha un suo ambiente,
una storia, uno sviluppo, un’annata del tutto
individuale. Per questo ne rispettiamo le naturali
attitudini, senza stravolgere in cantina ciò che la terra
produce, vinificando vigneto per vigneto in modo da
valorizzare ogni singola partita nel migliore dei modi.
Ca’ Lustra
L
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ungimiranza. Nel solco di un impegnativo
ma entusiasmante cammino di studio della storia
della vite e del vino, ma anche della cultura veneta
antica, costantemente inseriamo la volontà creativa
del fare qualcosa di più e di meglio. Anche la pratica
innovativa, alla quale ci dedichiamo instancabilmente,
ha senso solo se porta a risultati positivi consistenti
e duraturi.
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U
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va. Scontato? Forse no. L’unica materia prima
fondante del vino è al centro della nostra
attenzione in ogni istante. Il rispetto
e la considerazione per il frutto della vite, la lavorazione
attenta e delicata, la consapevolezza che non si potrà
sopperire in cantina a ciò che è mancato in vigna.
Ca’ Lustra
S
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ostenibilità. Parola ormai usata ed abusata,
per noi un valore da sempre. Un valore che si esprime
non solo nelle grandi azioni (seppur necessarie,
come l’impianto fotovoltaico che alimenta tutta la nostra
Cantina) ma nella quotidianità del lavoro attento e preciso,
nella limitazione degli sprechi, nell’utilizzo della Natura
per la Natura.
Ca’ Lustra
T
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erritorio. Un mondo complesso fatto di colline,
aree termali, fenomeni vulcanici. Un mondo
che rispettiamo e da cui traiamo forza, non solo
pensando alla vite, ma curando la flora spontanea,
valorizzando i boschi ad alto fusto, contribuendo
al mantenimento di valori e integrità del Parco Regionale
dei Colli Euganei.
Ca’ Lustra
R
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ispetto. Un vero valore fondante.
Rispetto per la Natura che ci ospita e che ospiterà
i nostri successori, per la dedizione e il lavoro
quotidiano, ma anche e soprattutto rispetto per chi berrà
il nostro vino, dovendo trarne benessere e piacere
per i sensi. Il rispetto di ogni dettaglio nella fase produttiva
significa rispetto per il fruitore.
Ca’ Lustra
A
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ccoglienza. Per godere insieme ai nostri ospiti
del frutto del nostro lavoro. Eventi d’arte, incontri
enogastronomici, occasioni per socializzare attorno
a un bicchiere di vino. Un punto vendita più grande
dedicato a degustazioni e conversazioni affacciato
sul delicato panorama della Valle di Faedo.
Siamo aperti per Voi.
Ca’ Lustra
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Cultura
Attitudine
Lungimiranza
Uva
Sostenibilità
Territorio
Rispetto
Accoglienza
Az. Agr. Ca’ Lustra s.a.s. di Zanovello Franco, via San Pietro 50, Faedo di Cinto Euganeo (PD) 35030 - P.I. 02684930288 - Tel. +39 0429 94128 - Fax +39 0429 644111 - email: [email protected]