Expo Dinner Show

Expo Dinner Show – I menu
(valido solo per chi acquista il primo settore)
Inizio cena: 20,30
Inizio spettacoli: 21,15
Per la cena presentarsi per le 20,15
1,2 e 3 maggio – Massimo Lopez in “Sing & Swing”
Involtini di faraona, Giblet sauce
Vellutata di patate alla Pastorella
Merluzzo all’olio, salsa Robert
Charlotte Maria Luisa
4 maggio – Eugenio Finardi in “Parole e musica”
Dadolata di salmone marinato, sedani e yogurt
Insalata di pasta mista, purea di fagioli e timo
Merluzzo all’olio, acqua e polvere di pomodoro
Spuma di zabaione al fior d’arancio
Bollicine – acqua e caffè
7 e 8 maggio – Le sorelle Marinetti ne “La Famiglia
Canterina”
Timballo di melanzane, fonduta al pomodoro
Risotto cacio e pepe e guanciale croccante
Nasello e sedani
Tiramisù
9 maggio – Hair
Centrifugato di melone, prosciutto croccante e gamberoni scottati
Insalata di spaghetti al sesamo, piccole verdure e salsa orientale
Guancetta di vitello alla diavola, tortino di patate
Bavarese al mascarpone, cioccolato e cardamomo
Bollicine – acqua e caffè
11 maggio - Jerry Calà Live Music Show
Terrina di luccio e asparagi
Risotto alla milanese con punta di vitello alla diavola
Meringata semifredda all’italiana
Bollicine – acqua e caffè
12 maggio - Caveman
Vellutata di piselli, mascarpone e mandorle
Parmigiana di melanzane, menta e mandorle
Guancetta di manzo, cipollotti novelli e salsa al vino rosso
Bavarese alla vaniglia, passion fruit
Bollicine – acqua e caffè
13 maggio – Orchestra Janoska Ensemble
Involtini di pollo ficatum, peperoni dolci e capperi
Risotto alle erbe fini, petali di branzino e salsa di crostacei
Ananas arrosto, gelato al pistacchio
Bollicine – acqua e caffè
14 e 15 maggio – The Ballrooms King Show
Terrina di melanzane, pesto al basilico e pomodori confit
Zuppa ai cereali, uova di seppia dorate
Faraona in salsa al vino rosso, gratin di patate
Torta Linzer, gelato alla cannella
Bollicine – acqua e caffè
16 maggio – Matteo Brancaleoni in “Made in Italy”
Cozze, patate e zucchine
Riso e fave
Punta di vitello glassata, carciofi in fricassea
Mousse ai tre cioccolati, salsa alla nocciola
Bollicine – acqua e caffè
18 e 19 maggio – Orchestra Gleen Miller
Carciofi alla romana
Risotto alla parmigiana, paprika e pepe rosa
Salmerino, capperi e acciughe
Charlotte ai frutti rossi
Bollicine – acqua e caffè
20 maggio – Five Sax
Mousse di cavolfiori, ananas e curry
Risotto bianco con calamari in “tinta”
Cestino di pasta sfoglia con fragoline e gelatina al moscato
Bollicine – acqua e caffè
21 maggio – Flamencason
Bocconcini di merluzzo, spinaci e mandorle
Riso, piselli e mentuccia
Galletto al dragoncello
Crema bruciata alle tre vaniglie, crumble di cioccolato
Bollicine – acqua e caffè
22 maggio – Gary Dourdan
Vitello in salsa tonnata e pesto di basilico
Riso, zucchine e cozze
Orata ai capperi, ratatouille di verdure
Meringata ai pistacchi
Bollicine – acqua e caffè
25 maggio – Cristiano De André Acoustic Tour
Pollo alla romana Risotto alla matriciana
Baccala mantecato, pinzimonio di ortaggi novelli, salsa alla diavola
Panna cotta al dragoncello, gelatina d’albicocche e mandorle
Bollicine – acqua e caffè
28 maggio – Umberto Smaila
Aspretto al pomodoro, mozzarelline in carrozza e basilico
Riso al succo di peperoni gialli e rossi
Controfiletto di manzo al forno, insalata di frutti di bosco
Meringata al limone candito
Bollicine – acqua e caffè
29 maggio – Luca Jurman
Insalata di merluzzo in salsa di alici
Crema di patate, porri e pane al carbone vegetale
Galletto alle arachidi, peperoni dolci e porri fondenti
Tartelletta di ovis mollis, spuma al mascarpone e gocce di cioccolato
Bollicine – acqua e caffè