Eremo della Giubiliana

Eremo
della
Giubiliana
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Eremo
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Giubiliana
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L’Eremo della Giubiliana, hotel di charme e dimora storica, ricavato
da un antico monastero del 1400, sorge a pochi chilometri da Ragusa,
immerso nell’incantevole scenario dell’altipiano ibleo e della sua natura
incontaminata, tra boschi di carrubi e muri a secco.
Le sue antiche e spesse mura di pietra bianca lo cingono e proteggono le corti e i bagli interni.
La sua torre bianca si erge e domina l’altipiano che degrada dolcemente verso il mare, lo
sguardo abbraccia la costa per miglia e miglia; di fronte, visibili nelle giornate limpide di queste
latitudini, le isole di Malta e la Costa africana, un orizzonte infinito carico di fascino e di memoria.
Una vacanza all’Eremo della Giubiliana è di quelle che non si dimenticano; sia che decidiate
di restare nella pace dell’Eremo, passeggiando nel parco o lungo i sentieri medievali, sia
che decidiato di visitare qualcuna delle splendide città della Sicilia Orientale come Siracusa,
Modica, Agrigento e gli splendidi siti Unesco del Barocco del Val di Noto.
Vi aspettiamo nel nostro accogliente hotel per festeggiare l’arrivo del nuovo anno!
Capodanno 2013 all’Eremo della Giubiliana
Il pacchetto comprende
Tre pernottamenti in camera matrimoniale, colazione inclusa,
dal 30 Dicembre all’1 Gennaio
Bicchiere di spumante all’arrivo
Gran Galà e Cenone di fine anno
Bevande come da menù
Brindisi di Mezzanotte
Musica dal vivo
Brunch del 1° Gennaio
Cadeau in camera
Per chi soggiorna in suite
2 massaggi fisiorelax (viso) in omaggio!
Eremo
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Camera Classic
Le camere Classic sono tutte molto singolari e
diverse l’una dall’altra, con le pavimentazioni
originali in pietra pece, i letti in ferro battuto e
con arredi d’epoca; tutti i servizi privati sono
dotati di vasca con doccia.
€ 495,00 a persona
Camera Superior
Le camere, alcune al primo piano ed altre
al piano terra con accesso per portatori
di handicap, danno tutte sull’ “Orto degli
aromi” caratterizzato dalle numerose essenze
aromatiche e mediterranee, da ulivi secolari
e da un’antica fontana “Araba”.
€ 595,00 a persona
Camera Deluxe
Al piano superiore dell’ala est con grandi
volte e splendidi pavimenti in pietra pece,
dispone di un terrazzo privato con vista sulla
Corte Araba e sul giardino, bella veduta della
campagna incontaminata dell’altipiano e
sullo sfondo il mare e le isole di Malta
€ 695,00 a persona
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Suite Classic
Si affaccia sul baglio in pietra della grande
palma e si sviluppa su due livelli; al piano terra
un raffinato ambiente-soggiorno dominato
da un armadio-sagrestia del ‘700.
Al piano superiore, cui si accede attraverso
la scala con balaustra originale in legno di
castagno, la camera da letto ed il grande
bagno con vasca.
€ 895,00 a persona
Suite Superior
Gli ambienti tutti a piano terra, caratterizzati
dalle massicce pareti di pietra a vista ed i
pavimenti in pietra bianca si affacciano sul
giardino.
Tutti i mobili d’epoca originali con
cassapanche modicane del’600, antichi
tappeti persiani, poltrone in damasco di seta,
vasca idromassaggio.
€ 945,00 a persona
Suite Deluxe
Uno degli ambienti più antichi dell’Eremo
(XVI sec.), originariamente il corpo di guardia
al tempo dei Cavalieri dell’Ordine di San
Giovanni. Tutta su un unico livello con
murature a faccia vista ed antichi pavimenti
in pietra bianca; lo straordinario volume
interno è definito da un alto soffitto con travi
di castagno e il grande arco in pietra.
€ 1.295,00 a persona
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Ristorante Don Eusebio
La grande sala archivoltata dell’antico Refettorio dei Cavalieri dell’Ordine di San Giovanni è il sito
straordinario che accoglie il ristorante “Don Eusebio”. La sala si apre sulle grandi vetrate a Sud, da
cui si gode una straordinaria veduta con gli ulivi secolari del parco e sullo sfondo il mare le isole
di Malta.
Dipinti di Scuola Siciliana del ‘600, antiche madie ed un grande tavolo fratino completano gli
arredi di questo ambiente raffinato ed “evocativo” che predispone l’ospite per un’esperienza che
rappresenta un viaggio nel tempo e nei sapori di questa aristocrazia di campagna dell’Altipiano.
L’accuratissima selezione e scelta delle materie prime del territorio, il controllo diretto delle
produzioni e la realizzazione di antiche filiere produttive come la macina nei mulini a pietra di
antiche qualità di grano, forniscono a Peppe Cannistrà l’opportunità di proporre ricette uniche
per una cucina prestigiosa ma essenziale che mantiene un delicato equilibrio tra tradizione, storia
ed evoluzione.
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Menù di Capodanno
Menù di Capodanno
Menù di Capodanno
Eremo
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Per informazioni e prenotazioni
Eremo della Giubiliana - C.da Giubiliana S. P. per Marina di Ragusa km 7,5 - 97100 Ragusa
tel. 0039 0932 669119 – fax 0039 0932 669129
[email protected] - www.eremodellagiubiliana.com