Cenone di San Silvestro - Best Western Falck Village Hotel

Cenone di San Silvestro
Cocktail di benvenuto, delicatezze dello chef, schegge di grana con m iele di acacia
Flûte di bollicine doc
G am beretti gratinati all’essenza di lim one,
carpaccio di spada m arinato allo zenzero e salm one affum icato
G nocco fritto con crudo di parm a, coppa piacentina e salame felino
G arganelli al ragu’ di scorfano su crem a di asparagi
Risotto ai funghi porcini su crem a tartufata
“
Filetto di orata con ratatouille di verdure
Sorbetto al melograno
Filetto alla Rossini su vellutata di frutti di bosco e tortino di patate
D elizia al caffe con crema al Rhum
Flûte di bollicine dolce doc
Panettone artigianale, caffè
… e a m ezzanotte: cotechino con lenticchie
V ini
Chardonnay doc, Chianti Senese doc
Prosecco Pinot Oltrepo - Bersano
Spum ante - A sti Cinzano
A cqua
M usica dal vivo
Prezzo per persona E uro 110,00
Prezzo bam bini fino a 12 anni € 55.00
Parte del ricavato della serata sarà devoluto in beneficenza alla
Fondazione Casa D ella Carità di M ilano
Per inform azioni contatta: V alentina D ’A gostino - sales@ falckvillagehotel.it
oppure Ristorante San Giorgio - sangiorgio@ falckvillagehotel.it
Tel: 02/24416760 - Fax: 02 2489289