zucchero impalpabile a velo, ALBUME D`UOVO, amido di F

Sal De Riso Costa d’Amalfi Srl
84010 Tramonti (Salerno ) / Italy
via Santa Maria la neve
www.salderiso.it
info 0039 089 856446
[email protected]
fax 0039 089 876312
partita IVA 02562030656
Nome prodotto: VENEZUELA
Ingredienti:
Ingr. fondo: granella di meringa (zucchero impalpabile a velo, ALBUME D'UOVO, amido di FRUMENTO,
aromi naturali), PISTACCHI pralinati (PISTACCHI, zucchero).
Ingredienti semifreddo al cioccolato: PANNA fresca 35% M.G., glassa al cacao (18,35%) (acqua, zucchero,
LATTE condensato, cacao in polvere, cioccolato fondente 70% [pasta di cacao, zucchero,cacao magro in
polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia, può contenere LATTE], BURRO fresco,
glucosio, gelatina, pectina), zucchero, TUORLI D'UOVA freschi pastorizzati, meringa all'italiana (zucchero,
ALBUME D'UOVO, acqua, destrosio, glucosio), cioccolato fondente 70% (4,59%), LATTE fresco intero.
Ingr. semifreddo alla vaniglia: PANNA fresca, meringa all'italiana (zucchero, ALBUME D'UOVO, destrosio,
sciroppo di glucosio), crema pasticcera (LATTE fresco intero, TUORLI D'UOVA fresche pastorizzate,
zucchero, PANNA fresca 35%M.G.,sciroppo di glucosio,amido mod., sale marino, bacche di vaniglia delle
isole Bourbon e Tahiti, bucce di limoni), aroma alimentare alcolico con bacche di vaniglia (1,52%), bacche di
vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.
Ingredienti decorazione: glassa al cacao, granella di PISTACCHI.
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, LUPINI, SESAMO, MOLLUSCHI e
CROSTACEI.Contiene GLUTINE, LATTE, SOIA, PISTACCHI e UOVA. Gli ingredienti evidenziati possono
provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Il prodotto per motivi tecnici e di conservazione è stato trattato a -20°C.
Modalità di conservazione: conservare il prodotto nello scomparto frigorifero a -20°C.
Modalità di consumo: Servire il dolce ad una temperatura di -8°C. Il prodotto una volta scongelato non va
ricongelato.
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partita IVA 02562030656
CARATTERISTICHE:
PESO NETTO A CARTONE:
UNITA’ PER CARTONE:
CONSERVAZIONE:
SERVIRE A:
SHELF LIFE:
DIMENSIONI CARTONE:
TIPOLOGIA DI CARTA:
CT PER PALLET:
PORZIONI PER PALLET:
SEMIFREDDO
Kg 2,300 circa
12 SEMIFREDDI
A TEMPERATURA NEGATIVA – 18 °C
A -8°C
12 MESI
505X390X075MM (misure interne)
BPSEKB-662-B ALIMENTARE
PZ. 160
PZ. 2400
Prodotto e confezionato da: Sal De RisoCosta D'Amalfi Srl, Via S. Maria la neve - 84010 TRAMONTI (SA)
Tel.089 856446 / 089 876932 fax 089 876312
www.salderiso.it
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