dark silver

DARK SILVER
Berndes dal 1921 firma strumenti di
cottura riconosciuti per l’alta qualità e il
design. La linea Dark Silver interpreta a
pieno la filosofia Berndes, fondendo tra
loro perfezione tecnologica, eccellenza
dei materiali, versatilità d’uso.
Nata per soddisfare le esigenze degli
chef più abili, la linea Dark Silver è
una preziosa alleata per tutti i livelli di
capacità culinarie, garantendo perfetta
antiaderenza, uniformità di cottura,
praticità d’uso e manutenzione.
Le pentole e padelle Dark Silver sono
prodotte con un particolare processo
di pressofusione dell’alluminio che ne
determina la compattezza, la solidità, la
durata e ne permette l’utilizzo anche in
forno. Straordinariamente stabili nella
conservazione del calore, permettono
di risparmiare energia in fase di cottura
e di conservare per un periodo più
lungo il calore dei cibi.
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BERNDES, IN LINEA
CON MOLTE ESIGENZE
Il design essenziale ed elegante e la
raffinatezza del colore sono i tratti che
identificano la linea Dark Silver.
Disponibile in numerosi modelli,
soddisfa infinite esigenze gastronomiche
e il piacere di coordinare strumenti di
cottura diversi tra loro.
Casseruolino
Padella
095671
ø cm 20
095673
ø cm 24
095700
ø cm 16
095696
ø cm 20
095698
ø cm 24
095692
ø cm 24
095649
ø cm 28
Casseruola
095677
ø cm 28
095679
ø cm 32
Padella fonda
Tegame
095573
ø cm 24
095169
cm 30x30
095577
ø cm 28
Bistecchiera
CARATTERISTICHE TECNICHE
Materiale: Alluminio pressofuso di eccellente qualità.
Fondo: BERNDES CD-Boden®, spesso
circa 6 mm, perfetta distribuzione di calore e di ottimo rendimento.
Rivestimento: Antiaderente, rinforzato
a tre strati per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire,
senza PFOA al 100%!
Manici: Design ergonomico, in acciaio
inossidabile e materiale fenolico, dotati
di protezione termica in acciaio inossidabile.
Coperchio: Vetro temperato infrangibile, resistente al calore.
Piani cottura: Gas, elettrico, vetroceramica, alogeno.
CONSIGLI PER L’USO E LA MANUTENZIONE
BERNDES utilizza soltanto rivestimenti antiaderenti che
hanno dimostrato la loro resistenza e durata nei test di utilizzo più severi. Se seguirete le istruzioni qui di seguito indicate, sarete certamente in grado di conservare le eccellenti proprietà dei vostri prodotti per molti anni. Al primo
utilizzo, sciacquare e ungere con un filo di olio da cucina.
qualità in buono stato, evitare l’utilizzo di utensili affilati o
appuntiti. Si consigliano utensili di legno o plastica.
Eventuali segni d’uso (quali i graffi) non danneggiano in
alcun modo la corretta funzione delle pentole.
Versare dell’acqua per evitare qualsiasi danno da surriscaldamento causato da residui di grasso che continuano a bruciare (gli oli di cottura evaporano da circa 200 °C / 390 °F).
Suggerimento: durante l’uso, versare una goccia d’olio nella padella. La temperatura adeguata alla cottura viene raggiunta quando l’olio forma delle piccole bollicine. Successivamente, versare gli alimenti da cucinare nella padella.
Per la pulizia sono sufficienti acqua, detersivo per stoviglie
e una spugna morbida. Non usare spugnette abrasive!
Per risparmiare energia, cuocere a temperature moderate.
Al fine di conservare le vostre pentole e padelle di alta
Come regola generale, raccomandiamo di non lavare le
pentole, padelle e casseruole nella lavastoviglie dato che
i detersivi aggressivi possono danneggiare il rivestimento
interno ed esterno. Ad ogni modo, qualora non riuscite
a fare a meno della lavastoviglie, si consiglia di utilizzare
detersivo liquido, e di strofinare la pentola con qualche
goccia di olio alimentare dopo averla lavata. Qualsiasi
eventuale scolorimento del fondo esterno risulta innocuo ed è determinato dall’ossidazione dell’alluminio.
I manici in pressofusione sono perfettamente adatti alla
cottura in forno. Data la loro buona conduzione del calore, si consiglia di utilizzare sempre delle presine oppure i
nostri Thermo Grip.
Accessori. Gli accessori in materiale fenolico sono resistenti al calore fino a 160°C / 320 °F.
Viti. Stringere le viti allentate dei manici utilizzando un
cacciavite domestico (non troppo strette). Non usare
cacciaviti per avvitare i pomoli dei coperchi. È sufficiente
stringerli a mano.
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Alluflon S.p.A. - Divisione Berndes
Località Pianaccio, 71
61040 Mondavio (PU) - Italy
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