Menu - Grand Hotel Quisisana

MEMOIRES d’ ISTANTS
Krug Grande Cuvée
Un gusto ricco ed elegante che scaturisce dall’assemblaggio di circa 50 vitigni di
sette o otto annate diverse. Il Grande Cuvée è lasciato maturare per 6 anni prima di
essere messo sul mercato.
A bled of about 50 cask-fermented wines from seven or eight vintages making it a
Champagne of a rich and elegant flavour. Grande Cuvée is aged 6 years before
being released.
Krug Vintage
La consacrazione di un’annata particolare caratterizzata dalla sua
eccezionale maturità insieme al perfetto equilibrio tra struttura e
acidità.
The consecration of a particolar vintage characterized by exceptional
ripe, a perfect balance between structure and acidity.
Krug Grande Cuvée
Selezione di canapè
Selection of canapè
Krug 1988
Krug 1996
Krug 1998
Degustazione di Salmone affumicato in casa
Taste of home made smoked Scottish Salmon
Krug Rosé
Un rosé di razza ed eleganza che possiede l’equilibrio ideale fra le diverse
sensazioni: colore, bouquet e gusto.
A Rosé of true elegance, the ideal balance between different sensations: colours,
bouquet and taste
Krug Clos du Mesnil – la poesia del piacere (The pleasure ode)
Krug Clos du Mesnil esalta la purità dello Chardonnay frutto di un unico
vigneto di 1,84 ettari, situato nel cuore del villaggio di Mesnil-sur-Oger e
cinto da muro costruito nel 1698. Blanc de Blancs.
Krug Clos du Mesnil enhances the purity of Chardonnay coming from a
1,84-hectare vineyard, situated in the heart of Mesnil-sur-Oger and
enclosed with a wall built in 1698. Blanc de Blancs.
Krug Clos d’Ambonnay – il gioiello più raro (The rarest jewel)
Krug Clos d’Ambonnay rende omaggio all’intensità di un particolare Pinot
Noir: quello di un vigneto di soli 0,68 ettari, cinto da muro, nel cuore del
villaggio di Ambonnay. Blanc de Noirs.
Krug Clos d’Ambonnay pays homage to the intensity of a particular type of
Pinot Noir: the one coming from a 0.68-hectare vineyard, enclosed with a
wall, in the heart of Ambonnay. Blanc de Noirs.
Krug Rosé
Scampi in pasta fillo
Krug Clos d’Ambonnay 1996
Krug Clos du Mesnil 1990
Krug Clos du Mesnil 1992
Krug Clos du Mesnil 1995
Krug Clos du Mesnil 1996
Caviale Italiano/ Italian caviar