Ristorante Euridice
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Ristorante Euridice
Antipasti MENU ristorante Il tortino con radicchio trevigiano, speck tostato, crema al gorgonzola € 10,00 La millefoglie di polenta grigliata con petali di spalla cotta e salsa allo stracchino €9,00 La Bruschetta del cascinale al pomodoro fresco e basilico e scaglie di parmigiano €5,00 Crostino Euridice (Rigatino Toscano e stracchino, salsiccia Toscana e gorgonzola, mozzarella e paté di olive nere ) €7,00 Culaccia di Fontanellato (Salumificio Rossi) €10,00 Misto di salumi tipici di Parma serviti con torta fritta (Coppa, Prosciutto crudo 24 mesi, Fiocchetto, Salame, Pancetta, Spalla cotta di S. Secondo) €12,00 Culatello di Zibello accompagnato dalla nostra giardiniera di verdure €12,00 Torta fritta €3,50 La passatina di ceci al rosmarino con gamberi e filetti di pesce al vapore €12,00 Macedonia di mare tiepida con bastoncini di verdure profumata al limone €15,00 Il polipo rosticciato su rostii di patate, pesto di olive taggiasche, pomodorini confit €13,00 Primi Piatti La crema di porri e patate con bacon croccante € 9,00 Le pappardelle al ragù del cacciatore, con crema di cavolfiori e melograno € 12,00 Il risotto alla zucca con tocchetti di salamino rosticciato granella di amaretti e mostarda € 10,00 Tortelli d‘erbetta tirati al momento con burro fuso e Parmigiano € 10,00 Poker di tortelli (erbetta, patate, zucca, stagione, con burro e Parmigiano) € 12,00 La zuppa di verdure con pesto al basilico e crostini di pane toscano € 9,00 I cappelletti della tradizione in brodo di carne € 12,00 Gli strozzapreti alla carbonara di zucchine e mazzancolle al cognac € 13,00 I maltagliati al ragù di culatello con essenza al nero balsamico € 10,00 Le linguine ai crostacei con la loro bisque, pomodoro fresco e basilico € 18,00 Il risotto con polipetti leggermente piccante profumato al basilico € 15,00 Gli gnocchi di castagne ai funghi porcini frutti di bosco e crema al taleggio € 15,00 Secondi Piatti MENU ristorante dalla griglia cotti alla brace e serviti con patate e verdure al vapore Fiorentina con osso alla brace (taglio minimo 8 etti) (etto) €5,20 Costata di manzo con osso alla brace ( taglio minimo 6 etti ) (etto) €4,20 Nodino di vitello alla brace €16,00 Filetto di manzo alla brace €20,00 Costolette di agnello alla brace €13,00 Misto di carni alla brace ( agnello, suino, galletto, manzo, salsiccia ) minimo 2 pax €18,00 Salsicce di nostra produzione alla brace con fagioli cannellini al forno €12,00 Galletto alla brace con salsa diavola €14,00 Orate o spigola alla griglia €18,00 L’astice alla griglia €26,00 Dalla Cucina I ravioli di filetto ripieni di rucola e parmigiano, dressing al balsamico e finocchi al forno € 16,00 I guancialini di vitello al chianti con lenticchie e purea di zucca mantovana € 14,00 La grigliatina di pesce e crostacei servita con bastoncini di verdure croccanti € 16,00 La tagliata di tonno con cuscus alle verdure € 18,00 La bistecca di pesce spada al salmoriglio con riso basmati capperi acciughe€ 20,00 Contorni Fagioli cannellini cotti in forno a legna €5,00 Verdure al vapore €5,50 Patate arrosto €4,00 Insalata mista di stagione €4,00 Dessert MENU ristorante Tiramisù con salsa al caffè €5,00 Crème brûlé alla liquirizia €5,00 Torta cioccolatina con salsa ai frutti rossi, gelato vaniglia €5,00 Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato fuso €5,00 La panna cotta allo zafferano con guazzetto di frutta fresca €5,00 Bavarese alle castagne con salsa al whisky e foglie di cioccolato €5,50 Bavarese alle castagne €6,00 Brivido, gelato chantilly con granella di amaretti €5,00 Cantucci con vinsanto €5,00 Torta sbrisolona alle mandorle €5,50 Ananas Del Monte extra sweet €5,00 Insalata di frutta fresca €5,00 Sorbetto al limone €3,50 Servizio € 3,00 e coperto È possibile che talvolta per esigenze di mercato o di stagione, i piatti siano preparati con prodotti surgelati o congelati. Le paste fresche e i dolci sono di nostra produzione.