Selezione Castello di Bibbione

Chianti Classico DOCG
Selezione
Castello di Bibbione
Il Chianti Classico Castello di Bibbione nasce dalla selezione di
un singolo vigneto. È un vino di colore rosso rubino intenso, il
profumo di more e ribes si intreccia a note di tabacco e spezie. Al palato
è un vino di intensa trama tannica ed eccezionale finezza, perfetto
il retrogusto finale.
Chianti Classico Castello di Bibbione comes from a vineyard
selection. Wine of intense ruby red color. The scent of blackberries
and blackcurrants are interwoven with notes of tobacco and spices.
On the palate the wine has exceptional fine tannins and a lingering
perfect finish.
Chianti Classico Castello di Bibbione ist das Erzeugnis einer
sorgfältigen Weinbergselektion. Der Wein ist von intensivem
Rubinrot, hat einen ausgeprägten Duft, wo sich Noten von Tabak
und Gewürzen harmonisch mit denen von Rosinen vermählen. Der
Geschmack hat ausgenommen feine Tannine, mit perfektem und
anhaltendem Abklang.
Il numero di bottiglie e la gradazione alcolica possono subire variazioni in base al cambio di annata.
The number of produced bottles and the alcohol degree can change with the vintage.
Die Flaschenanzahl und der Alkohol kann sich mit dem Jahrgangwechsel ändern.
Chianti Classico DOCG
Selezione Castello di Bibbione
Denominazione
Numero di bottiglie
Vitigni
Zona di produzione
Vendemmia
Vinificazione
Maturazione
Affinamento in bottiglia
Gradazione
Temperatura di servizio
Abbinamenti
Appellation
Number of bottles
Grape Varieties
Territory/Zone
Harvest
Vinification
Ageing
Refining in Bottle
Alcohol
Service Temperature
Best with
Bezeichnung
Flaschen
Rebsorten
Herkunftsgebiet
Weinlese
Weinbereitung
Ausbau
Flaschenreifung
Alkohol
Serviertemperatur
Passt bestens zu
Chianti Classico Docg
10.000
Sangiovese
Chianti Classico – Castello di Bibbione
dei Marchesi Rangoni
A mano in cassette con scelta dei grappoli
Fermentazione a temperatura controllata di 27° C
con 10 giorni di macerazione sulle bucce
80% in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi
20% in barriques di rovere francese per 12 mesi
Almeno 3 mesi
13,5% vol
20° C
Carni rosse alla griglia, cacciagione a pelo e piuma,
formaggi a pasta dura
Chianti Classico Docg
10.000
Sangiovese
Chianti Classico – Castello di Bibbione of Marchesi
Rangoni Machiavelli
Grapes hand selected in boxes
10 days’ maceration with the skin,
fermentation at controlled temperature of 27° C
80% in Slavonian oak barrels for 18 months
20% in French barriques for 12 months
3 months
13,5% vol
20° C
Grilled red meat including game meat and aged cheese
Chianti Classico Docg
10.000
Sangiovese
Chianti Classico – Castello di Bibbione von
Marchesi Rangoni Machiavelli
Selektive Handlese in Kistchen
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 27° C,
10 Tage Mazeration der Traubenschalen
80% 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche,
20% 12 Monate in Barrique
3 Monate
13,5% vol
20° C
Gegrillte rote Fleisch, einschliesslich Wildfleisch
and reifem Käse
www.castellidelgrevepesa.it