CHIANTI RUFFINO CHIANTI DOCG ANNATA 2014 VARIETA` 70

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CHIANTI RUFFINO CHIANTI DOCG ANNATA 2014 VARIETA` 70
CHIANTI RUFFINO
CHIANTI DOCG
ANNATA
2014
VARIETA'
70% Sangiovese, 30% Merlot, Cabernet Sauvignon e altre
varietà ammesse.
VIGNETI
Proveniente da uve coltivate nelle zone collinari più vocate
della denominazione Chianti.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Le uve sono state raccolte a partire dalla metà di
Settembre.
La fermentazione alcolica, coadiuvata da tecniche di
rimontaggio, si è protratta per circa 10 giorni.
Al termine della fermentazione malolattica il Chianti Ruffino
è stato successivamente affinato in vasche di cemento.
Chianti Ruffino 2014 presenta una gradazione di 12,5% vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo:al naso Chianti Ruffino presenta fini ma decise
note floreali di viola,tipica del Sangiovese. L’annata 2014
regala eleganti sentori fruttati di prugna e ciliegia che
conducono ad un finale leggermente speziato.
Sensazioni Gustative: al palato è di buona struttura e,
grazie ad una ottima freschezza, spicca per piacevolezza e
facilità di beva. A ciò si abbinano le nitide sensazioni
fruttate tipiche del Sangiovese.
Un vino storico che sposa benissimo un gran numero di piatti
della cucina della tradizione Toscana e Italiana.
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: inizi del '900

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