Gli Antipasti Le Zuppe I Primi di pasta

Menù à la Carte della Brasserie di Casinò Portomaso
Gli Antipasti
Calamaretto
Calamaretto alla griglia marinato in salsa di prezzemolo e aglio (Persillade), servito con
un’insalata fresca condita al limone.
Insalata di Pomodoro e Mozzarella di Bufala - V
Con rucola, condita con salsa di basilico e aceto balsamico d’annata.
€8.00 (180 points)
€9.00 (200 points)
Carpaccio di Manzo
Con peperoni arrosto, insalata di rucola, parmigiano grattuggiato e pomodori pachino.
€12.00 (270 points)
Tatin di Carciofi e crema di Gorgonzola - V
Tatin (crostatina) di carciofi cotta al forno e farcita con crema di Gorgonzola, parmigiano
e porri al burro.
€8.00 (180 points)
Fritto misto
€12.00 (270 points)
Un misto di pesce di stagione condito al limone e strisce sottili di prezzemolo, e servito
con salsa tartara.
Le Zuppe
€8.00 (180 points)
Zuppa del giorno
I Primi di pasta
Spaghetti alla Carbonara
€8.00 (180 points)
Con pancetta, parmigiano, uova & prezzemolo.
Spaghetti al Pomodoro - V
Con pomodori pachino e basilico fresco.
Eliche con filetto di manzo
Parmigiano, crema di Gorgonzola e prezzemolo, con una riduzione di Porto.
€8.00 (180 points)
€10 (220 points)
Ravioli di Pollo fatti in casa
€10.00 (220 points)
Con pancetta, funghi, crema, riduzione di Aceto Balsamico & parmigiano grattuggiato.
Pappardelle alla Marinara
Un misto di pesce di stagione saltato al vino bianco, erbe fresche & olio extra vergine
d’oliva.
€9.00 (200 points)
I Secondi
Petto di Pollo
€18.00 (400 points)
Farcito con ricotta, erba cipollina & crema di formaggio, servito con una cassoulet di
carciofi e zucca e con rosti di patate.
Bistecca di Manzo Angus Fresca alla Griglia
€24.00 (530 points)
Con un misto di verdure alle griglia, patatine fritte e salsa Madeira.
Stinco d’agnello brasato
Con uno stufato di lenticchie Puy, verdure al burro e patate.
Duo di Maiale
€20.00 (440 points)
€20.00 (440 points)
Ventresca di maiale cotta lentamente al forno e filetto di maiale in padella, servito con
purè di patate alla senape e spinaci.
Salmone Scozzese Fresco
Salmone in padella servito con patate, verdure saltate in padella & condito con aneto e
senape dolce.
I Desserts
Un assortimento di prelibatezze e una varietà di gelato artigianale (chiedete gentilmente
al cameriere le proposte del giorno).
V – Vegetariano
Si prega di informare lo staff di servizio di qualsiasi intoleranza ai cibi.
€18.00 (400 points)
€9.50 (210 points)