La tor dolce buonissi per l carote rende prima merenda Nella
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La tor dolce buonissi per l carote rende prima merenda Nella
TORTA T A DI CAROT C TE La torrta di carrote è unn dolce inddubbiamentee buonissimimo, il gussto delicatoo per lla presennza dellee carote e delle mandorle m loo rende poi ideale le per laa prima colazione o per laa merendada dei bambinini. Nella versione che vii presentto ho scelto s di utilizzarre l’olio per p averee un impassto sofficisssimo. Buon viiaggio in cucina… DOSI PER R 6 PERSONE (TORTIERA 224 CM DIIAMETRO O) Preparaz zione 40 0 minuti Cottura 45 minu uti Difficol ltà: fac cile Categori ia: dolc ci INGRED DIENTI 200 0 gr far rina 0 250 0 gr car rote 200 0 gr zuc cchero di canna 100 0 gr far rina di mandorle e 3 u uova Sco orza e succo s 1 arancia NON trattata 150 0 gr oli io di semi di gi irasole 18 gr liev vito per dolci ( (preferibilmente e biolog gico) + zucche ero a ve elo (preferibilm mente non vanigl liato) PROCED DIMENTO O ote, spu untatele e grat ttugiatel le con la grat ttugia a Lavate le caro iccoli oppure o frullate f ele nel mixer, poi uni ite l’olio, la a fori pi scorza e il suc cco di arancia e mescolate bene e. Montate le uov va e lo zuccher ro con una fru usta ele ettrica fino ad d e un com mposto spumoso e chiaro. ottenere Aggiu ungete la crema a di carote c mesco olando con una spatola a di cone, in modo silic delic cato, dal basso o verso l’alt to. Unite a quest to punto il lievito e le farine f setacciat s te poco per vol lta, mes scolando o sempre e con la spatola di sili icone e d dal bass so verso o l’alto per evi itare di i smontare e il com mposto. Versate il com mposto in i uno s stampo a cerniera fod derato di d carta a ul fondo o e imburrato e infarinato sui bordi. forno su Cuocete in forn no caldo a 200° per 40 minuti. Togliete e la to orta dal forno, girate tutt’at ttorno c con un coltello c o per sep pararla dal d bord do, apri ite la cerniera c e fate raffred ddare su u una grat tella. Spolvera ate di zucchero z o a velo creando o un bel llo strat to omoge eneo. Si i conserva a per un n massimo di cir rca 3 giorni. E siamo pronti in tavola! NOTE Vi SCONSIGLIOO L’UTILIZZO DELL’OLIO D DI OOLIVA perc ché il sapore s m molto fo orte non n ren nderebbe e un buon risult tato finale. NONN CONSERVAATE LA TORRTA AL CHI HIUSO perché cre eando u umidità farebbe e sci iogliere e lo zucchero a velo. Per r un to occo da chef se ervite accompagn nando co on panna a fresca a sem mimontat ta e aromatizzat ta con scorza di i limone e. WWW W.VIAGGIIANDOIN NCUCINA A.COM WW WW.FACE EBOOK.CO OM/VIAG GGIANDO OINCUCIINA BARBAR RA@VIAG GGIANDO OINCUCINA.COM M