L`OLIO TENERO TORTA DI MOUSSE AL CIOCCOLATO AMARO

DALLE AZIENDE
L’OLIO TENERO
Quest’olio prodotto dall’Oleificio Angelini Alberto
e C. srl e dal marchio CIAM è un monovarietale extravergine estratto dal tipo di olive “Tenera ascolana”. Già in passato questo olio veniva utilizzato dalle famiglie nobili di Roma e Ascoli Piceno per le sue
ottime qualità organolettiche. La particolarità nella
sua produzione è che le olive vengono pressate entro
8 ore dalla raccolta e l’estrazione dell’olio avviene in
maniera continua a una temperatura di 27 °C. Il risultato è un olio gradevolissimo, limpido, dall’intonazione erbacea e dal grande equilibrio tra dolcezza, una vena amara e piccantezza. L’olio tenero non
è solo buono ma anche bello da vedersi: una confezione elegante e raffinata lo rende un bel regalo per
intenditori.
GRAPPA
SIBONA
È assolutamente tra le migliori in Italia questa grappa della distilleria Sibona,
una delle distillerie storiche del Piemonte,
che possiede la vecchia licenza di distillazione
N°1. Quest’anno la pluripremiata Grappa Sibona di Barolo per Natale si veste a festa con
una confezione particolarmente elegante in
edizione limitata. Aperta a Natale, la pregiata
acquavite, con il suo sapore maturo e vellutato caratterizzato da grande equilibrio e note
legnose, è la degna conclusione di un ricco
banchetto natalizio da intenditori, per una
buona digestione e un perfetto completamento
della serata.
www.distilleriasibona.it
www.oliotenero.it
TORTA DI MOUSSE AL CIOCCOLATO
I dessert al cioccolato sono molto richiesti d’inverno. Una delizia
di cioccolato e panna si può fare in modo semplice e veloce grazie
alla Torta di Mousse al cioccolato Debic. In solo quattro mosse il dessert è preparato e si può completare con
ulteriori ingredienti come liquori, panna e toppings. La panna zuccherata porzionabile di Debic è il perfetto
completamento per la torta.
www.debic.com
AMARO DEL CAPO
Amaro del capo, il digestivo ghiacciato italiano per “sopravvivere” alle feste! È il liquore
simbolo della distilleria Caffo a Limbadi in Calabria, una delle più importanti d’Italia.
È un liquore di erbe di Calabria (ne contiene addirittura 29 tra cui l’arancio amaro, la
liquirizia, la camomilla e il ginepro) frutto di un’antica ricetta calabrese. Ha un gusto
gentile e aromatico e secondo la tradizione calabrese va bevuto ghiacciato a – 20 °C per
esaltare il gusto dei suoi componenti. Il vecchio Amaro del capo è tra gli amari più venduti in italia e nel 2010 è stato l’unico amaro italiano premiato con la medaglia
d’oro al concorso mondiale di Bruxelles.
www.caffo.com
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11-12 | 2014 buongiorno italia