Menù scuola infanzia

Unione Terre di Castelli - TERRITORIO DI VIGNOLA
Cooperativa italiana di ristorazione – Area Emilia Est – Via Portogallo, 13 - Modena
CUCINA SCOLASTICA
MENU’ AUTUNNO-INVERNO 2013/2014 - SCUOLA DELL’INFANZIA
(In vigore dal 4 NOVEMBRE 2013 corrispondente al lunedì della 2a settimana)
Dal 28/10 al 01/11/13 - Dal 25/11 al 29/11/13 – Dal 23/12 al 27/12/13 - Dal 20/01 al 24/01/14 - Dal 17/02 al 21/02/14 - dal 17/03 al 21/03/14
L. – PASTA AL TONNO
TORTINO CON VERDURE O FORMAGGIO - Verdura fresca
Frutta fresca
Pane e cioccolato fondente
M. – CREMA DI ZUCCA E PISELLI CON ORZO
ROLLE’ FIOR DI RICOTTA – Verdura fresca
Frutta fresca
Frutta fresca
M. - RISO GIALLO
COTOLETTA DI MAIALE - Verdure gratinate o verdura cotta
Frutta fresca
Latte con orzo o cacao e biscotti
G. PIATTO UNICO: LASAGNE AL RAGU’ DI CARNE♣ O LASAGNE GOCCE D’ORO (con prosciutto e formaggio)
# PASTA PASTICCIATA CON RAGU’ DI CARNE♣ - Pinzimonio
Frutta fresca
Succo di frutta e tarallini
V. – PASTA AL POMODORO
FILETTO DI PESCE GRATINATO – Verdura cotta
Frutta fresca
Frutta fresca
Dal 04/11/al 08/11/13 – Dal 02/12 al 06/12/13 – Dal 30/12/13 al 03/01/14 - Dal 27/01 al 31/01/14 - Dal 24/02 al 28/02/14 - dal 24/03 al 28/03/14
L. – RISO ROSA
Frutta fresca
M. – PASTA IN BRODO DI CARNE
Frutta fresca
M. – PASTA ALLA LIGURE
Frutta fresca
G. – PASSATO DI FAGIOLI CON MALTAGLIATI O PASTA
Frutta fresca
V. – PASTA AI FORMAGGI O ALL’OLIO E.V. OLIVA E PARM.
Frutta fresca
BOCCONCINI DI POLLO O TACCHINO DORATI – Verdure stufate
Latte e biscotti
o v. cotta
CROCCHETTE RICOTTA E VERDURE – Verdura fresca o cotta
Gelato
ARROSTO DI MAIALE AGLI AGRUMI – Purè
Frutta fresca
POLLO ALLA CREMA O AL FORNO – Verdura fresca
Torta e bevanda calda (^)
FILETTO DI PESCE DORATO AL FORNO – Verdura cotta
Frutta fresca
Dal 11/11 al 15/11/13 – Dal 09/12 al 13/12/13 – Dal 06/01 al 10/01/14 - Dal 03/02 al 07/02/14 - Dal 03/03 al 07/03/14
L. – GNOCCHI DI PATATE ALLA MEDITERRANEA
MORTADELLA/PROSC. COTTO - Verdura cotta
Frutta fresca
Pane e marmellata
M. – RISO CON LENTICCHIE ROSSE O ALLA PARMIGIANA COTOLETTA DI POLLO – Patate al forno
Frutta fresca
Frutta fresca
M. –
PIATTO UNICO: PASTA CON SALSA PALERMITANA – Pinzimonio
Frutta fresca
Gnocco al forno e bevanda calda (^)
G. – VELLUTATA DI CECI, CAROTE E PORRI CON ORZO PIZZA MARGHERITA - Verdura fresca
Frutta fresca
Yogurt alla frutta
V. – PASTA ALLA CREMA DI BROCCOLI
CROCCHETTE DI PESCE AL FORNO – Verdura cotta
Frutta fresca
Frutta fresca
Dal 18/11 al 22/11/13 – Dal 16/12 al 20/12/13 – Dal 13/01 al 17/01/14 - Dal 10/02 al 14/02/14 - Dal 10/03 al 14/03/14
L. – PASTA PRELIBATA
Frutta fresca
M. – PASTA ALL’OLIO E.V. OLIVA E PARMIGIANO
Frutta fresca
M. – RISO AL PROFUMO DI BOSCO
Frutta fresca
G. – PASTA IN BRODO DI CARNE
Frutta fresca
V. - PASTA AL POMODORO E RICOTTA
Frutta fresca
FRITTATA CON VERDURE –Verdura fresca
Latte e biscotti
POLPETTE DI CARNE♣ – Piselli al sugo
Frutta fresca
POLLO AL FORNO - Verdura cotta
Torta e bevanda calda (^)
PORTAFOGLI – Verdura fresca
Yogurt alla frutta
FILETTO DI PESCE GRATINATO – Patate e carciofi gratinati
Frutta fresca
o Purè
# a mesi alterni
(^) E’ prevista la distribuzione di the o karkadè
♣BOVINO “BIANCA MODENESE” di età uguale o inferiore a 22 mesi
LE SEGUENTI MATERIE PRIME SONO APPROVVIGIONATE SURGELATE: PESCE, PISELLI, FAGIOLINI, SPINACI.