COCKTAIL FRUTTATO LIMONATA AI FRUTTI DI BOSCO
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COCKTAIL FRUTTATO LIMONATA AI FRUTTI DI BOSCO
COCKTAIL FRUTTATO Ingredienti: prosecco, succo di frutta* (ananas, tropicale, altro), pezzetti di frutta mista fresca (arancia, mela, pera ecc.). In una grande caraffa, versare un litro di succo di frutta e aggiungere, secondo il proprio gusto, il prosecco. Il cocktail può in questo modo esser più o meno forte. Una volta mescolati i due ingredienti, aggiunger la frutta fresca, precedentemente tagliata a piccoli pezzettini. Mescolare il tutto. Servire nei bicchieri un piccolo quantitativo di frutta insieme al succo. LIMONATA AI FRUTTI DI BOSCO Ingredienti: 300 g. di zucchero semolato, 1,5 limone a fette, 300-350 gr. di frutti di bosco (lamponi), 1 arancia a fette, ghiaccio e menta fresca per servire Metti tutti gli ingredienti in una pentola capiente e aggiungi altri 350ml di acqua fredda. Porta ad ebollizione, mescolando continuamente, poi lascia raffreddare. Travasa il liquido in un altro recipiente facendolo filtrare attraverso un setaccio/colino, premendo verso il basso tutti gli ingredienti per estrarre tutti i succhi. Lo sciroppo così ottenuto può esser conservato in frigorifero per un massimo di 1 settimana. TERERITO MUY MOJITO! Ingredienti: 2 lime, massetto di menta fresca, zucchero di canna*, Tererito* (bevanda frizzante a base di estratto di erba Mate), rhum bianco. In un bicchiere alto versa 2 spicchi di lime tagliati a metà, coprili con qualche foglia di menta fresca e 3 cucchiaini di zucchero di canna (abbastanza fine, es. marca Picaflor). Schiaccia il lime, le foglie di menta e lo zucchero con un pestello e aggiungi ghiaccio tritato fino a raggiungere la metà del bicchiere. Versa del rum bianco fino a coprire il ghiaccio e riempi il resto del bicchiere con Tererito fresco. Mescola con un bastoncino, inserisci una cannuccia e decora con un ciuffetto di menta fresca e uno spicchio di lime. *prodotti del commercio equo e solidale FANTASIA DI SEMI TOSTATI! Al posto delle solite patatine, prova a offrire questo ottimo snack per accompagnare il tuo aperitivo. Sgranocchierai qualcosa di sano, appetitoso e stupirai i tuoi ospiti! Scalda una padella antiaderente e, una volta calda, versaci, nell’ordine, un po’ (circa 1-1,5 cucchiai) di pinoli, semi di zucca*, semi di girasole*, semi di lino* e fai tostare per qualche minuto mescolando continuamente. Dopo un paio di minuti aggiungi anche i semi di sesamo* e un pizzico di sale, tosta ancora un minuto e poi leva il tutto dalla padella. Puoi scegliere se servire tiepido o freddo…sono ottimi in entrambi i casi e un successo garantito! E se avanzano, puoi conservarli in un barattolo di vetro per alcune settimane (provali anche nella tua insalata o nelle creme di verdure, aggiungono qualcosa di speciale!). *scegli semi e frutta secca biologica. Li puoi trovare nei negozi di cucina naturale o in erboristeria!