perché è difficile insilare l`erba medica

L’INOCULO SPECIFICO
PER GLI INSILATI
DI ERBA MEDICA
Pioneer 11H50 è un prodotto microbiologico innovativo per il trattamento degli
insilati di erba medica, studiato per migliorarne la fermentazione e preservarne
il valore nutritivo.
La conservazione dell’erba medica attraverso l’insilamento è difficile a causa
del suo naturale potere tampone, ossia la tendenza che essa ha ad opporsi
ad una rapida acidificazione.
I ceppi selezionati di Lactobacillus plantarum presenti in 11H50
permettono di superare questo ostacolo, utilizzando molto
efficientemente i pochi zuccheri presenti nella medica e avviando
l’acidificazione dell’insilato.
L’insilamento rappresenta il metodo ideale per la conservazione
del valore delle leguminose ad alto contenuto proteico e oggi,
grazie all’inoculo 11H50, diventa finalmente una soluzione
tecnicamente applicabile.
PERCHÉ È DIFFICILE INSILARE L’ERBA MEDICA
La tecnica dell’insilamento offre il grandissimo vantaggio di poter
raccogliere il foraggio già ad un tenore di sostanza secca del 30-35%,
ben prima, quindi, rispetto ad una tradizionale fienagione. Questo
permette di ridurre sensibilmente le perdite meccaniche in fase di
raccolta e i rischi legati alle possibili precipitazioni atmosferiche.
Nel caso dell’erba medica, però, l’insilamento trova un forte limite
nell’elevato contenuto di proteine, che hanno un notevole potere tampone (vedi tabella).
Questo parametro descrive la capacità che
ha ogni specifico foraggio di opporsi, anche in presenza di una discreta produzione
di acidi, ad un rapido abbassamento del pH,
fattore necessario per una corretta conservazione.
Paradossalmente, quanto più elevata è la
qualità della medica, tanto più è difficile la
sua conservazione come insilato. Per questo
motivo è fondamentale che i pochi zuccheri
presenti nell’erba medica vengano utilizzati
con la massima efficienza per l’avvio dell’acidificazione del foraggio, attraverso l’azione di
batteri lattici altamente specifici ed attivi.
I VANTAGGI DEL TRATTAMENTO CON 11H50
Il trattamento del foraggio di erba medica con l’inoculo Pioneer 11H50 è la soluzione per poter realizzare un insilato di grande valore nutrizionale ed economico, perché permette di ottenere:
1- LA CORRETTA ACIDIFICAZIONE DELLA MASSA
I ceppi selezionati di Lactobacillus plantarum, presenti
esclusivamente in 11H50, hanno dimostrato nelle prove
di essere la soluzione ideale per ottenere insilati di leguminose correttamente acidificati (vedi fig. a lato).
2- PIÙ APPETIBILITÀ
L’acidificazione lenta o incompleta della massa insilata
porta alla degradazione delle proteine (vedi punto 3) e alla
conseguente formazione di prodotti indesiderati. Tra questi in particolare, l’ammoniaca e le ammine determinano
una netta perdita di appetibilità dell’insilato. Il trattamento
con 11H50 permette di ridurre lo sviluppo di queste sostanze e mantenere la massima appetibilità del foraggio.
3- PIÙ QUALITÀ DELLA FRAZIONE AZOTATA
Nella fase di conservazione dell’insilato, le proteine possono essere attaccate da alcuni specifici clostridi che le degradano ad ammoniaca, con
una importante perdita di valore biologico.
Il trattamento del foraggio di medica con 11H50
permette di ottenere insilati con contenuti di
ammoniaca più che dimezzati rispetto al foraggio non trattato.
MASSIMA SEMPLICITÀ DI DISTRIBUZIONE
Il prodotto è disponibile sotto forma di polvere solubile in acqua, nella confezione che permette l’attivazione
delle fermentazioni in 50 tonnellate di prodotto tal
quale.
Trattamento di prodotti conservati in trincea
In questo caso il trattamento avviene al momento della
raccolta, utilizzando un sistema di distribuzione applicato sulla trincia. In alternativa si può attrezzare il trattore dedicato alla compattazione del foraggio con una
normale pompa portata, con risultati altrettanto efficaci in termini di omogeneità della distribuzione del
prodotto.
Trattamento di prodotti conservati in rotoballe
fasciate
Con questa modalità di conservazione l’inoculo 11H50
va spruzzato uniformemente sulla massa di foraggio in
fase di raccolta, utilizzando una barra con 1-2 ugelli, posta davanti al pick-up dell’imballatrice.
Pioneer 11H50 è il primo inoculo per insilati di erba medica che:
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stimola una fermentazione più rapida ed efficiente
riduce le perdite fermentative di sostanza secca
riduce la produzione di ammoniaca e di prodotti di degradazione delle proteine
riduce la formazione del calore di prima fermentazione