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BOTTEGA
news
PERIODICO
D’INFORMAZIONE
DELLA
DISTILLERIA
BOTTEGA
LUGLIO AGOSTO 2011 - ANNO 17 NUMERO 5
Grazie Gino, ineguagliabile maestro di vita.
Evento Clou
Singapore: Bottega Gold protagonista assoluto al
Fullerton Bay Hotel
Focus Prodotto
Limoncino Bottega
03
07
EDITORIALE
Luglio e agosto rappresentano il culmine dell’estate, seducente stagione che appaga il corpo e l’anima. I colori accesi e la vita all’aria aperta sono sinonimo di libertà e introducono le
vacanze, pausa lungamente attesa per ricaricare le pile e arricchire se stessi, uscendo dagli
steccati del consueto. Anche i consumi sono fortemente influenzati dal clima e dall’atmosfera
festosa, spostandosi in maniera più corposa sul fuoricasa. Gli aperitivi, più o meno rinforzati
da stuzzichini o veri e propri piatti di accompagnamento, diventano un rito immancabile che
si celebra all’aria aperta, sia al mare che in città. Vini bianchi e bollicine in genere sono
protagonisti assoluti e contendono il primo gradino del podio dei consumi a cocktail e dissetanti long drink. Tuttavia l’”estate Bottega” è tradizionalmente caratterizzata anche dal
Limoncino e dai liquori alla frutta della gamma Cream’s & Liquors. Serviti freddi o ghiacciati, appagano il palato e si prestano ad un consumo informale dopo i pasti o in altre occasioni nel corso della giornata. Questi prodotti si sono inoltre conquistati un proprio spazio
nel bere miscelato. In alto i calici, ma anche i Tumbler o gli Slang, e Buone Vacanze a tutti.
Giovanni Savio
03
L’evento Clou
Singapore: Bottega Gold
protagonista assoluto al Fullerton
Bay Hotel
09
Bottega Passport
Donne del Vino: premio a Balestra
Wish for Japan
Croazia: Aeroporto di Spalato
Bangkok: Gold Party e Bottega
Dinner
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Web Corner
Vino: l’Italia sorpassa la Francia
Vino: partner ideale
Il mondo del vino spera nell’estate
12
In Memoria
In memoria di Luigi Miraval
Oscar Bottega
Premi e riconoscimenti
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Focus del mese
I liquori alla frutta
13
Rassegna stampa
Articoli sull'azienda e sui prodotti
07
Il prodotto del mese
Limoncino alla grappa
Cocktail
Ricetta
14
Informazioni Di Servizio
Prossimi appuntamenti
Memorandum
Agente del Mese
Compleanni
Nel prossimo numero
L’EVENTO CLOU
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SINGAPORE:
Il 18 maggio 2011 la Distilleria Bottega ha presentato a Singapore
Bottega Gold, lo “spumante glamour” che grazie alla livrea dorata
BOTTEGA GOLD PROTAGONISTA varcato da tempo i confini dell’Europa e si è imposto anche in America
e in Asia. In particolare in questo continente, protagonista nell’ultimo
ASSOLUTO AL FULLERTON
decennio di una crescita economica vorticosa, i simboli del lusso sono
BAY HOTEL
largamente apprezzati e rappresentano un forte stimolo ad accresceesemplifica la quintessenza del lusso. Il successo di questo prodotto ha
re il proprio status. Singapore, la città stato situata sulla punta estrema della penisola malese, rappresenta ormai da molti anni
un concreto ideale di riferimento a cui ambiscono le principali metropoli asiatiche, che ne riconoscono il modernismo architettonico, l’ordine sociale, l’affinità con l’Occidente e il pacifico multiculturalismo. In pochi km quadrati convivono infatti in assoluta
armonia malesi, indonesiani, cinesi, indiani e occidentali. In questo contesto si è tenuta la “Bottega Golden Night”, organizzata
da Sandro Bottega e dal nostro importatore Giorgio Ferrari. Per la serata è stato scelto il Clifford restaurant. Questo locale,
che riproduce le atmosfere chic di una brasserie parigina, è parte integrante del The Fullerton Bay Hotel Singapore, uno dei
più prestigiosi cinque stelle della città stato. I numerosi ospiti hanno apprezzato Bottega Gold, sia come aperitivo sia in accompagnamento ai piatti creati dagli chef del Clifford. L’esposizione delle bottiglie, sistemate in modo da formare un grande
cerchio, e l’apparizione di quattro bellezze locali, che indossavano vistosi abiti dorati, hanno creato una grande aspettativa per
degustare il nostro spumante di punta.
VINO: L’ITALIA SORPASSA LA FRANCIA ED È IL PRIMO PRODUTTORE AL MONDO
Con i risultati finali dell’ultima vendemmia 2010-2011 l’Italia diventa il principale produttore di vino al mondo, sfilando il primato finora detenuto dalla Francia. Ad affermarlo è la Coldiretti sulla base dei dati della Commissione
Ue che rilevano una produzione di 49,6 milioni di ettolitri per l’Italia, superiore - anche se di misura - ai 46,2 milioni
di ettolitri della Francia, su un totale comunitario di 157,2 milioni di ettolitri, in calo del 3,7%. Il primato del Made in
Italy viene confermato - spiega la Coldiretti - anche se si considerano i valori italiani al netto della feccia stimabile in
un 5%. Il risultato è il frutto di una sostanziale stabilità della produzione in Italia e di un calo in Francia. Il 60 per cento
della produzione nazionale è rappresentata da vini di qualità con ben 14,9 milioni di ettolitri destinati a vini Docg/
Doc e 15,4 milioni di ettolitri destinati a vini Igt, segnala la Coldiretti. Un risultato incoraggiante arriva anche dalle
esportazioni, aumentate del 15% nel primo bimestre del 2011. “Si tratta - precisa la Coldiretti - del risultato di una
crescita record del 31% negli Stati Uniti, che diventano il primo mercato di sbocco in valore davanti alla Germania,
ma anche dell’aumento del 6% dell’export nell’Unione Europea e di un significativo e benaugurante incremento del
146% in Cina”. Un andamento che conferma i risultati positivi ottenuti dal vino Made in Italy all’estero nel 2010 con
un valore record delle esportazioni di 3,93 miliardi, superiori per la prima volta ai consumi nazionali. Inoltre le esportazioni di vino Made in Italy dei piccoli produttori sotto i 25 milioni di euro di fatturato sono cresciute in valore del
16%, quasi il doppio dell’8,5% messo a segno dalle prime 103 società italiane produttrici di vino, secondo un’analisi della stessa Coldiretti sulla base dei dati 2010 di Mediobanca e Istat. Il fatturato complessivo realizzato dal vino
italiano nel 2010 è stato pari a 7,82 miliardi. Primato italiano sui cugini francesi anche per quanto riguarda i marchi
a denominazione. L’Italia - segnala l’organizzazione agricola - può contare su 504 vini tra denominazione di origine
controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (330 vini Doc, 56 Docg e 118 Igt).
VINO:
PARTNER IDEALE PER UN APPUNTAMENTO ROMANTICO
Un sondaggio diffuso a Vinexpò 2011 ha rivelato che per le donne il vino è il compagno indispensabile
durante un incontro galante. Secondo le quasi undicimila donne di diverse nazioni intervistate, serve ad alleggerire l’atmosfera e a creare un ambiente di complicità e di intimità. Il condividere un cibo è un istinto
innato il cui significato, tra gli altri, è proprio dimostrare interesse verso l’altro/a. Non tutte sono d’accordo
su questo punto, invero, ma la maggioranza ritiene che il vino debba essere sempre presente sul tavolo o
nel luogo di un incontro romantico. Quindi, mentre il 20% ritiene che il vino non sia indispensabile, il 68% è
invece favorevole in modo netto. Le donne europee sono quelle che più hanno mostrato interesse per la bevanda a base d’uva, mentre quelle orientali decisamente meno. Ecco dunque che se, per esempio, il 50%
delle donne francesi lo ritengono essenziale, solo il 5% di quelle cinesi prendono in considerazione il vino
quale ingrediente romantico per un’occasione speciale. Sempre per le donne cinesi, tuttavia, bere vino può
offrire una migliore immagine di sé. Cosa che invece non è stata considerata dalle donne europee. D’altronde, paese che vai, tradizione che trovi. E se il vino a quanto pare parla una lingua internazionale, non
è detto che il significato sia lo stesso per tutti. Fatto è che, per molti, bere un bicchiere di vino può essere
davvero un modo per sentirsi più disinvolti in occasioni, come quelle romantiche, in cui è facile essere imbarazzati. L’importante è non esagerare, perché allora sì che la situazione può davvero diventare imbarazzante.
IL
MONDO DEL VINO SPERA NELL’ESTATE
Le cantine italiane tornano in rosso, almeno per quanto riguarda le vendite in Italia. In base alle rilevazioni
Ismea, infatti, il calo nel primo trimestre del 2011 è stato molto sensibile: -6,3%. Un calo ancor più pesante
di quello registrato nello stesso periodo nel 2010, quando rimase ben al di sotto dei cinque punti percentuali.
L’Istituto sottolinea come vi possa essere stato un “effetto Pasqua”, arrivata quest’anno molto tardi, a fine aprile,
con la conseguenza che le vendite di questo periodo, tradizionalmente favorevole, non sono state registrate. Si
spera quindi nei dati del secondo trimestre per un riequilibrio. Gli italiani, comunque, scelgono vini sempre meno
cari, con una tendenza all’inversione del vino di qualità che comincia a preoccupare gli operatori. Infatti sono
stati proprio i Doc e Docg ad essere stati maggiormente penalizzati, con diminuzioni sensibili dei prezzi, a fronte
di una sostanziale stabilità di quelli Igt. Addirittura pare che le quotazioni di tali due categorie si stiano omogeneizzando, fatto che probabilmente spingerà sempre più cantine verso gli Igt. Si “salvano” solo gli spumanti il cui
calo è leggermente più contenuto (-5,9%). Nel complesso le cantine italiane devono sperare in una ripresa dovuta soprattutto agli eno-appassionati durante le ferie estive. Secondo un’indagine di Città del Vino, infatti, questi
vacanzieri amano il buon vino, mangiare bene, acquistare golosità tipiche del territorio e sono decisamente più
“spendaccioni” della media. Quando vanno in vacanza gli eno-turisti spendono 193 euro al giorno, contro i 90
euro della media nazionale. Secondo la ricerca “Le fasce di reddito e la capacità di spesa del turista enogastronomico in Italia ed in Europa” di Mara Manente - direttore del Ciset (Centro Internazionale di Studi sull’Economia
Turistica) e docente di Economia del Turismo all’Università Cà Foscari di Venezia - quella del turista amante del
wine & food è una delle tipologie più interessanti del settore, grazie ai suoi tassi di crescita superiori alla media: la loro spesa media procapite giornaliera supera notevolmente la spesa media nazionale (193 euro contro
90) ed così suddivisa: per il 16,8% è destinata all’acquisto di vino, per il 12,7% a quello di prodotti alimentari
tipici, per il 10% a prodotti di artigianato locale, per il 20,8% alla ristorazione e per il 31,5% all’alloggio.”
I LIQUORI ALLA FRUTTA
I liquori alla frutta rappresentano una parte importante del business del beverage. In Italia la categoria è dominata dal
tradizionale Limoncino o Limoncello, al quale nel corso degli anni si sono affiancati liquori di genere diverso, prodotti utilizzando frutta nostrana o di provenienza esotica. Mirtillo, Pesca, Melone, Ananas, Mela sono alcuni dei sapori più diffusi
e apprezzati dai consumatori. Si tratta in linea di massima di prodotti di facile consumo, che soddisfano pienamente il
palato. Rientrano in una fascia di prezzo medio e si rivolgono a consumatori giovani.
Il mercato italiano a volume.
Si tratta di un mercato di nicchia, relativamente piccolo, che ha sviluppato nel 2009 un fatturato complessivo di 6 milioni di euro.
Distilleria Bottega detiene nel mercato italiano una quota del 20%.
Trend di mercato.
Rispetto al 2008, nel 2009 il Limoncino ha subito un decremento del 2,7% a volume. Maggiore la perdita percentuale degli
altri liquori alla frutta (-7,0%). Nello specifico per Limoncino: On trade -7,7%; Off trade +1,0%. Per gli altri liquori alla frutta: On trade -9,2%; Off trade -4,5%.
Competitors
I competitors più accreditati dei nostri liquori alla frutta sono:
•Limoncè Stock. Stock Italia è uno dei più conosciuti produttori di bevande e fa parte di Stock Spirits Group, un’azienda di
carattere internazionale che riunisce un’ampia gamma di marchi europei nel settore delle bevande. Identificato da marchi
storici, quali Grappa Julia, Stock Original, Gran Gala e Stock 84, negli ultimi anni Stock Italia ha introdotto con successo nuovi
prodotti indirizzati verso consumatori più giovani. Tra questi, il Limoncé. Questo liquore a base di limone, lanciato nel 1997, che
ha trasformato una bevanda artigianale e regionale in un fenomeno di consumo nazionale. L’innovatività del nome, del marchio,
della bottiglia e della comunicazione hanno fissato i nuovi standard per tutto il segmento. Limoncè è disponibile in tre versioni:
Limoncè classico, Crema di Limoncè e Limoncè Mint.
•Limoncello Villa Massa. Villa Massa è l’azienda che produce l’omonimo “Liquore di Limoni di Sorrento” seguendo un’antica
ricetta di famiglia originaria del 1890. Ubicata a Piano di Sorrento, nel cuore della penisola sorrentina, è stata fondata nel
1991 dai fratelli Sergio e Stefano Massa. Lo stabilimento di produzione e imbottigliamento è in via Mortora S. Liborio, mentre i
limoni provengono in parte da giardini di proprietà dell’azienda ed in parte da coltivazioni esterne, tutte rigorosamente controllate e tutte nell’ambito della penisola sorrentina. Oltre che per il tradizionale Limoncello, Villa Massa è nota anche per il liquore
di arance, di mandarini e di noci, nonché per la sua Crema di Limoncello ottenuta con l’aggiunta di una soffice crema di latte.
•Limoncello di Capri. “Limoncello di Capri Srl” è un’azienda certificata che adotta il controllo dell’intera filiera produttiva, dal
limone al prodotto finito. Ai principi del secolo scorso Vincenza Canale, proprietaria di un albergo sull’isola di Capri, fu la prima
a diffondere tra i propri ospiti il consumo del limoncello, derivazione dell’antico termine caprese “limonillo”. I suoi discendenti
hanno costituito nel 1988 la Limoncello di Capri Srl, la prima società a brevettare ed utilizzare il termine “limoncello”.
I LIQUORI ALLA FRUTTA DI DISTILLERIA BOTTEGA
Distilleria Bottega offre una gamma articolata di liquori alla frutta che ha la sua punta di diamante nel Limoncino
alla Grappa. Il ricco assortimento è composto da una serie di prodotti che combinano la grappa con frutti di consolidato appeal: Pesca & Grappa, Pera & Grappa, Mela & Grappa, Melone & Grappa, Ananas & Grappa. Il valore aggiunto è dato proprio dall’impiego del nostro distillato di bandiera, che per questo motivo rientra a pieno
titolo nella denominazione di questi liquori. Nella stessa linea rientra Cannella & Grappa, realizzato con la profumata e aromatica spezia, che evoca calde e assolate atmosfere. Completano la gamma Mirtillo, che richiama profumi e sapori alpini, e Coco, liquore a base di cocco e grappa che occhieggia ai tropici e si presta al bere miscelato.
Andamento commerciale dei liquori alla frutta Bottega:
Limoncino alla grappa. Questo prodotto rientra a pieno titolo
tra i best seller della Distilleria Bottega, non a caso il Limoncino cl
50 (cod. E12025050) negli ultimi 18 mesi (dal 1 gennaio 2010
al 30 giugno 2011) è risultato il quarto prodotto più venduto
dell’azienda. Ancora più significativo l’incremento del 19% di
tutte le referenze (Italia ed estero) con le relative capacità che
fanno capo alla famiglia “Limoncino alla grappa Bottega”. Questo eccellente dato percentuale emerge dal confronto del primo
semestre 2010 con il primo semestre 2011.
Performance degli altri liquori alla frutta. Il confronto del primo
semestre 2010 con il primo semestre 2011 è molto interessante
per l’intera categoria di prodotti che risultano tutti in forte incremento. Questi i dati percentuali di ognuno:
• Pesca & Grappa: +75%
• Pera & Grappa: +8%
• Mela & Grappa: +19%
• Ananas & Grappa: +17%
• Melone & Grappa: +81%
• Cannella & Grappa: +8%
• Mirtillo: +33%
• Coco: +62%
FOCUS DEL MESE
WEB CORNER
Notizie e informazioni di settore
06
LIMONCINO ALLA GRAPPA
Posizionamento
Limoncino alla Grappa è indiscutibilmente il best seller dei liquori alla frutta della Distilleria Bottega.
La bottiglia da 50 cl è la referenza più venduta. Viene distribuito in tutti e tre i canali commerciali
(dettaglio, ingrosso, grande distribuzione). Si rivolge a consumatori di potere d’acquisto medio che
apprezzano e riconoscono la qualità.
Target di riferimento: giovani e donne.
Descrizione
Il Limoncino alla Grappa è il limoncello della Distilleria Bottega, che viene prodotto con le scorze
dei succosi limoni di Sicilia, raccolti e selezionati nei migliori agrumeti dell’isola. Nell’infusione viene
utilizzata una percentuale di grappa veneta che valorizza e arricchisce questo liquore dalla spiccata
personalità mediterranea. I 30° alcolici ne fanno un prodotto non impegnativo, da bere freddo. Può
essere consumato come digestivo, nei cocktail e nel gelato.
Le caratteristiche del prodotto
TORTA AL LIMONE CON LIMONCINO
R I C E T TA
Il procedimento di produzione prevede una selezione preliminare di limoni, coltivati al naturale. Segue
la preparazione delle scorze e l’infusione delle stesse in una soluzione alcolica per il periodo di tempo
necessario per consentire all’alcol e alla grappa di estrarre gli oli essenziali dalle bucce degli agrumi.
All’infuso così ottenuto viene aggiunto zucchero, in funzione del grado di dolcezza e corposità che si vuol
conferire al liquore. Per ottenere un prodotto di buona qualità vanno scelti dei limoni che non abbiano
subito trattamenti pesticidi. Inoltre occorre liberare la buccia del substrato bianco che darebbe al
liquore uno sgradevole sentore amarognolo.
Ingredienti:
3 uova, 125 g di zucchero, 125 g di burro, 150 g di farina, una bustina di lievito, un limone, mezzo bicchiere di Limoncino, panna montata q.b.
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad avere un
composto ben gonfio, poi aggiungere il burro fuso raffreddato, unire la scorza di limone e incorporare gradualmente lievito e farina setacciati insieme, mescolare
bene con la frusta elettrica e se occorre aggiungere
del latte. Imburrare e infarinare uno stampo per torte,
versare dentro il composto e cuocere la torta in forno
caldo a 180°C per 30 minuti. Farcire la torta con la
panna montata e spolverizzarla con lo zucchero a velo.
MIRO’
Ingredienti:
3/6 Schweppes; 2/6 Limoncino Bottega; 1/6 Bacardi bianco
Preparazione:
Shakerare acqua tonica, Limoncino Bottega e Bacardi bianco.
Servire freddo in un bicchiere “Tumbler”.
C O C K TA I L
IL PRODOTTO DEL MESE
• Immagine naturale
• Contiene grappa veneta
• Selezione dei migliori limoni di Sicilia
• Gradito anche a chi non consuma abitualmente alcol
• Buon rapporto qualità/prezzo
• Proprietà benefiche e salutistiche del limone
• Fresco e particolarmente gradevole
• Packaging accattivante
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BOTTEGA PASSPORT
LE DONNE DEL VINO HANNO PREMIATO RENATO BALESTRA
BUENOS AIRES: FESTA DELLA REPUBBLICA IN AMBASCIATA
Lo stilista Renato Balestra è stato il vincitore del Primo Premio Uomo
dell’Anno indetto in esclusiva dall’Associazione Nazionale Le Donne
del Vino. La cerimonia si è svolta presso il porto di Venezia il 14 maggio sulla Magnifica, splendida nave messa a disposizione dell’evento
dalla MSC Crociere. L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino ha
voluto premiare un uomo che abbia esaltato in modo regale e raffinato la figura femminile. Lo stilista Renato Balestra è stato designato
come vincitore da una giuria di donne di prestigio, distintesi in diversi
settori, che vanta i nomi di Maria Bernardini De Pace, Sveva Casati
Modignani, Cipriana Dall’Orto, Laura Fiume, Raffaella Curiel, Stefania Sandrelli, Gabriella Scarlatti e la Presidente dell’Associazione,
Elena Martusciello. La motivazione dell’assegnazione è data dalla
grande personalità di Renato Balestra e da ciò che di straordinario e di valore ha saputo costruire in
questi anni nell’ambito della sua arte. È certo che la moda sia un’arte, insieme alla pittura e al vino, in
quanto produrne uno di eccellenza è qualcosa di particolare, come realizzare un capo di alta moda o
un quadro dalla bellezza universale. Su questa nave di eleganza classica sono stati serviti i vini delle
associate. Tra questi, hanno riscosso un particolare interesse i nostri Petalo Moscato e Il Vino dei Poeti
Rosé, che sono stati serviti agli ospiti nel corso del ricevimento offerto dalla MSC. Monica Lisetto e
Anna Pesenti, entrambe Donne del Vino, hanno partecipato all’evento in rappresentanza della Distilleria Bottega.
Lo scorso 2 giugno presso l’Ambasciata Italiana a Buenos Aires si è tenuta la tradizionale Festa della Repubblica, che nella capitale argentina è particolarmente
sentita da parte della folta comunità italiana, storicamente molto influente in ogni settore della società civile
del paese latinoamericano. In questo contesto i festeggiamenti sono stati bagnati dal nostro Prosecco Canevari. Artefice dell’iniziativa l’attivissimo distributore London Wine Supply, che ha un sviluppato con la Distilleria
Bottega un rapporto di assoluta fiducia e di massima
collaborazione.
CROAZIA: AEROPORTO DI SPALATO
Spalato è, dopo la capitale Zagabria, la più grande città della Croazia. Situata sulle coste della
Dalmazia centrale, è nota per il Palazzo di Diocleziano, suggestivo complesso architettonico edificato
dall’imperatore romano alla fine del terzo secolo d.C. e diventato successivamente parte integrante
del centro storico. Spalato, vista la prossimità alle splendide isole dalmate, è inoltre il principale
hub turistico dell’area. Il porto, in particolare nella stagione estiva, vede un intensissimo traffico di
traghetti e di navi da crociera. Negli ultimi dieci anni anche l’aeroporto ha sviluppato fortemente la
propria attività, diventando uno degli scali più importanti dei Balcani. All’interno dell’aerostazione, il
punto vendita Duty Free gestito dal gruppo Heinemann,
ha di recente dedicato ai nostri prodotti uno speciale
spazio di grande immagine. Va sottolineato che, oltre
a quelli targati Bottega, non sono presenti altri vini di
marchi stranieri. Alla fine del mese di maggio una folta
delegazione del Duty Free aeroportuale della città dalmata ha fatto visita alla nostra azienda.
FIRENZE: GOLD E DIAMOND INCONTRANO JOHN MALKOVICH E IL
MONDO DELLA MODA, IN CONCOMITANZA CON PITTI IMMAGINE UOMO
Bottega Gold e Bottega Diamond, i due “spumanti glamour” della Distilleria Bottega, in concomitanza
con Pitti Immagine Uomo, sono stati presentati nel corso dell’Eredi Chiarini Fashion Event, kermesse di tre
giorni organizzata a Firenze dall’omonimo storico negozio nella sede di Via Roma. L’evento si è aperto
martedì 14 giugno alle 18 e ha visto la prestigiosa presenza di John Malkovich, noto regista e attore
americano, che ha introdotto la sua collezione Technobohemian, ispirata all’uomo bohemien del terzo
millennio. I due giorni successivi sono invece stati dedicati ai marchi Alessandro Gherardi (camiceria
sartoriale toscana) e Peserico (linee moda femminili ricercate e curate nei minimi dettagli). L’evento si è
concretizzato in tre serate-cocktail ad inviti,
offerte ai visitatori dai tre “brand fashion”,
che hanno scelto per questa occasione gli
spumanti della Distilleria Bottega. La location, allestita all’esterno del negozio Eredi
Chiarini, consisteva in una leggera e ariosa
struttura mobile, che si inseriva gradevolmente nel contesto architettonico del centro
di Firenze.
WISH FOR JAPAN
I dipendenti della catena di hotel Shangri-La hanno organizzato un’iniziativa benefica,
denominata “WISH.for Japan”, il cui scopo è sostenere le vittime del terremoto, del
conseguente tsunami e delle radiazioni diffuse in seguito ai danni alla centrale nucleare di Fukushima. Ricordiamo che il sisma, avvenuto l’11 marzo 2011, al largo della
costa della regione di T hoku, è stato per intensità il quinto più potente di sempre.
A questo proposito il noto e prestigioso gruppo asiatico di hotellerie a cinque stelle
ha creato degli speciali pacchetti per soggiorni “WISH.for Japan”, che comprendono
non solo menu ad hoc e trattamenti spa, ma anche la vendita di un bracciale e di caramelle. Una parte del ricavato di tutto ciò sarà devoluto all’associazione per sostenere le attività di volontariato gestite dai dipendenti. Come atto di solidarietà,
la Distilleria Bottega ha deciso di partecipare al programma di beneficienza,
creando una speciale bottiglia di spumante. I proventi derivanti dalla commercializzazione del nuovo articolo saranno devoluti a questa causa. La bottiglia,
che contiene vino spumante Glera, è completamente
bianca e riporterà i loghi Bottega e WISH.for Japan.
In linea di massima verrà distribuita solamente in pochissimi aeroporti del mondo, di alta immagine, quali
Roma, Milano, Francoforte, Singapore, San Paolo, New
York, Tokyo, Dubai. Sarà infine disponibile del materiale promozionale apposito, per offrire agli operatori l’opportunità di allestire aree espositive dedicate.
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BANGKOK: GOLD PARTY E BOTTEGA DINNER
In occasione dell’ultimo viaggio in Asia di Sandro Bottega, Texica,
il nostro importatore thailandese, ha organizzato a Bangkok due
serate di grande risonanza mediatica. Il primo evento, denominato “Bottega Gold Party”, si è tenuto il 20 maggio presso il Mello
Yello, un noto jazz club della capitale. L’immancabile Gold ha
monopolizzato l’attenzione degli ospiti, accompagnando i gustosi
finger food, preparati sulla base di ricette Thai, italiane e internazionali. La seconda serata presso il The Hamilton Restaurant
del The Dusit Hotel ha avuto un carattere più privato e si è concretizzata in una cena strutturata, che ha dato modo ai presenti di
degustare un ampio ventaglio dei vini, delle grappe e dei liquori della nostra azienda. Entrambe le serate sono state un successo
e dimostrano l’importanza di combinare il consumo dei prodotti Bottega con i piatti della cucina dei diversi paesi.
RASSEGNA STAMPA
IN MEMORIA
In memoria di Luigi Miraval
Il 24 giugno 2011 è mancato all’affetto dei suoi cari l’enologo Luigi Miraval, che ha fortemente contribuito alla valorizzazione dei vini della Marca Trevigiana. Uomo di grande e riconosciuta esperienza, si
è formato presso la prestigiosa Scuola Enologica di Conegliano, dove ha conseguito nel 1966 il diploma
di Perito Agrario specializzato in Viticoltura Enologica. La collaborazione con il C.N.R. (Consiglio Nazionale delle Ricerche) presso l’istituto Sperimentale per la viticoltura di Conegliano gli ha dato modo
di sviluppare e implementare le sue conoscenze in campo vitivinicolo.
Dal 1969 al 1992 ha lavorato come Consulente tecnico per il Controllo
Qualità Vini presso il “Laboratorio Analisi per l’Esportazione dell’Istituto
Sperimentale Viticoltura” di Conegliano. I successivi incarichi, nelle vesti
di responsabile del laboratorio di analisi, presso il Ministero delle Politiche Agricole (filiale di Conegliano) e presso l’Unione Italiana Vini di
Milano (sede di Conegliano), completano il suo ricco background professionale. I rapporti costanti con diverse cantine della zona di Conegliano,
come consulente in campo di vinificazione, ne hanno fatto un enologo di
competenza assoluta, oltreché un attento conoscitore del territorio. La
sua lunga collaborazione con la Distilleria Bottega si è concretizzata nel
2009 nella realizzazione a Bibano di Godega (TV) di una cantina specializzata nella produzione di vini spumanti.
OSCAR BOTTEGA
Il nostro ricordo
Luigi Miraval, Gino per gli amici, ha lasciato un vuoto importante in Distilleria
Bottega. Ricordiamo con affetto il suo modo di porsi sereno e amabile, il suo
equilibrio interiore, il suo essere in pace con se stesso. Ci mancheranno non
solo la sua cultura enologica e i suoi appassionati insegnamenti sul mondo
del vino, ma anche e soprattutto la sua filosofia di vita.
Ensign onboard Magazine, Summer 2011
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IL CONCORSO ACQUAVITI D’ORO
2011 PREMIA GRAPPA RISERVA
PRIVATA
Grappa Riserva Privata si è aggiudicata la
Medaglia d’Oro nell’edizione 2011 del prestigioso concorso “Acquaviti d’Oro”, organizzato dall’ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa). Giunto quest’anno alla
6a edizione, il concorso si distingue in quanto permette ad ogni prodotto di confrontarsi
con gli altri esclusivamente all’interno della
propria categoria di appartenenza. Grappa
Riserva Privata si è imposta nella categoria
“Grappe Invecchiate”. Ricordiamo che nel
2010 lo stesso prodotto ha conseguito l’Etichetta d’Oro in occasione del Vinitaly International Packaging Competition.
IWSC 2011:
BRONZE AWARD A RIPASSO E ROSSO DI
MONTALCINO
Ripasso Bottega e Il Vino dei Poeti Rosso
di Montalcino hanno entrambi conseguito il
“Bronze Award”, nel corso dell’edizione 2011
dell’International Wine and Spirit Competition. Questo importante risultato, conseguito
in uno dei più importanti concorsi a livello
mondiale, contribuisce a rafforzare l’immagine di tutti i vini prodotti dall’azienda.
Gente, Aprile 2011
Espresso, Aprile 2011
INFORMAZIONI DI SERVIZIO
Prossimi appuntamenti
TFWA,
CANNES, 18-23 SETTEMBRE,
YELLOW VILLAGE - STAND A16
Tfwa è la più prestigiosa rassegna espositiva dedicata al mercato Duty Free e Travel Retail. Si svolge con cadenza annuale a Cannes, capitale turistica della Costa Azzurra. Lo stesso circuito fieristico prevede ogni anno
altri due appuntamenti: in marzo a Orlando (USA) e in maggio a Singapore.
EUROCHOCOLATE,
PERUGIA, 14-23 OTTOBRE, ROCCA PAOLINA
Eurochocolate è la famosa manifestazione di Perugia, dedicata al cioccolato e a tutto ciò che
ha attinenza con il cibo degli dei. L’evento, che si svolge nello scenario suggestivo della Rocca Paolina, festeggia
quest’anno la 18ma edizione.
Memorandum
Benvenuto a Piera Cescon.
Da oltre tre mesi è entrata a far parte dell’organico della Distilleria Bottega con l’incarico gestione dell’ufficio
Customer Service e di assistente alla direzione. Benvenuta e Buon Lavoro.
Nuovo Table Card Limoncino/Creme (cod. V18164).
È disponibile a magazzino il nuovo Table Card a doppia faccia che
ritrae da una parte la bottiglia del Limoncino con l’immagine di una
spiaggia mediterranea. L’altra parte è invece dedicata alle bottiglie di
Gianduia e di Fiordilatte che, insieme a un cuoricino di cioccolato, emergono da una superficie cremosa.
Nuovo Table Card Gold/Poeti (cod. V18215).
È disponibile a magazzino il nuovo Table Card a doppia faccia che ritrae da una parte la bottiglia del Bottega Gold e dall’altra quella del Prosecco Doc Il Vino dei Poeti. Uno sfondo “liquido”, completato da bollicine e flute, accomuna i due soggetti dedicati agli spumanti di punta dell’azienda.
Cataloghi Natale 2011.
Sono stati realizzati i cataloghi per il prossimo Natale. “Gioielli 2011” comprende
le confezioni natalizie a marchio Bottega
e Cantina dei Poeti. “Disegni 2011” è invece riservato alle confezioni Alexander.
Nuove etichette spumanti.
Le etichette degli spumanti della Cantina dei Poeti sono state modificate. La forma sinuosa, che richiama la
spuma del vino, è rimasta invariata. È invece cambiata la grafica, che evidenzia il logo Bottega e il tipo di
spumante (Bottega Gold, Prosecco Doc, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, Rosè, Cuvèe,
Millesimato). La scritta Il Vino dei Poeti è stata riportata solamente sulla capsula.
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GIANNI ALFREDO
CANDELORI ANNA MARIA
FATTOBENE CLAUDIO
LANTRUA GIACOMO
LORENZET RENZA
PERGREFFI RICCARDO
FAILONI JONATHAN
PICCIN ILVA
ROSSI LAURO
LABIANCA FRANCESCO
LOMBARDO DOMENICO
COGOTTI ALBERTO
PAPAPIETRO GIUSEPPE
DEL CARLO DANIELE
COZZUOL SARA
ROSSI ROSSANA
BRUN ELISA
GUIOTTO MARINA
CANGIOLI CARLO
ULIANA ELENA
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BUTTARO GIUSEPPE
GAUDIO EUGENIO
CAMPISI MARIA
LOVISOTTO AIDYM
PECORARI FEDERICO
AGUINALDO MARIO
MAZZUCA FRANCESCO
AZZALINI DEBORAH
BOTTEGA BARBARA
MARTINA GIOVANNI
FIORINI LUCA
ORIZZONTE DONATO
CASAGRANDE ENNIO
DEL BEN LAURA
DE LUCA DENIS
TRENTIN JUDITH
TRIGGIANI GIOVANNI
VENTRICE MARIA GRAZIA
GIUST MARCO
PAVAN ROMINA
RAMAJ ARTA
CADALETA LORENZO
CALLEGARI MARTA
FOSSALUZZA LUCIA
GRUSSU MONICA
AGENTE DEL MESE
PAOLO SINUELLO
Paolo Sinuello,
è agente della Distilleria Bottega
per le province di Udine e di Pordenone.
La conoscenza approfondita del vino,
che nel tempo libero lo vede impegnato sul campo
nelle vesti di piccolo produttore,
completa e arricchisce la sua professionalità
anche in ambito commerciale.
Il suo capoarea Davide Ragno sottolinea: “Paolo Sinuello
si è inserito con successo in una zona che storicamente privilegia i vini e le grappe friulane rispetto a quelle
venete. Ha inoltre avviato importanti rapporti
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commerciali con clienti di immagine che contribuiscono ad
innalzare il valore percepito dei nostri marchi.”
Nel prossimo numero
La rubrica Focus del Mese del prossimo Bottega News
avrà come argomento di massima un’analisi sull’andamento della vendemmia 2011. Un’attenzione particolare sarà riservata ai vini della Valpolicella a marchio
Bottega: Amarone Il Vino degli Dei, Ripasso e Recioto.
DISTILLERIA BOTTEGA S.r.l.
Vicolo Aldo Bottega, 2 - 31010 - Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV) - ITALY
Tel. (39) 0438.4067 - Fax (39) 0438.401006 - International Fax (39) 0438.402582
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