scheda tecnica Kilkerran WIP 7 Sherry wood

KILKERRAN WORK IN PROGRESS 7 SHERRY WOOD – 11 YO
Anche per questa ultima edizione del programma Work in Progress sono state
realizzate due versioni – una invecchiata in Bourbon e una in Sherry.
Diversamente dalle edizioni precedenti la versione in Bourbon è stata
imbottigliata a grado pieno a 54,1% mentre la versione in Sherry a 46%.
6.000 le bottiglie in Bourbon e 12.000 le bottiglie in Sherry.
Note di Degustazione
Aroma:
Toffolette di zucchero girano intorno a rabarbaro fresco e mele
verdi. Caramello e melassa aggiungono dolcezza, ma una nota
terrosa lo rende ben equilibrato e non eccessivamente dolce.
Palato:
Miele d’erica e biscotti digestivi. Cioccolato al latte cremoso e
ciliegie mescolate con legno e spezie. Molto complesso.
Finale:
Secco e cremoso con torba delicata e note di legno.