Insalata all`Indiana con Cetrioli e Papaia

Insalata all'Indiana con Cetrioli e Papaia
di Monica (01-Aug-2007)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
2 persone
Preparazione
10 minuti
Riposo
-
Cottura
-
Vegetariana
Si
Ingredienti (per 2 persone)
1 papaia
1 cetriolo
6 ravanelli
50 gr di bietoline
100 gr di lattughino
50 gr di pisellini
20 gr di germogli di alfa alfa
1 menta
1/2 bicchiere di olio di oliva
1/2 di arancia
1 pizzico di pepe
sale
Una ricetta fresca...
Preparazione
1.
2.
3.
4.
Sbuccia la papaia ed il cetriolo e tagliali a bastoncini.
Riduci a fiammifero i ravanelli.
Riunisci in una ciotola la papaia, il cetriolo, i ravanelli, le verdure ed i germogli.
Condisci con olio emulsionato con il succo di arancia, sale e pepe.
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