cocktail list - Fresco Cocktail Shop

FRESCO COCKTAIL SHOP
COCKTAIL
LIST
APÉRITIF
PORNO STAR MARTINI: Il drink gioca tra il contrasto del dolce/acidulo del drink e le
9,00 €
PAPA DOBLE DAIQUIRI: Deliziosa variante del classico daiquiri. Creata dal maestro Costantino
Ribailagua negli anni ’20 a Cuba in onore di Ernest Hemingway. Havana anejo blanco, spremute di
pompelmo rosa e di lime, zucchero e Maraschino. Servito in coppetta.
6,00 €
MOJITO ITALIANO: Fresco e leggero per un aperitivo diversamente italiano. Prosecco, menta, zucche-
8,00 €
NEGRONI REPOSADO: Un Negroni molto più rilassato, meno diluito e meno ghiacciato. Vermuth
7,00 €
bollicine del metodo classico italiano. Gin Beefeater, succo di passion fruit, zucchero alla vaniglia.
Accompagnato con una mini coppetta di Ferrari Perlè 2008.
ro e succo di lime fresco. Servito in grossa coppa con scaglia di ghiaccio.
rosso Martelletti, gin Beefeater e bitter Campari. Servito con scaglie di ghiaccio.
MAIN DRINK
APPLE MARTINI MESCOLATO: Agitato o mescolato? Provalo mescolato … un altro mondo!
Gin Beefeater, centrifuga di mela verde, succo di lime e zucchero.
Servito senza ghiaccio in coppetta martini.
7,00 €
PRIMAVERA DI BANGKOK: Primaverile, fresco ed orientale. Crea dipendenza! Gin Beefeater, succo di
passion fruit, zucchero e succo di lime con spuma di pompelmo rosa.
Servito in calice grande con scaglia di ghiaccio.
8,00 €
MILANO DA BERE: Pera e zafferano è un classico abbinamento in pasticceria ed in cucina; scoprilo
7,00 €
OPERAZIONE CASABLANCA: Dopo le battaglie in Etiopia ed Eritrea questa volta il maggiore Galliano
si trova in Marocco ... strepitoso. Galliano l’Autentico, succo di lime e zucchero, albumina e tè verde
alla menta in foglie. Servito senza ghiaccio in calice.
7,00 €
anche nel magico mondo della miscelazione. Centrifuga di pera, sciroppo di zafferano, succo di lime
e gin. Servito con crusta di noci sul bordo del grande calice.
AFTER DINNER
LAZZARONE: Shakerato vigorosamente per ottenere un drink adatto al dopo cena ma fresco allo
6,00 €
TIRAMISU’ MARTINI: Dopo il successo riscosso anni fa’ al Fresco ti riproponiamo questo fantastico
7,00 €
RAMOS DE PINA: Rivisitazione del Classico Ramos gin fizz di fine ‘800. Eccitante, fresco, delicato e
sorprendentemente equilibrato. Gin Plymouth all’ananas, zucchero, vaniglia, ananas, crema di latte
e succo di lime fresco. Servito senza ghiaccio.
8,00 €
CIOCCOLATO ALGERINO: Una sangria per il dopo cena … chi l’avrebbe mai detto! L’amer Picon è un
amaro-aperitivo di origine algerina con retrogusto all’arancia. Lo abbiniamo al cacao ... troppo facile!
8,00 €
stesso tempo. Amaretto Di Saronno, succo di lime e zucchero, albumina, spuma di gelato al limone e
scaglie di fave di cacao. Servito senza ghiaccio.
liquid dessert. Rum Angostura 5 y, liquore alla nocciola, zucchero alla vaniglia e crema di latte.
Servito in coppetta con scaglie di cioccolato amaro.
THE DRIVER
THAI TRIP: Aromi orientali per questo drink fresco e primaverile. Succo e sciroppo di passion fruit,
6,00 €
PER “MOMO”: Il classico abbinamento tra pera e zafferano: uno sposalizio semplicemente delizioso.
6,00 €
LA MELA DEL VICINO: Un drink cremoso e fresco allo stesso tempo. Semplicemente da bere. Centrifuga di mela verde, crema di latte, zucchero alla vaniglia e succo di lime fresco. Servito con scaglie di
fave di cacao sul bordo del bicchiere.
6,00 €
succo di lime e spuma di pompelmo rosa. Servito con scaglia di ghiaccio.
Centrifuga di pera, sciroppo di zafferano e cardamomo con succo di lime.
FRESCO COCKTAIL SHOP
SPIRIT
LIST
SOUP OF THE DAY: WHISKY
GREENWICH
ARDBEG 10 Y., Islay
AUCHENTOSHAN ‘97 (Signatory), Lowlands
BALVENIE 12Y. (Bourbon, Sherry), Speyside
BALVENIE 15 Y. (Single barrel), Speyside
BALVENIE 21 Y. (Porto), Speyside
BOWNMORE 00’ (Signatory), Islay
BUNNHANBHAIN ‘97 (Signatory), Islay
COMPASS BOX SPICE TREE
(New french oak), Highland
7,00 €
9,50 €
8,00 €
12,50 €
21,00 €
10,00 €
10,50 €
9,50 €
CELTIQUE CONNEXION (Saussignac), Speyside
EDRADOUR 10 Y., Speyside
HIGHLANDPARK 12 Y., Orkney
HIGHLANDPARK 18 Y., Orkney
LAPHORAIG (Quarter cask), Islay
MC CALLAN AMBER, Highland
MC CALLAN SIERRA, Highland
MC CALLAN RUBY, Highland
SPRINGBANK 10 Y., Lowlands
17,50 €
10,00 €
6,50 €
10,50 €
6,00 €
7,50 €
11,00 €
22,50 €
9,00 €
TAKETSURU 17 Y. (Vatted), Giappone
SULLIVAN COVE (Porto, Bourbon), Australia
16,50 €
13,50 €
WOODFORD’S RESERVE, Kentucky
CROWN ROYAL, Canada
7,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
18,00 €
18,00 €
DIAMOND ’96, Guyana inglese
ENMORE ’95, Guyana inglese
ENGLISH HARBOUR,
Antigua & Barbuda (true rum)
CARONI 1996, Trinidad & Tobago
17,00 €
17,00 €
6,50 €
8,00 €
7,00 €
10,00 €
6,00 €
7,50 €
SAVANA 8 Y., La Reunion
RHUM RHUM LIBERATION, Marie Galante
DOORLY’S X.O., Barbados (true rum)
HAVANA SELECTION SUPREMA, Cuba
12,50 €
9,50 €
7,00 €
8,00 €
7,00 €
9,00 €
7,50 €
56,00 €
6,00€
ANGOSTURA 1919, Trinidad & Tobago (true rum)
MATUSALEM GRAN RISERVA 15 Y.,
Santo Domingo
BRUGAL 1888, Santo Domingo (true rum)
S. TERESA 1796, Venezuela
6,00 €
7,00 €
FAR EAST
AMRUT (Sherry), India
16,50 €
KAVALAN SOLIST (Bourbon), Taiwan
22,50 €
NIKKA FROM THE BARELL (Bourbon), Giappone 8,50 €
FAR WEST
BUFFALO TRACE, Kentucky
EAGLE RARE, Kentucky
MAKER’S MARK, Kentucky
6,00 €
6,50 €
6,00 €
ON BOARD WE’RE SHIPPING
PIRATE
APPLETON 12 Y., Giamaica (true rum)
MOUNT GAY X.O., Barbados (true rum)
MOUNT GILBOA, Barbados (true rum)
ALBION ’94, Guyana inglese
POURT MORANT ‘97, Guyana inglese
10,00 €
MARSHALL
CHAIRMAN’S RESERVE, Santa Lucia (true rum)
EL DORADO 12 Y., Guyana Inglese (true rum)
EL DORADO 15 Y., Guyana Inglese (true rum)
CARONI 12 Y., Trinidad & Tobago
RHUM BIELLE, Marie Galante
ADMIRAL
ZACAPA 15 Y., Guatemala
THE ARCANE, Mauritius
DIPLOMATICO RISERVA ESCLUSIVA, Venezuela
LEGEND OF CUBA 1962, Cuba
ABUELO 7 Y., Panama
8,00 €
7,00 €