cocktail list - Fresco Cocktail Shop

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cocktail list - Fresco Cocktail Shop
FRESCO COCKTAIL SHOP
COCKTAIL
LIST
APÉRITIF
BEBBO COCKTAIL: Gin Beefeater, zucchero all’arancia,succo di lime, gocce di Sloe Gin e Amer Picon. Un
grande classico rivisitato dallo staff del Fresco. Più complesso ed ancora più piacevole. Servito in coppa.
8,00 €
COSMOPOLITAN DE LUXE: Vodka Stoli all’arancia,zucchero all’arancia, succhi di lime e di Cranberry.
8,00 €
LEONARDO: Ferrari Perlè brut 2007,succhi di mandarino e di melograno e gocce di amaro Lucano.
9,00 €
MARY PICKFORD: Rum Plantation Tree Star, purea di ananas fresco,soda di melograno e gocce di
8,00 €
Un tuffo negli anni ’90. Amato da Madonna e dalle protagoniste di Sex and the City, il drink è sempre
affascinante. Servito in coppetta.
Dopo il Puccini ed il Rossini, Vi presentiamo il Leonardo. Drink ideato con Guglielmo Miriello del Dry
di Milano e Omar Vesentini del Papos di Como. Servito in calice.
maraschino. Un grande classico americano dei primi del ‘900 ... ve lo proponiamo in chiave moderna,
molto più fresco e naturale.
MAIN DRINK
ROYAL BERMUDA YACHT CLUB: Rum El Dorado 12y.,rum Mayers’s e rum Doorly’s 5y. con succo di
lime e zucchero speziato. Cocktail con grande carattere; immaginando i drink bevuti dagli ufficiali
della marina britannica di istanza nei caraibi. Servito con scaglia di ghiaccio.
9,00 €
CRUSTA AL PISTACCHIO: Cognac Courvasier v.s. ,pistacchio di Bronte, zucchero all’arancia. Quello di
Bronte è assolutamente quello più pregiato... di colore più scuro e di aroma più intenso ... provalo con
il Cognac! Servito con zucchero sul bordo del bicchiere e buccia di limone.
8,00 €
ENGLISH COLLINS: Rum English Harbour 5y, purea di mela renetta, succo di lime e sciroppo di pera.
8,00 €
PIÑA DAIQUIRI: Rum Plantation Tree Star,purea di ananas fresco,zucchero alla vaniglia, succo di lime
e gocce di rum nero Kraken. Un daiquiri perfetto per il mese di dicembre.
8,00 €
Un Rum Fantastico delle isole Vergini Britanniche, miscelato con la frutta del nord Italia.
Servito long drink.
AFTER DINNER
CAFFE PISTICCI: Crema di mandorle di Avola,tè Rooibos,zucchero all’arancia, Cognac Courvasier v.s.
8,00 €
L’OASI DOPO IL CANALE: Crema di datteri del Fresco,Rum El Dorado 12y., Cognac Courvasier v.s.,
zucchero alla vaniglia e crema di latte. Per un dopo cena veramente natalizio. Servito in coppetta.
8,00 €
CHOCOLATE SANGRIA: Porto Ruby,arancia fresca, zucchero e spuma di cioccolato bianco.
Una Sangria per il dopo cena ... chi l’avrebbe mai detto.
8,00 €
BLUE BLA: Whisky Grants, miele ed acqua calda. Servito caldo in calicino piccolo. Ve lo proponiamo nella
sua versione originale, proprio come lo si beveva alla fine dell’800! Perfetto per le fredde sere d’inverno.
8,00 €
e amaro Lucano. Alcune gocce di Amaro Lucano regalano al drink una piacevole nota speziata. Il resto
è merito della mandorla del Fresco. Servito corto.
THE DRIVER
BAROCCO: Purea di mela renetta,crema di datteri del Fresco e tisana vaniglia & arancia. La freschezza
della mela si miscela bene con le note caramellate dei datteri. Servito corto.
7,00 €
MOMO: Centrifuga di pera, sciroppo di zafferano e succo di lime. Il classico abbinamento tra pera e
zafferano. Semplicemente delizioso.
7,00 €
CONCETTO: Crema di mandorle di Avola, zucchero all’arancia, tisana vaniglia & arancia e succo di lime.
Il perfetto mix tra dolce ed aspro.
7,00 €
FRESCO COCKTAIL SHOP
SPIRIT
LIST
SOUP OF THE DAY: WHISKY
GREENWICH
ARDBEG 10 Y., Islay
AUCHENTOSHAN ‘97 (Signatory), Lowlands
BALVENIE 12Y. (Bourbon, Sherry), Speyside
BALVENIE 15 Y. (Single barrel), Speyside
BALVENIE 21 Y. (Porto), Speyside
BOWNMORE 00’ (Signatory), Islay
BUNNHANBHAIN ‘97 (Signatory), Islay
COMPASS BOX SPICE TREE
(New french oak), Highland
7,00 €
9,50 €
8,00 €
12,50 €
21,00 €
10,00 €
10,50 €
9,50 €
CELTIQUE CONNEXION (Saussignac), Speyside
EDRADOUR 10 Y., Speyside
HIGHLANDPARK 12 Y., Orkney
HIGHLANDPARK 18 Y., Orkney
LAPHORAIG (Quarter cask), Islay
MC CALLAN AMBER, Highland
MC CALLAN SIERRA, Highland
MC CALLAN RUBY, Highland
SPRINGBANK 10 Y., Lowlands
17,50 €
10,00 €
6,50 €
10,50 €
6,00 €
7,50 €
11,00 €
22,50 €
9,00 €
TAKETSURU 17 Y. (Vatted), Giappone
SULLIVAN COVE (Porto, Bourbon), Australia
16,50 €
13,50 €
WOODFORD’S RESERVE, Kentucky
CROWN ROYAL, Canada
7,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
18,00 €
18,00 €
DIAMOND ’96, Guyana inglese
ENMORE ’95, Guyana inglese
ENGLISH HARBOUR,
Antigua & Barbuda (true rum)
CARONI 1996, Trinidad & Tobago
17,00 €
17,00 €
6,50 €
8,00 €
7,00 €
10,00 €
6,00 €
7,50 €
SAVANA 8 Y., La Reunion
RHUM RHUM LIBERATION, Marie Galante
DOORLY’S X.O., Barbados (true rum)
HAVANA SELECTION SUPREMA, Cuba
12,50 €
9,50 €
7,00 €
8,00 €
7,00 €
9,00 €
7,50 €
56,00 €
6,00€
ANGOSTURA 1919, Trinidad & Tobago (true rum)
MATUSALEM GRAN RISERVA 15 Y.,
Santo Domingo
BRUGAL 1888, Santo Domingo (true rum)
S. TERESA 1796, Venezuela
6,00 €
7,00 €
FAR EAST
AMRUT (Sherry), India
16,50 €
KAVALAN SOLIST (Bourbon), Taiwan
22,50 €
NIKKA FROM THE BARELL (Bourbon), Giappone 8,50 €
FAR WEST
BUFFALO TRACE, Kentucky
EAGLE RARE, Kentucky
MAKER’S MARK, Kentucky
6,00 €
6,50 €
6,00 €
ON BOARD WE’RE SHIPPING
PIRATE
APPLETON 12 Y., Giamaica (true rum)
MOUNT GAY X.O., Barbados (true rum)
MOUNT GILBOA, Barbados (true rum)
ALBION ’94, Guyana inglese
POURT MORANT ‘97, Guyana inglese
10,00 €
MARSHALL
CHAIRMAN’S RESERVE, Santa Lucia (true rum)
EL DORADO 12 Y., Guyana Inglese (true rum)
EL DORADO 15 Y., Guyana Inglese (true rum)
CARONI 12 Y., Trinidad & Tobago
RHUM BIELLE, Marie Galante
ADMIRAL
ZACAPA 15 Y., Guatemala
THE ARCANE, Mauritius
DIPLOMATICO RISERVA ESCLUSIVA, Venezuela
LEGEND OF CUBA 1962, Cuba
ABUELO 7 Y., Panama
8,00 €
7,00 €