cocktail list - Fresco Cocktail Shop

FRESCO COCKTAIL SHOP
COCKTAIL
LIST
APÉRITIF
MANHATTAN RIPOSATO: Mix segreto di whisky del Fresco, Vermouth rosso e Angostura Bitter.
8,00 €
DON SALVATORE: Limoncello, Ron Havana 3y., seltz ai fichi d’india, zucchero alla vaniglia e Amer
Picon. Servito con scaglia di ghiaccio. Per un aperitivo fruttato e classico allo stesso tempo.
7,00 €
MARTINI DI CALDARO: Gin Beefeater e succo fresco di uva bianca. Fresco, freschissimo; con lui è
7,00 €
MOSCATO COOBLER: Gin Beefeater, sciroppo d’uva nera, succo fresco di mela verde e Spumante
7,00 €
Servito con scaglia di ghiaccio. La miscela riposa in botti da cinque litri per trenta giorni.
Semplicemente un’altra storia.
sempre il momento migliore per bere un drink con uva!
Moscato D’Asti. Il viaggio tra i frutteti ed i vigneti altoatesini sono stati fonte d’ispirazione per questo
aperitivo leggero e rinfrescante.
MAIN DRINK
PUNCH MANTOVANO: Crema di zucca fresca, miele di castagno, gin Beefeater e acquavite alla pera.
7,00 €
06/14: Tanqueray gin, seltz di mela verde e sciroppo ai fiori di sambuco. Servito con scaglia di
ghiaccio. Stagionale e contemporaneo: può creare dipendenza.
7,00 €
KAFFIR MARGARITA: Tequila Espolon blanco infusa con foglie di lime kaffir, sciroppo di arance
fresche e succo di lime. Per gli amanti del Margarita e non solo...
8,00 €
KNICKERBOCKER: Rum Plantation bianco, succo di lime, sciroppo di lamponi e curaçao all’arancia.
8,00 €
PISCO PUNCH: Pisco peruviano, miscela segreta di ananas del Fresco, succo di lime e zucchero.
Twist tutto italiano per questa magica ricetta sudamericana.
7,00 €
Servito con scaglia di ghiaccio. Non hai mai bevuto un cocktail con la zucca? Fallo adesso!
Servito con ghiaccio tritato. Il rum Plantation è deciso ed avvolgente e ben si miscela con lo sciroppo
di lamponi freschi preparato dallo staff del Fresco.
AFTER DINNER
MINT JULEP RIPOSATO: Buffalo Trace whisky, foglie di menta, zucchero e Angostura bitter.
Facciamo riposare il drink quattro ore a -18° C prima di imbottigliarlo.
7,00 €
MILK PUNCH: Cognac Courvasier alla vaniglia, Rum, crema di latte, sciroppo di passion fruit e tea
nero Milk Oolong. Servito con ghiaccio. Un punch dal concetto antichissimo; fresco e cremoso allo
stesso tempo.
7,00 €
MON SHERRY: Sherry Fino e Pedro Ximenez, Cognac Courvasier v.s. alla vaniglia e crema di latte alle
castagne arrostite. Arrostiamo e peliamo le castagne per poi creare una deliziosa purea. Esclusivo.
9,00 €
CHOCOLATE SANGRIA: Porto Ruby, arancia fresca, zucchero e spuma di cioccolato bianco. Servito
senza ghiaccio. Una sangria per il dopo cena... chi l’avrebbe mai detto!
6,00 €
THE DRIVER
IL VIOLINO: Crema di zucca, sciroppo di pera fresca e miele di castagno. Una novità di questo mese
assolutamente da non perdere.
6,00 €
ETNA ROSSO: Purea di fichi d’india freschi, sciroppo ai limoni e vaniglia e succo di lime fresco.
6,00 €
LA MORA DEL CAPITANO: Purea di more fresche, zucchero alla vaniglia, succo di lime e soda ai fiori
del sambuco. Fresco, anzi freschissimo.
6,00 €
Sulle pendici dell’Etna la pianta del fico d’india fa da padrona. Quel paesaggio ha ispirato questo
delizioso drink.
FRESCO COCKTAIL SHOP
SPIRIT
LIST
SOUP OF THE DAY: WHISKY
GREENWICH
ARDBEG 10 Y., Islay
AUCHENTOSHAN ‘97 (Signatory), Lowlands
BALVENIE 12Y. (Bourbon, Sherry), Speyside
BALVENIE 15 Y. (Single barrel), Speyside
BALVENIE 21 Y. (Porto), Speyside
BOWNMORE 00’ (Signatory), Islay
BUNNHANBHAIN ‘97 (Signatory), Islay
COMPASS BOX SPICE TREE
(New french oak), Highland
7,00 €
9,50 €
8,00 €
12,50 €
21,00 €
10,00 €
10,50 €
9,50 €
CELTIQUE CONNEXION (Saussignac), Speyside
EDRADOUR 10 Y., Speyside
HIGHLANDPARK 12 Y., Orkney
HIGHLANDPARK 18 Y., Orkney
LAPHORAIG (Quarter cask), Islay
MC CALLAN AMBER, Highland
MC CALLAN SIERRA, Highland
MC CALLAN RUBY, Highland
SPRINGBANK 10 Y., Lowlands
17,50 €
10,00 €
6,50 €
10,50 €
6,00 €
7,50 €
11,00 €
22,50 €
9,00 €
TAKETSURU 17 Y. (Vatted), Giappone
SULLIVAN COVE (Porto, Bourbon), Australia
16,50 €
13,50 €
WOODFORD’S RESERVE, Kentucky
CROWN ROYAL, Canada
7,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
7,00 €
18,00 €
18,00 €
DIAMOND ’96, Guyana inglese
ENMORE ’95, Guyana inglese
ENGLISH HARBOUR,
Antigua & Barbuda (true rum)
CARONI 1996, Trinidad & Tobago
17,00 €
17,00 €
6,50 €
8,00 €
7,00 €
10,00 €
6,00 €
7,50 €
SAVANA 8 Y., La Reunion
RHUM RHUM LIBERATION, Marie Galante
DOORLY’S X.O., Barbados (true rum)
HAVANA SELECTION SUPREMA, Cuba
12,50 €
9,50 €
7,00 €
8,00 €
7,00 €
9,00 €
7,50 €
56,00 €
6,00€
ANGOSTURA 1919, Trinidad & Tobago (true rum)
MATUSALEM GRAN RISERVA 15 Y.,
Santo Domingo
BRUGAL 1888, Santo Domingo (true rum)
S. TERESA 1796, Venezuela
6,00 €
7,00 €
FAR EAST
AMRUT (Sherry), India
16,50 €
KAVALAN SOLIST (Bourbon), Taiwan
22,50 €
NIKKA FROM THE BARELL (Bourbon), Giappone 8,50 €
FAR WEST
BUFFALO TRACE, Kentucky
EAGLE RARE, Kentucky
MAKER’S MARK, Kentucky
6,00 €
6,50 €
6,00 €
ON BOARD WE’RE SHIPPING
PIRATE
APPLETON 12 Y., Giamaica (true rum)
MOUNT GAY X.O., Barbados (true rum)
MOUNT GILBOA, Barbados (true rum)
ALBION ’94, Guyana inglese
POURT MORANT ‘97, Guyana inglese
10,00 €
MARSHALL
CHAIRMAN’S RESERVE, Santa Lucia (true rum)
EL DORADO 12 Y., Guyana Inglese (true rum)
EL DORADO 15 Y., Guyana Inglese (true rum)
CARONI 12 Y., Trinidad & Tobago
RHUM BIELLE, Marie Galante
ADMIRAL
ZACAPA 15 Y., Guatemala
THE ARCANE, Mauritius
DIPLOMATICO RISERVA ESCLUSIVA, Venezuela
LEGEND OF CUBA 1962, Cuba
ABUELO 7 Y., Panama
8,00 €
7,00 €