Il Centro Formazione Professionale di Brescia

Dati di dettaglio
anno formativo 2014/2015
Il Centro
Formazione
Professionale
di Brescia
Questo fascicolo contiene la descrizione
dettagliata delle attività svolte dal Centro
di Formazione di Brescia nel corso
dell’anno formativo 2014/2015.
Le informazioni fornite integrano quanto
riportato nel fascicolo “Breve” pubblicato
anche in formato cartaceo nel mese
di ottobre 2014 e completano i dati
del Bilancio Sociale della Fondazione che
sarà disponibile sul sito www.cfpcanossa.it
a partire dal mese di febbraio 2016.
Con il Bilancio Sociale saranno pubblicati
anche gli esiti occupazionali relativi ai corsi
descritti nel presente documento
Il Centro Formazione
Professionale di Brescia
Fondazione ENAC LOMBARDIA – C.F.P.
CANOSSA, è un ente non profit che si occupa
di formazione professionale, orientamento
e accompagnamento al lavoro e di servizi
per il lavoro; l’Ente si colloca all’interno
delle realtà delle opere educative e
formative dell’Istituto Canossiano e in
esso trova le radici valoriali, culturali e
metodologiche che sostengono
la sua azione.
Sul Bilancio Sociale della Fondazione
è possibile trovare una descrizione
dettagliata dei diversi aspetti relativi
all’identità e all’operato della Fondazione.
Di seguito si riporta una piccola legenda
per agevolare la lettura del documento:
• DDIF: Diritto Dovere di Istruzione
e Formazione. Si tratta dei percorsi
formativi finalizzati all’acquisizione
di una qualifica/diploma professionale
e rivolti a ragazzi in uscita dalla terza
media.
• DROP OUT: ragazzi che hanno
abbandonato (senza concluderlo) un
precedente percorso
scolastico/formativo.
• ATS: Associazione Temporanea
di Scopo.
l territorio di riferimento
Il bacino d’utenza
IIl Centro è ubicato nella periferia nord della città di Brescia, in una zona facilmente identificabile, trovandosi a poche centinaia di metri dallo Stadio di calcio
cittadino e ad un paio di chilometri dal più importante Ospedale provinciale. E’
facilmente raggiungibile attraverso il sistema viario e dei trasporti pubblici urbani (autobus e metropolitana) che lo collegano direttamente alla stazione dei treni
e degli autobus extraurbani.
Grazie a questi elementi il bacino territoriale di riferimento risulta essere piuttosto ampio ed arriva a comprendere:
• tutta l’area urbana;
• la zona della Val Trompia, che si sviluppa a nord della città ed è caratterizzata
da una rilevante densità abitativa;
• il territorio adiacente al capoluogo, ovvero i comuni dell’hinterland bresciano,
spingendosi anche oltre.
Non è comunque rara la provenienza di utenti da località ubicate anche a diverse decine di chilometri dalla sede, soprattutto in occasione di attività particolarmente difficili da reperire sul territorio, come nel caso della formazione per adulti nel settore ristorativo.
Dal punto di vista economico – produttivo il bacino territoriale di immediato riferimento, quello cittadino, è caratterizzato prevalentemente da attività afferibili al
settore terziario. Nelle aree più decentrate dell’hinterland riscontriamo invece la
presenza di insediamenti industriali ed artigianali e nelle zone verso sud e la presenza di ampi territori a vocazione agricola e florovivaistica
Dati di dettaglio – c.f.p. di BRESCIA
3
Gli operatori economici particolarmente vicini alla realtà del Centro sono quelli
attivi nei seguenti ambiti:
SETTORE PRODUZIONE ALIMENTAREALBERGHIERO-RISTORATIVO
SETTORE FLOROVIVAISTICO
ƒƒ pubblici esercizi ristorativo – alberghieri
ƒƒ ristorazione collettiva
ƒƒ servizi ristorativi esterni (banqueting e catering)
ƒƒ attività commerciali nel settore alimentare
ƒƒ aziende alimentari
ƒƒ strutture del settore turistico
ƒƒ aziende florovivaistiche
Con tali operatori il Centro ha negli anni, ma anche recentemente, avviato un’attiva collaborazione allo scopo di:
• progettare un’offerta formativa rispondente alle reali esigenze del mercato del
lavoro ovvero in linea con le istanze di professionalizzazione delle risorse umane
e sviluppo di specifici profili lavorativi provenienti dal settore;
• acquisire stimoli ed indicazioni mirate e concrete per la programmazione delle
diverse attività curriculari;
• rispondere in modo puntuale alle esigenze di formazione continua e permanente
provenienti dagli addetti;
• aumentare le chances occupazionali dei giovani con iniziative volte a sostenere
l’incontro domanda-offerta di lavoro.
La rete di collaborazioni e partnership
Il Centro, grazie ad una costante e mirata attività di promozione ed un’attenta ricerca di collaborazioni con altre realtà ed istituzioni del territorio, non solo ha confermato la propria presenza ed immagine come Operatore accreditato, ma ha anche ampliato e diversificato le sinergie con rappresentanti del mondo del lavoro.
Possiamo dire che nell’a.f. 14/15 il Centro ha stipulato e confermato accordi di
diversa forma e connotazione formale ed ha allargato e confermato alcune importanti e proficue situazioni di “alleanza operativa” finalizzate a perseguire obiettivi
strategici per la vita della struttura.
In particolare possiamo identificare patnership di tipo specifico, legate al perseguimento di obiettivi strategici e peculiari, e patnership generiche legate alla gestione
integrata di obiettivi più allargati e generali.
In particolare possiamo distinguere:
1. partnership di tipo specifico, legate al perseguimento di obiettivi strategici e
peculiari;
2. partnership generiche legate alla gestione integrata di obiettivi più allargati
e generali:
PARTNERSHIP DI TIPO SPECIFICO
Tipologia di destinatari
Partnership realizzate
Giovani impiegati nelle azioni di
-Oltre un centinaio di convenzioni con aziende del territorio aventi come oggetto
formazione di base (secondo ciclo) l’effettuazione degli stage formativi per tutti i frequentanti i corsi in DDIF (2^ e 3^)
e le iniziative di formazione continua
e
- Un protocollo d’intesa con le associazioni di categoria ARTHOB (Associazione
Ristoranti Trattorie, Hotel Bresciani) e AIB (Associazione Industriali Bresciani) del
Uomini e donne occupati in
settore industria alimentare, finalizzato all’organizzazione e sponsorizzazione di
formazione continua e/o in
eventi (concorsi gastronomici, incontri a tema, eventi promozionali) destinati a
difficoltà lavorativa (cassaintegrati giovani frequentanti percorsi formativi nel settore alimentare e della ristorazione
e disoccupati) in fase di
(durata: indeterminata.)
riqualificazione
- Collaborazione con l’Agenzia per il Lavoro (Adecco) per l’erogazione di interventi
di orientamento a favore dei frequentanti i corsi in uscita dai percorsi triennali di
IFP e post qualifica al fine di favorire l’ingresso dei giovani nel mondo del lavoro.
- Una convenzione con l’Associazione Florovivaisti bresciani finalizzata ad offrire
supporto tecnico nella fase di implementazione ed avvio del percorso triennale di
formazione per Operatore Agricolo
- Collaborazione con Associazione “ Un pane per tutti”
- Partecipazione al Progetto “Slow food” e al Progetto “ Il cucchiaio diabetico”
in collaborazione con l’Ospedale Civile di Brescia: intervento di esperti ed
organizzazione di un evento finale
- Collaborazione con Cresco (azienda produttrice di prodotti di pasticceria) per
uscite didattiche
Adesione ad iniziative istituzionali per l’orientamento: presenza ad incontri per
insegnanti e genitori della scuola secondaria di primo ciclo presenti in Brescia e
provincia
- convenzione con l’Assessorato provinciale all’Agricoltura finalizzata
all’organizzazione di eventi per la conoscenza e valorizzazione dei prodotti locali
tipici della brescianità
- Accordo con Enac, IPSAR Gardone, IPSAR Brescia, Istituto Zanardelli di Brescia
- Adesione al Polo Tecnico Professionale con Regione Lombardia
- Adesione al Polo Tecnico ITS sul turismo con Regione Lombardia
Persone con disabilità impiegate
nelle azioni di formazione di
secondo ciclo
-Contatti periodici con i servizi socio – sanitari
-Convenzioni speciali con alcune aziende e realtà lavorative per l’effettuazione
degli stage formativi delle persone disabili
-Adesione all’iniziativa “Progetto Orizzonti” con firma di Protocollo provinciale
Giovani lavoratori e lavoratrici
appena inseriti nel mercato
del lavoro con contratti di
apprendistato e/o con stage
Adesione a “Formapprendisti”: rete che gestisce e coordina alcuni Operatori
bresciani accreditati, operanti nell’ambito della formazione formale del sistema
dell’apprendistato
Accordo con la cooperativa “La rete” per la gestione della formazione formale per
apprendisti
Persone che attraverso la
formazione permanente vogliono
approfondire e/o coltivare una
passione personale
-Protocollo d’intesa con l’Istituto Foppa- S. Clemente per la sola realizzazione di
corsi serali nel settore ristorativo, alberghiero e della produzione agro-alimentare
- Convenzione con la circoscrizione comunale di Brescia nord finalizzata alla
progettazione e realizzazione di percorsi formativi per adulti
Le persone che operano per il Centro
In riferimento ai destinatari delle attività realizzate dal nostro Centro, vengono identificate di seguito le alleanze operative attivate e le relazioni esterne intrattenute.
4
fondazione enac lombardia – C.F.P. CANOSSA
Dati di dettaglio – c.f.p. di BRESCIA
5
Quadro generale
dei servizi realizzati e dei destinatari raggiunti nell’a.f. 2014/15
Presso il Centro di Brescia nell’a.f. 2014/15 hanno operato 104 persone.
Tipologia destinatari
DISTRIBUZIONE PER TIPOLOGIA CONTRATTUALE E FUNZIONE
Direttori
Docenti
Amministrazione
e segreteria
Ausiliari
Totale
1
30
2
1
34
Dipendenti a tempo
determinato
4
1
3
8
Mini CoCo/Voucher
45
Dipendenti a tempo
indeterminato
Lavoratori autonomi
Totale
45
17
1
17
96
3
4
104
L’offerta formativa e gli altri servizi
Nell’anno 2014/15, la sede operativa di Brescia, ha ulteriormente consolidato la
propria presenza all’interno del panorama della Formazione Professionale bresciana confermando il trend positivo circa l’ampliamento e la diversificazione della propria offerta formativa e lla disponibilità per l’utenza di servizi aggiuntivi.
La tabella seguente riepiloga, in riferimento alle aree strategiche prioritarie per la
struttura, i servizi erogati sul fronte orientativo e formativo:
Quadro generale
dei servizi realizzati e dei destinatari raggiunti nell’a.f. 2014/15
Tipologia destinatari
Destinatari raggiunti
Giovani impiegati nelle azioni di formazione di base (secondo ciclo)
ƒƒ 21 corsi triennali di qualificazione professionale di cui:
ƒƒ 9 nel settore ristorativo
ƒƒ 3 nel settore sala-bar
ƒƒ 6 nel settore pasticceria/panificazione
ƒƒ 3 nel settore floro-vivaistico
ƒƒ Servizi orientativi in entrata:
ƒƒ servizi d’informazione e di consulenza orientativa:
ƒƒ 3 iniziative di open day +
ƒƒ colloqui con utenti e famiglie in ingresso
ƒƒ Servizi orientativi in uscita:
ƒƒ incontri di formazione orientativa al lavoro riservato agli studenti dei
ƒƒ corsi in uscita.
ƒƒ 3 corsi di 4^ annualità (post – qualifica) in “Tecnico alimentare” finalizzati
a conseguire il Diploma tecnico nei settori Cucina, Pasticceria e Sala-bar
ƒƒ Tali percorsi si propongono di favorire negli utenti lo sviluppo di
competenze organizzativo-gestionali applicate alle diverse tipologie di
strutture ristorative, alberghiere e della produzione agro-alimentare.
ƒƒ Servizi orientativi in uscita per i ragazzi del IV anno:
ƒƒ incontri di formazione orientativa finalizzati a favorire l’ingresso nel
mondo del lavoro.
Giovani iscritti a percorsi
in DDIF
( 515 utenti)
Giovani qualificati nel
settore ristorativo
alberghiero
(70 utenti.)
Persone con disabilità
presenti nei corsi DDIF
ƒƒ 12 moduli di formazione per apprendisti, realizzati in ottemperanza agli
obblighi previsti dalla normativa vigente
ƒƒ Doti “Garanzia giovani”: iniziative di politiche attive per il lavoro
promosse da Fondo Sociale Europeo
7 iniziative
Uomini e donne occupati in formazione continua e/o in difficoltà lavorativa
in fase di riqualificazione
ƒƒ 2 corsi realizzati nell’ambito del Progetto “Lombardia plus”:
1 corso Cucona ed enogastronomia del territorio
ƒƒ 1 corso su “La progettazione del verde”
ƒƒ 1 corso di I.F.T.S. (Istruzione formazione Tecnico Superiore) nell’ambito
della “Promozione dei servizi turistici”
ƒƒ Dote unica lavoro: iniziative di politiche attive per il lavoro promosse da
Regione Lombardia
38 destinatari
26 utenti
2 iniziative
Persone che attraverso la formazione permanente vogliono approfondire
e/o coltivare una passione personale
301 utenti totali
ƒƒ 24 corsi serali per adulti di cui:
• 2 corsi di “cucina base”,
• 1 corso di perfezionamento di cucina
• 1 corso di “cucina internazionale”,
• 1 corso di risotteria
ƒƒ 4 corsi di “pasticceria base”,
ƒƒ 1 corso di dolci al cucchiaio
ƒƒ 1 corso per preparazione zuppe, crostacei
ƒƒ 2 corsi di cucina per il “Cenone di Natale”
ƒƒ 2 corsi di “barman”,
ƒƒ 1 corso per happy drink
ƒƒ 1 corso per aperitivi, sfiziosità
ƒƒ 1 corso di pizzeria base
ƒƒ 1 corso di preparazioni salate: pizze, focacce e spiziosità
ƒƒ 2 corsi di cucina vegana
ƒƒ 1 corso di cucina estiva
ƒƒ 1 corso di serata sushi
ƒƒ 1 corso di serata spagnola
(36
su 515 utenti totali)
Settore
DDIF
Formazione
Permanente
Ristorazione
Figura professionale:
Operatore della ristorazione
Tecnico alimentare
Tecnico di sala-bar
Corsi
Agroalimentare
Figura professionale: Operatore della
trasformazione agroalimentare- panificazione
e pasticceriTecnico della trasformazione
agroalimentare
Corsi
Turistico
Agricolo
6
140 lavoratori
assunti con contratto
di apprendistato
professionalizzante
Quadro generale
delle figure professionali formate e dei settori tematici in cui si realizzano
attività non finalizzate a formare figure professionali definite
Persone con disabilità impiegate in azioni di formazione di base
e/o in azioni di sostegno all’occupabilità
ƒƒ Percorsi triennali in DDIF: inclusione di utenti disabili ai sensi della Legge
104/92
Destinatari raggiunti
Giovani lavoratori e lavoratrici appena inseriti nel mercato del lavoro
con contratti di apprendistato e/o in stage
fondazione enac lombardia – C.F.P. CANOSSA
Formazione
Continua
Specializzazione
Professionale
Corsi
Corsi
Corsi
Corsi
Figura professionale:
Operatore agricolo – coltivazioni arboree,
erbacee, ortofloricole
Dati di dettaglio – c.f.p. di BRESCIA
Corsi
7
G
giovani
Attività rivolte a giovani impiegati nelle azioni
di formazione di base (secondo ciclo)
FORMAZIONE DDIF 2014/15: Nazionalita’
Italiani
N.
%
% 2013/14
536
91,7%
88,4%
9
1,5%
2,2%
40
6,8%
9,4%
585
100,0%
100,0%
Comunitari
Questo ambito di attività, centrale per il carisma canossiano e fondamentale per la
vita del nostro Centro, si è ulteriormente consolidato nel corso dell’anno 2014/15
sia sul fronte quantitativo (aumento del numero dei corsi) che qualitativo con l’
offerta di servizi ed opportunità formative sempre più innovative e diversificate.
Particolare attenzione è stata posta alla pianificazione e realizzazione di servizi
orientativi in ingresso, a favore delle famiglie e degli utenti e in uscita dai percorsi formativi, a sostegno dell’occupabilità dei soggetti qualificati.
L’attività formativa in DDIF
Per quanto riguarda le classiche corsualità triennali in DDIF, nell’anno formativo 2014/15 sono stati realizzati 21 corsi diurni di qualifica nel settore ristorazione, cucina, pasticceria e sala-bar; rivolti a più di cinquecento giovani in uscita dalla scuola secondaria di primo grado.
Sono state avviate inoltre, per la prima volta, le quarte annualità nel settore sala-bar e pasticceria; in affiancamento al quarto anno di cucina, giunto ormai alla
sesta edizione.
Le tre quarte annualità, della durata di 990 ore annue, sono rivolte ad allievi/e in
possesso della qualifica triennale d’indirizzo coerente.
FORMAZIONE DDIF 2014/15: QUADRO GENERALE
Corsi triennali
Corso quarto anno
N. corsi
N. ore
N. corsi
21
20.790
515
3
2.970
70
Totale
24
23.760
585
Variazione rispetto ad anno precedente
+3
+1.980
+43
FORMAZIONE DDIF 2014/15: STUDENTI FREQUENTANTI
N.
Iscritti iniziali
578
Reinseriti
7
Totale
585
FORMAZIONE DDIF 2013/14: COMPOSIZIONE STUDENTI PER GENERE
N.
%
% 2013/14
Maschi
362
61,9%
60,7%
Femmine
223
38,1%
39,3%
Totale
585
100,0%
100,0%
Rispetto alla composizione della popolazione studentesca, si segnala la presenza di:
• 36 persone con disabilità (33 nell’a.f. 2013/14);
• 40 persone straniere (51 nell’a.f. 2013/14).
Extra comunitari
Totale
FORMAZIONE DDIF 2014/15: RISULTATI SCOLASTICI
N.
%
% 2013/14
Qualificati / Ammessi/
Certificati
526
90,0%0
88,0%
Bocciati/non qualificati
47
8,0%
10,0%
Abbandoni
12
2,0%
2,0%
542
100,0%
100,0%
Totale
I risultati del questionario di soddisfazione1 somministrato a fine corso sono di seguito riportati:
FORMAZIONE DDIF 2014/15: RISULTATI QUESTIONARIO SODDISFAZIONE
Aspetti
Media 2014/2015
Media 2013/14
(minimo:1 – massimo:5)
(minimo:1 – massimo:5)
Attinenza del percorso formativo rispetto alle attese, grado
di applicazione degli insegnamenti e clima d’aula
3,94
4,07
Preparazione del personale docente/tutor
3,96
4,03
Organizzazione della Sede e del corso
4,01
4,41
Adeguatezza delle infrastrutture/strumentazioni
4,10
4,44
I servizi di informazione e consulenza in entrata
Le azioni di orientamento in entrata, realizzate dal Centro a favore dei potenziali
destinatari della propria offerta formativa, sono un momento centrale per la pianificazione dell’attività in DDIF e possono essere distinte in due tipologie: informazione orientativa e consulenza orientativa.
Relativamente all’informazione orientativa è stata svolta sia un’attività di sportello di primo livello, gestito dalla segreteria, finalizzata alla semplice acquisizione, comprensione e smistamento della domanda d’informazione sia un’attività di
informazione e consulenza realizzata su più fronti, internamente ed esternamente all’Istituto.
ATTIVITÀ INFORMATIVA RIVOLTA A POTENZIALI UTENTI
Aspetti
Colloquio (consulenza orientativa)
N. destinatari
63
Open Day (informazione orientativa)
278
Presenza in scuole medie (informazione orientativa)
213
Sono state realizzate tre edizioni di “Open day” (2 a dicembre e 1 a gennaio): in
tale occasione, a tutte le famiglie e ai ragazzi in uscita dalla scuola secondaria di
1 Si è utilizzato il modello della Regione Lombardia, articolato in 4 sezioni per un totale di 15 domande.
Nella tabella si forniscono le medie per sezione.
8
fondazione enac lombardia – C.F.P. CANOSSA
Dati di dettaglio – c.f.p. di BRESCIA
9
1° grado, viene data la possibilità di visitare i locali (aule, laboratori), di colloquiare con alcuni docenti per eventuali chiarimenti e/o approfondimenti, di parlare con
alcuni allievi del Centro per acquisire testimonianze sulla loro esperienza formativa e di ritirare materiale illustrativo di diverso tipo.
Nell’anno formativo 2014/15 si è proseguita con particolare cura l’attività promozionale a favore del settore florovivaistico, in via di sviluppo e consolidamento.
Durante le giornate di Centro Aperto i genitori o gli operatori che accompagnano
i ragazzi possono prenotare un colloquio con il referente per l’Inclusione scolastica al fine di approfondire eventuali problematiche degli studenti (ragazzi/e disabili, DSA e in condizioni di disagio personale e/o sociale, ecc.).
È stata inoltre garantita la partecipazione ad incontri organizzati dalle scuole medie ubicate nel bacino territoriale di riferimento, in accordo con altre le strutture
del sistema istruzione e formazione.
La pubblicizzazione delle iniziative formativa progettate dal Centro è avvenuta
attraverso:
• l’invio di materiale illustrativo agli attori territoriali interessati: Scuole secondarie
di primo grado ubicate nel classico bacino di riferimento territoriale (circa 30
Istituti scolastici); Rete Informagiovani comunali per adolescenti, giovani e adulti;
C.P.I. della Provincia di Brescia per disoccupati / inoccupati; Centri territoriali
di Educazione Permanente per stranieri;
• la pubblicazione mirata di articoli e/o locandine pubblicizzanti le diverse proposte
formative su quotidiani o giornali a distribuzione gratuita.
• l’aggiornamento costante del nostro sito internet
• il “passaparola in tutte le classi presenti nel C.F.P.
Relativamente alla consulenza orientativa, il servizio, erogato all’utente previo
appuntamento ed in forma prevalentemente individualizzata, è stato gestito dal referente per l’inclusione scolastica e si è articolato sui seguenti contenuti:
• approfondimento conoscitivo reciproco;
• approfondimento informativo (tipologia, articolazione, orari, durata del percorso
formativo, requisiti di accesso, costi, vincoli sulla frequenza);
• valutazione della possibilità di inserimento dell’utente o gestione del riorientamento (orientamento valutativo – motivazionale).
Hanno usufruito del servizio circa una trentina di utenti.
I servizi di orientamento in uscita ed il supporto per
l’inserimento lavorativo
In considerazione della specificità dei corsi in DDIF, che sono finalizzati peculiarmente alla qualificazione professionale e all’inserimento dei giovani nel mercato
del lavoro, il Centro, per implementare il livello di occupabilità degli studenti in
uscita dai percorsi formativi, ha adottato una serie di iniziative.
• All’interno di tutte le terze annualità dei percorsi DDIF e nel quarto anno di
Istruzione F.P. è stato realizzato un modulo denominato “Orientamento alla formazione e lavoro”, della durata di una decina d’ore. Tale modulo, coordinato dal
tutor e gestito da alcuni docenti e/o da esperti (psicologo, operatori di Agenzie
per il lavoro), costituisce per i destinatari un supporto informativo e di consulenza
nella progettazione del proprio futuro formativo e/o professionale.
• Per quanto riguarda le opportunità formative, la presentazione, nelle classi uscenti
del triennale, si è concentrata sul possibile proseguimento degli studi nell’istru10
fondazione enac lombardia – C.F.P. CANOSSA
zione professionale o sulla possibile prosecuzione della formazione professionale
accedendo al quarto anno.
Per quanto riguarda invece il versante dell’orientamento al lavoro e la ricerca di
occupazione, il modulo è stato finalizzato a:
• fornire informazioni su caratteristiche ed andamento del mercato del lavoro,
fonti dell’offerta di lavoro, rete dei servizi territoriali che operano in materia di
sostegno all’occupazione, tipologie contrattuali previste dalla normativa;
• far acquisire le tecniche e modalità di ricerca attiva e mirata di occupazione;
• dotare l’allievo degli strumenti operativi per realizzare la ricerca di lavoro (C.V.,
lettere di autocandidatura, risposta alle inserzioni);
• condividere indicazioni e strategie per sostenere un colloquio di lavoro;
• fornire linee guida sulla ricerca on line e l’iscrizione alla Borsa lavoro.
Gli utenti della terza annualità fruitori di tale servizio sono stati 165, 70 quelli della quarta.
Attività rivolte a persone con disabilità impiegate
in azioni di formazione di base e/o in azioni di
sostegno all’occupabilità
Da anni il Centro investe risorse umane e finanziarie a favore delle persone con disabilità che vengono inserite nei percorsi triennali in DDIF. In particolare nella tabella sotto riportata è indicato il numero totale di disabili inclusi nell’a.f. 2014/15
nelle diverse annualità, anche in rapporto all’intera popolazione scolastica.
D
giovani con
disabilità
PRESENZA DI PERSONE DISABILI NEI PERCORSI DDIF
N. persone con disabilità
N. studenti DDIF complessivi
% disabili
DDIF 1^
DDIF 2^
DDIF 3^
15
8
13*
totale
36
177
163
175
515
8,4%
4,9
7,8%
7,0%
* 4 studenti hanno ottenuto l’attestato di Qualifica professionale, altri 9 la Certificazione delle competenze
Vale la pena di sottolineare che negli anni precedenti l’avvio del percorso triennale nel settore florovivaistico ha portato inizialmente ad un significativo incremento del numero di disabili, tale dato è imputabile essenzialmente alla particolarità di questo ambito professionale, particolarmente adattabile anche a persone con
handicap psichico e/o cognitivo lieve-medio. Successivamente si è cercato di contenere l’inserimento di studenti con certificazione d’handicap per offrire un servizio che puntasse sulla qualità ancorchè sulla quantità
Anche nel settore alberghiero ristorativo, tenuto conto anche della specificità
dell’offerta corsuale, è stata volta particolare attenzione alla tipologia di disabilità dell’utente al fine di garantire e perseguire una reale integrazione sia sul fronte
socio - relazionale che di quello più specificatamente formativo considerando sia
le attività teoriche d’aula che quelle prettamente tecnico – pratiche in laboratorio.
A supporto delle persone con disabilità e delle loro famiglie sono stati messi a disposizione servizi di orientamento in ingresso, di sostegno all’apprendimento
e di orientamento in uscita.
Dati di dettaglio – c.f.p. di BRESCIA
11
Per quanto riguarda il primo aspetto, con tutte le famiglie degli studenti disabili certificati sono stati realizzati una serie di colloqui ed incontri strutturati, volti a favorire l’incontro ottimale tra la domanda dell’utente (bisogni/motivazioni/
risorse-limiti) e l’offerta del Centro (tipologia e caratteristiche dei corsi/requisiti minimi di accesso).
In tal modo si è proceduti ad una selezione delle prescrizioni che superavano di
gran lunga i posti disponibili
Ciò attraverso attività volte ad approfondire la conoscenza reciproca, l’analisi delle caratteristiche del soggetto tramite gli operatori socio – educativi e gli insegnanti della scuola media.
Per quanto riguarda l’attività di supporto all’apprendimento, nell’anno 2014/15,
l’organizzazione ed erogazione delle ore di sostegno didattico hanno subito un mutamento in ottemperanza a quanto predisposto da Regione Lombardia.
Infatti, dopo un periodo di osservazione strutturata degli studenti disabili e l’approfondimento dei vari casi, attraverso incontri con gli operatori socio sanitari e
gli insegnanti della scuola media di provenienza; per tutti gli studenti è strato predisposto il Piano Educativo Individuale che contiene gli estremi della programmazione e degli interventi identificati dal Consiglio di corso.
Ogni allievo/a ha fruito, come minimo, di 94 ore di sostegno di cui 24 individuali
ed altre 70 di gruppo, svolte all’interno o all’esterno della classe in base alle esigenze e necessità didattico-formative
Complessivamente i docenti assegnati all’area del sostegno sono stati 10, coordinati da un formatore, referente dell’inclusione scolastica.
Nel tempo la proposta formativa a favore di questa tipologia d’utenza si propone di
divenire per la struttura:
• risposta concreta alla domanda di apprendimento di allievi che, presentando una
disabilità, stimolano il Centro a trasformare la “differenza” in “risorsa” educativa
da valorizzare;
• strumento di guida per rispondere ai “bisogni educativi speciali” di allievi che
presentano difficoltà di apprendimento;
• stimolo alla pianificazione di un’offerta formativa completa ovvero rispondente
ai bisogni globali della persona;
di favorire negli allievi/e:
• la consapevolezza delle proprie attitudini e potenzialità;
• l’acquisizione di competenze specifiche di tipo formativo e professionale;
• il raggiungimento di livelli di autonomia personale adeguati a ruoli più adulti
• lo sviluppo di abilità d’integrazione sociale;
• il mantenimento di un comportamento adeguato rispetto al ruolo professionale
e all’ambiente di lavoro;
di offrire alle famiglie:
• la collaborazione alla definizione del progetto formativo del figlio;
• la collaborazione alla concretizzazione del progetto educativo e formativo nelle
sue diverse forme ed articolazioni.
Esercitazione sul campo
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fondazione enac lombardia – C.F.P. CANOSSA
Dati di dettaglio – c.f.p. di BRESCIA
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A
apprendisti
Attività rivolte a giovani lavoratori e lavoratrici
appena inseriti nel mercato del lavoro con
contratti di apprendistato e/o con stage
In questo ambito le attività, previste dai contratti collettivi nazionali di lavoro e perciò obbligatori, sono state realizzate all’interno di una rete provinciale, denominata
“Formapprendisti”, creata da diversi Operatori accreditati dalla regione Lombardia
allo scopo di coordinare e gestire efficacemente i finanziamenti pubblici rendendo
un buon servizio alle aziende e ai destinatari delle iniziative
I corsi, della durata di 20/40 ore ciascuno, sono disciplinati dalla Regione Lombardia sia per quanto riguarda la tipologia ed i contenuti, identificati in base al QRSP
(Quadro Regionale degli Standard Professionali) sia per quanto attiene la durata dei moduli
Gli apprendisti, afferenti ai corsi proposti sono stati complessivamente 140, alcuni assunti in apprendistato ai sensi dell’art. 49 della Legge236/2013 altri con l’art.
4 del nuovo Testo Unico 2011
Gli apprendisti che hanno frequentato regolarmente i percorsi sono stati 140.
Complessivamente sono stati erogati 12 moduli di cui:
• 6 da 40 ore
• 6 da 20 ore
Gli apprendisti che hanno frequentato regolarmente i percorsi sono stati 140.
In particolare di questi 140 partecipanti:
• il 42,9% erano di genere maschile e mentre il 57,1% di genere femminile
• il 92,9% erano di nazionalità italiana e il 7,1% stranieri (comunitari e extracomunitari
• il loro titolo di studio era nel 72,8% dei casi il diploma (20,0% licenza secondaria
di primo grado; 3,6% laurea breve e 3,6% laurea specialistica/master).
Tipologia di servizi
Utenti
Note descrittive
servizi
obbligatori
Colloquio 1° livello:
INTRODUTTIVO
7
verifica dei requisiti d’accesso e ad una
raccolta dati sull’utente per la presa in carico
servizi
obbligatori
Colloquio 2° livello: DI
APPROFONDIMENTO
7
analisi degli interessi, delle motivazioni/
aspirazioni, delle esperienze pregresse etc
servizi
obbligatori
Definizione percorso:
IDENTIFICAZIONE DEL
PERCORSO IN BASE AI
BISOGNI PERSONALI
7
definizione degli ambiti di sviluppo successivi.
servizi
personalizzati
BILANCIO DELLE
COMPETENZE
7
supporto e sostegno alla ricerca attiva
e mirata di lavoro con rafforzamento
delle strategie e tecniche per la ricerca
di occupazione ed accompagnamento /
supervisione alla ricerca stessa
servizi
personalizzati
COACHING
5
supporto e sostegno
servizi
personalizzati
STAGE FORMATIVO IN
AZIENDA MONITORATO
DA ORIENTATORE
(durata: da 368 a 891 ore)
2
Attività di tirocinio lavorativo presso aziende
del comparto d’interesse per l’utente con
monitoraggio dell’orientatore
Di seguito viene riportato il risultato del questionario di soddisfazione2 somministrato a fine servizi.
RISULTATI QUESTIONARIO SODDISFAZIONE 2
Aspetti
L’idea del nostro Centro è stata quella di illustrare ed offrire tale opportunità agli
ex studenti qualificati ancora alla ricerca di lavoro. Hanno così usufruito di tale
iniziativa complessivamente 7 ragazzi/e aventi le seguenti caratteristiche:
• 5 maschi e 2 femmine
• tutti italiani
• tutti inoccupati, ovvero alla ricerca di primo impiego/lavoro
• 2 con un’età tra i vent’anni e i trenta e 5 con età inferiore ai vent’anni
• 4 in possesso di una qualifica professionale, 2 del diploma e 1 di licenza media
Sostanzialmente il percorso orientativo realizzato contemplava una serie successiva
di azioni, alcune obbligatorie, introduttive ai servizi specialistici e personalizzabili:
Media
(minimo:1 – massimo:5)
Attinenza del percorso formativo rispetto alle attese,
grado di applicazione degli insegnamenti e clima d’aula
3,86
Contenuti del corso
4,40
Preparazione del personale docente/tutor
4,70
Organizzazione della Sede e del corso
4,45
Adeguatezza delle infrastrutture/strumentazioni
4,47
RISULTATI QUESTIONARIO SODDISFAZIONE
Aspetti
Sono inoltre state attivate tramite lo strumento di garanzia Giovani 7 interventi
centrati sulle POLITICHE PER IL LAVORO, che contemplavano la possibilità di offrire alle persone giovani in cerca di occupazione, una serie di servizi orientativi mirati a sostenere il loro ingresso nel mondo del lavoro.
Media
(minimo:1 – massimo:5)
È soddisfatto del modo in cui è stato accolto dall'operatore che l'ha presa in
carico?
4,0
E' soddisfatto del modo in cui l'operatore che l'ha presa in carico ha esaminato
il suo percorso di studi e le sue precedenti esperienze di lavoro?
4,0
Ritiene che il Piano di Intervento Personalizzato (PIP) sua stato redatto
tenendo conto delle sue esigenze individuali?
4,0
È soddisfatto delle modalità con cui l'operatore ha apporgondito le sue
competenze e le sue potenzialità?
4,0
Ritiene soddisfacente l'organizzazione dell'operatore che l'ha presa in carico
(orari tempi di attesa, efficienza della gestione delle pratiche)?
4,0
È soddisfatto dell'assisitenza prestata dall'operatore che l'ha presa in carico
5,0
2 Si è utilizzato il modello della Regione Lombardia.
14
fondazione enac lombardia – C.F.P. CANOSSA
Dati di dettaglio – c.f.p. di BRESCIA
15
RISULTATI QUESTIONARIO SODDISFAZIONE
E' soddisfatto dell'affinacamento offerto dal tutor lungo il suo percorso (attività
di orientamento, supporto alla ricerca attiva, aggiornamento del CV e lettara di
presentazione, invio delle candidature, valutazione delle proposte e contatto/
colloquio con le aziende)?
4,0
In generale si ritiene soddisfatto della qualità dei servizi erogati dall'operatore
che l'ha seguita nel corso della dote?
5,0
Giudica il servizio di cui ha fruito nel suo complesso soddisfacente?
4,0
I servizi fruiti all'interno del percorso sono coerenti con le aspettative e gli
obiettivi prefissati?
4,0
Ripensando alle motivazioni iniziali che l'hanno spinta ritiene di aver ottenuto
i risultati?
4,0
Attività rivolte a uomini e donne occupati in
formazione continua e/o in difficoltà lavorativa in
fase di riqualificazione
Le attività svolte in questo ambito sono sostanzialmente di due tipologie: formativa e di politiche attive per il lavoro
L
difficoltà
lavorativa
Per quanto attiene la FORMAZIONE sono stati realizzati 3 corsi, di cui
• due realizzati nell’ambito del Progetto di finanziamento pubblico F.S.E. denominato “Lombardia plus”, dedicato al sostegno di politiche integrate di istruzione,
formazione e lavoro.
• uno, realizzato con il sostegno del F.S.E., finalizzato ad interventi di all’istruzione
e formazione tecnico-superiore (I.F.T.S.)
Le tre azioni corsuali, dalla connotazione fortemente professionalizzante ma con
durata ed articolazione alquanto diversa, si sono sviluppate in tre ambiti lavorativi : ristorativo- florovivaistico - turistico.
In particolare, il percorso di I.F.T.S. è stato realizzato grazie alla sinergia dei membri afferenti al Polo Tecnico-professionale a cui aderiscono, oltre alla nostra realtà, alcuni Istituti Superiori pubblici ed altre Istituzioni, Società e Aziende presenti ed operanti nel territorio bresciano. I partecipanti sono stati 64 di cui 61 arrivati
alla conclusione dei percorsi.
corsi progetto lombardia plus
Aspetti
Cucina del
territorio
Progetto
Verde
Promozione
turistica
Totale
Totale ore previste
280
170
800
1.250
di cui ore stage
80
0
200
280
CARATTERISTICHE UTENTI
Composizione
per genere
Composizione per
nazionalità
Composizione per
titolo di studio
Composizione per
stato occupazionale
27 maschi
37 femmine
63 italiani
1 extracomunitario
14 utenti qualifica
37 utenti diploma
13 utenti laurea
18 disoccupati
30 inoccupati
9 occupati
5 studenti
2 liberi professionisti
Totali
64
I risultati dei questionari di soddisfazione3 somministrati alla fine dei corsi sono
di seguito riportati:
RISULTATI QUESTIONARIO SODDISFAZIONE
Aspetti
Allestimento di un buffet
16
fondazione enac lombardia – C.F.P. CANOSSA
Media
(minimo:1 – massimo:5)
Attinenza del percorso formativo rispetto alle attese,
grado di applicazione degli insegnamenti e clima d’aula
3,70
Contenuti del corso
3,70
Preparazione del personale docente/tutor
4,30
Organizzazione della Sede e del corso
3,30
Adeguatezza delle infrastrutture/strumentazioni
3,40
3 Si è utilizzato il modello della Regione Lombardia. Nella tabella si forniscono le medie per sezione.
Dati di dettaglio – c.f.p. di BRESCIA
17
L’altro versante d’intervento, centrato sulle POLITICHE PER IL LAVORO, ha utilizzato come fonte di finanziamento la “dote unica lavoro” di Regione Lombardia che
contemplava la possibilità di offrire alle persone in difficoltà occupazionale, una
serie di servizi orientativi mirati a sostenere il loro ingresso/reingresso nel mondo del lavoro.
L’idea del nostro Centro è stata quella di illustrare ed offrire tale opportunità agli
ex studenti qualificati ancora alla ricerca di lavoro Hanno così usufruito di tale iniziativa complessivamente 2 ragazzi/e aventi le seguenti caratteristiche:
• 1 maschio e 1 femmina
• 2 italiani
• tutti inoccupati, ovvero alla ricerca di primo impiego/lavoro e
• tutti con un’età compresa tra vent’anni e trenta
• 1 in possesso di una qualifica professionale e 1 di laurea
Sostanzialmente il percorso orientativo realizzato contemplava una serie successiva
di azioni, alcune obbligatorie, introduttive ai servizi specialistici e personalizzabili:
Tipologia di servizi
Utenti
Note descrittive
servizi
obbligatori
Colloquio 1° livello:
INTRODUTTIVO
2
verifica dei requisiti d’accesso e ad una
raccolta dati sull’utente per la presa in carico
servizi
obbligatori
Colloquio 2° livello: DI
APPROFONDIMENTO
2
analisi degli interessi, delle motivazioni/
aspirazioni, delle esperienze pregresse etc
servizi
obbligatori
Definizione percorso:
IDENTIFICAZIONE DEL
PERCORSO IN BASE AI
BISOGNI PERSONALI
2
definizione degli ambiti di sviluppo successivi.
servizi
personalizzati
SCOUTING AZIENDALE:
(DURATA 4 ORE PER
UTENTE)
2
supporto e sostegno alla ricerca attiva
e mirata di lavoro con rafforzamento
delle strategie e tecniche per la ricerca
di occupazione ed accompagnamento /
supervisione alla ricerca stessa
servizi
personalizzati
STAGE FORMATIVO IN
AZIENDA MONITORATO
DA ORIENTATORE
(durata: da 368 a 891 ore)
2
Attività di tirocinio lavorativo presso aziende
del comparto d’interesse per l’utente con
monitoraggio dell’orientatore
Di seguito viene riportato il risultato del questionario di soddisfazione4 somministrato a fine servizi.
RISULTATI QUESTIONARIO SODDISFAZIONE
Aspetti
Media
(minimo:1 – massimo:5)
E'soddisfatto del modo in cui è stato accolto dall'operatore che l'ha presa in
carico?
4,5
E' soddisfatto del modo in cui l'operatore che l'ha presa in carico ha esaminato
il suo percorso di studi e le sue precedenti esperienze di lavoro?
4,5
Ritiene che il Piano di Intervento Personalizzato (PIP) sua stato redatto
tenendo conto delle sue esigenze individuali?
Ritiene soddisfacente l'organizzazione dell'operatore che l'ha presa in carico
(orari tempi di attesa, efficienza della gestione delle pratiche)?
5,0
E'soddisfatto dell'assisitenza prestata dall'operatore che l'ha presa in carico
4,5
E' soddisfatto dell'affinacamento offerto dal tutor lungo il suo percorso (attività
di orientamento, supporto alla ricerca attiva, aggiornamento del CV e lettara di
presentazione, invio delle candidature, valutazione delle proposte e contatto/
colloquio con le aziende)?
4,5
In generale si ritiene soddisfatto della qualità dei servizi erogati dall'operatore
che l'ha seguita nel corso della dote?
4,5
Giudica il servizio di cui ha fruito nel suo complesso soddisfacente?
4,5
I servizi fruiti all'interno del percorso sono coerenti con le aspettative e gli
obiettivi prefissati?
5,0
Ripensando alle motivazioni iniziali che l'hanno spinta ritiene di aver ottenuto
i risultati?
5,0
Attività rivolte a persone che attraverso
la formazione permanente hanno voluto
approfondire e/o coltivare una passione personale
rispetto ad alcune tematiche
In questo ambito sono state realizzate complessivamente 24 azioni formative
per adulti di cui 22 in sinergia con il Centro culturale S. Clemente e 2 gestite
direttamente dal Centro (*)
24 corsi serali a finanziamento privato e con accesso libero:
• 2 corsi di “cucina base”
• 1 corso di perfezionamento di cucina
• 1 corso di “cucina internazionale”
• 1 corso di risotteria
• 4 corsi di “pasticceria base”
• 1 corsodi dolci al cucchiaio
• 1 corso per preparazione zuppe e crostacei
• 2 corsi di cucina per il “Cenone di Natale”
• 2 corso di “barman”
• 1 corso per happy drink
4 Si è utilizzato il modello della Regione Lombardia.
18
fondazione enac lombardia – C.F.P. CANOSSA
5,0
T
tempo
libero
Tra settori diversi:
Ristorazione e Florovivaista
• 1 corso per aperitivi e sfiziosità
• 1 corso di pizzeria base
• 1 corso di preparazioni salate: pizze, focacce e torte salate
• 2 corsi di cucina vegana
• 1 corso di cucina estiva
• 1 corso serata sushi
• 1 corso serata spagola
per un totale di 436 ore.
I partecipanti sono stati complessivamente 301.
Di seguito alcuni dati di sintesi rispetto alle caratteristiche degli utenti:
• Caratteristiche di genere: 37,5% Maschi e 62,5% femmine
• Nazionalità: 92,0% italiani; 2,6% comunitari e 5,4% extracomunitari
RISULTATI QUESTIONARIO SODDISFAZIONE 5
Aspetti
Media
(minimo:1 – massimo:5)
Attinenza del percorso formativo rispetto alle attese,
grado di applicazione degli insegnamenti e clima d’aula
4,40
Contenuti del corso
4,42
Preparazione del personale docente/tutor
4,71
Organizzazione della Sede e del corso
4,35
Adeguatezza delle infrastrutture/strumentazioni
4,36
Sede di brescia
via S.Antonio 53, Brescia
tel/fax 030 20 04 013
e-mail: [email protected]
Sito: www.brescia.cfpcanossa.it
Fondazione ENAC LOMBARDIA – C.F.P. CANOSSA
via della Chiusa, 9 – 20123 Milano
Tel/Fax: 02 58 430 208
e-mail: [email protected]
Sito: www.cfpcanossa.it