Guinness - Faiano.it

Guinness
L'urlo più forte
L'insegnante Jill Drake (UK) ha emesso un
urlo da 129 decibel durante il festival di
Halloween organizzato a Londra (UK), nel
Millennium Dome in ottobre 2000. Gli
organizzatori dell'evento avevano indetto
un concorso per stabilire il record dell'urlo
più forte e spaventoso.
Jill ammette di avere una grande esperienza
come urlatrice, grazie ai suoi bambini che
ascoltano musica a tutto volume in una casa
a tre piani. "Per farmi sentire ho sempre
dovuto urlare altrimenti non mi
rispondevano perché la musica era troppo
alta", aggiunge ridendo. Per quanto riguarda
i suoi urli in classe Jill si difende: "Con i miei
alunni non urlo mai, in classe sono calma e
pacata!"
Il bacio più lungo
Record Text La diciannovenne Louisa
Almedovar e il suo fidanzato di 22 anni Rich
Langley, entrambi di Vineland, New Jersey,
USA, si sono baciati senza interruzione per
30 ore, 59 minuti e 27 secondi il 5 dicembre
2001, negli studi televisivi di Ricki Lake, New
York City, USA. La coppia si è esibita in questo
lunghissimo bacio in occasione del giorno
di San Valentino senza mai separarsi, sedersi,
mangiare o andare al bagno una sola volta.
"Riuscire a baciare la persona che si ama per
un tempo così lungo sembra veramente
romantico," racconta il presentatore
dell'evento, "in realtà l'emozione romantica,
ha presto ceduto spazio alla fatica e infine
all'impazienza di battere il record. Ma una
volta realizzato il record, Louisa and Rich
hanno comunque voluto scambiarsi un bacio
per celebrare la loro vittoria."
La maratona di chitarra più lunga
Il record per la maratona di chitarra più
lunga è di 42 ore ed è stata realizzata da
Guillermo Paolisso Terraza (Argentina) nella
Galleria Umberto 1º a Napoli, dal 22 al 23
gennaio 2005. Durante la maratona
Guillermo Paolisso Terraza ha suonato circa
800 brani appartenenti a ben 16 diversi stili
musicali.
Questo è la terza maratona che Guillermo
ha realizzato (le precedenti erano durate 36
e 41 ore). "Nonostante il tremendo sforzo
fisico sono molto soddisfatto del risultato e
mi sento già pronto per nuove sfide" spiega
Guillermo. "Quando suono per tante ore
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consecutive la mia mente entra in uno stato
di trance e la musica filtra attaravesto cuore
e spirito per diventare pura emozione."
La vita più stretta in un essere umano
La vita di Cathie Jung ha le stesse dimensioni
di un normale barattolo di maionese. Cathie
ha indossato un corsetto per oltre 15 anni
ogni giorno. Oggi Cathie porta il corsetto
24 ore al giorno. "Penso di averne almeno
un centinaio" afferma soddisfatta "sono la
regina dei corsetti!" I corsetti stringono la
vita e, se vengono indossati per un lungo
periodo, possono alterare la forma della vita
in modo permanente. "Molti pensano che
sia magnifico," afferma Cathie. "Altri invece
mi dicono che sono ridicola, ma io sospetto
che siano solo gelosi e magari sovrappeso!"
Cathie non ha mai avuto problemi di salute
legati alla sua vita così stretta.
I peli delle orecchie più lunghi
Radhakant Bajpai di Naya Ganj, Uttar
Pradesh, India, ha peli che gli spuntano dalle
orecchie, dal centro del padiglione, che
raggiungono una incredibile lunghezza
massima di 13,2 cm. La lunghezza di questo
ciuffo di peli cresciuto per oltre 50 anni è
stata confermata dal Dr. R P Gupta.
"Essere nominato nel libro Guinness World
Records è un grande onore per me e per la
mia famiglia" afferma Radhakant. "Dio mi
ha aiutato."
28 agosto 2005 - Anno II - Numero 14
Si è conclusa la Festa di Ferragosto
Commenti, suggerimenti ed osservazioni sulla Manifestazione estiva 2005
Pagina 4
Una Repubblica fondata sul calcio
Sono mesi all'insegna di veleni, telefonate ed assenza di civiltà da parte dei tifosi
Pagina 2
Ritorna la grande Gastronomia
Come preparare un bel pranzo in estate con prodotti di stagione.
Pagina 5
Conosciamo meglio l'A.S.A.D. Pegaso
Tra infermi, disabili e volontariato opera l'Associazione Onlus Pegaso
Pagina 3
Consigli utili per lavoretti di casa
Il nostro Sasà ci porta a conoscenza di altre "dritte" per casalinghe e casalinghi.
Pagina 6
Guinness dei primati Gas - Effetto Serra
Ecco la seconda rubrica sugli strani primati.
Pagina 8
Accordo segreto sui Gas Serra
Pagina 7
LA REDAZIONE DI WWW.FAIANO.IT
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Adduono Carmine ([email protected])
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Il nostro magazine viene distribuito presso:
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Nenna - Hair Stylist by Tonino - Oratorio San Benedetto - Cartolibreria A. Malangone - L'Arte del capello Alimentari Tamburo - Circolo AS New Games - Alimentari Buonocore - Ristorante Palilia
Primo Piano
Una Repubblica Fondata sul Calcio
(Veleni, telefonate ed assenza di civiltà da
parte dei tifosi)
Sapevo che l’Italia fosse una repubblica
fondata sul calcio, ma non pensavo che si
potesse arrivare a tanto. Per prima cosa i
movimenti assolutamente incomprensibili
di una FIGC che fa rispettare le regole a
metà, ancora oggi non mi spiego perché
squadre come la Reggina Calcio siano iscritte
alla massima serie non avendo nessun
requisito economico fondamentale per la
COVISOC… ma è meglio sorvolare
sull’argomento Conti. La cosa che in queste
settimane mi ha fatto più rabbia è che delle
persone innocenti e forse lontane anni luce
dall’universo calcio hanno subito fastidi, ed
alle volte anche gravi, da una mandria di
tifosi inbufaliti. Messina ed il blocco creato
dai tifosi siciliani si è dimostrato un successo
a metà, è vero che la società è stata iscritta
nuovamente nella massima serie, ma non
penso per il blocco dei traghetti, di contro
si sono resi ridicoli agli occhi dell’intera
nazione e anche di quelle persone, che nella
stanza dei bottoni decidono la sorte del
calcio, anno per anno. Non mi stupirebbe
affatto che il Messina ed il suo presidente
cominciassero ad avere, quei cosiddetti “Torti
Arbitrali” che spesso si perpetuano nel nostro
campionato, il passato ci insegna. La cosa
che, però, non riesco a concepire è quella di
portare la guerriglia in città. Genova ha già
una squadra in serie A ed una che per un
filo (telefonico), l’ha sfiorata. Il Genoa aveva
cominciato il campionato cadetto, ormai
quasi dodici mesi fa con la coscienza di essere
la più forte squadra della serie B, si è accorta
solo all’ultima giornata che era forte solo
sulla carta, ma di testa c’era ben poco, quel
poco che forse ha fatto partire la trattativa
che ha portato a truccare una partita che
per tutti era senza storia, ma che invece è
Alimentari
Nenna
Via V. Emanuele 49
Loc. Baroncino - Faiano (Sa)
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entrata di diritto nella storia del club più
antico d’Italia. Preziosi ha sbagliato, la FIGC
ha applicato, caso strano, la regola alla
lettere e poi…, poi ci sono stati scontri nella
città, auto distrutte, secchi dei rifiuti dati
alle fiamme, sassaiole contro la polizia con
qualche ferito e tanta paura. Le regole sono
regole, non ci sono alternative! A pochi
giorni dall’inizio di questo nuovo anno
calcistico penso che tutto questo debba
essere di monito per le coscienze di quelli
che il calcio lo decidono e lo comandano
giorno per giorno dai dirigenti di lega a
quelli dei club che, ormai, contano “alle loro
dipendenze” piccoli eserciti di teppisti pronti
a tutto. La chiosa finale è dedicata ai tifosi
della mia squadra del cuore, la Salernitana.
Tutti, sempre ed ovunque hanno detto che
i tifosi della Salernitana erano il peggior
biglietto da visita che il nostro capoluogo
potesse esportare oltre i confini regionali,
devo dire a queste persone che si
sbagliavano, a Salerno e a Roma, dove sono
sfilati i tifosi granata non c’è stato nulla,
nessun problema, la protesta è stata quella
legittima della non violenza e del non creare
problemi a nessuno, come dovrebbero fare
tutti, per una volta il Sud vince contro il
Nord in civiltà, ma aspettiamo le prossime
puntate di questa telenovela che penso che
non sia ancora conclusa.
Mi scuso con tutti per gli orrori che sono
apparsi nel mio articolo sulla centrale
Termoelettrica che dovrà nascere a
Pontecagnano Faiano, sono stati problemi
in fase di stampa.
News dal mondo
ACCORDO SEGRETO SUI GAS SERRA
Stati Uniti, Australia, Cina, India e Corea
del Sud hanno siglato un accordo,
alternativo al protocollo di Kyoto, per
limitare le emissioni di gas serra attraverso
lo sviluppo di tecnologie e sistemi
energetici “puliti”. L'esistenza
dell'accordo, rimasta fino ad oggi segreta,
è stata rivelata dal quotidiano The
Australian e confermata dal ministro
dell'ambiente australiano Ian Campbell.
Secondo il giornale, i paesi firmatari
emettono circa il 40% dei gas serra del
mondo. Solo uno di essi, la Corea del Sud,
aderisce al protocollo di Kyoto, che
impone di ridurre le emissioni di gas serra
entro il 2012. Al contrario della maggior
parte dei paesi più industrializzati del
pianeta, Stati Uniti ed Australia non
hanno siglato Kyoto, ritenendolo ingiusto
poiché esclude alcuni paesi in rapido
sviluppo tra cui l'India e la Cina. L'accordo
- spiega The Australian - è stato messo a
punto sotto l'egida degli Stati Uniti ed
ha una notevole valenza strategica per
l'Australia, che esporta grandi quantità
di gas e di carbone verso Cina e la Corea
del Sud. Il governo australiano ha
promesso ulteriori dettagli sul documento
nei prossimi giorni.
La notizia è stata accolta negativamente
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dall'opposizione a Canberra, il cui leader
Kim Beazley ha affermato che “l'Australia
dovrebbe sottoscrivere immediatamente
Kyoto piuttosto che un patto con nazioni
che ne sono rimaste fuori, che sembra
solo una scusa per perdere altro tempo”.
Contro l'accordo anche l'organizzazione
ambientalista Greenpeace, che ha
bloccato per cinque ore con la sua nave
Rainbow Warrior il più grande porto
carbonifero del mondo, Newcastle, 150
chilometri a nord di Sidney. Rajendra
Pachauri, responsabile dell'organismo
dell'Onu che vigila sui cambiamenti
climatici, ha invece accolto con favore
l'accordo ritenendo che l'iniziativa non
interferirà con il protocollo di Kyoto.
www.repubblica.it
Antonio Bottini
Cartolibreria A. Malangone
Via C. Pisacane, 24 - 84093 Faiano (Sa) - Tel. 089/201179
Consigli utili
PRODOTTO FATTO IN CASA PER I MOBILI:
Per la manutenzione dei mobili un buon
prodotto lo si può ottenere dalla cera delle
api. La cera vergine va ridotta in scaglie con
un coltello, utilizzato come raschietto.
Le scaglie vanno messe in una latta di metallo
con un coperchio a tenuta stagna, quindi
coprirle con acqua ragia e chiudere bene la
lattina.
Lasciare riposare alcuni mesi. Aprendo la
latta si troverà la cera ammorbidita perché
avrà assorbito l’acqua ragia.
Se aprendo persisterà dell’altra acqua ragia,
rimescolare il tutto e in pochi minuti si avrà
una crema omogenea di cera.
Applicarla con un pennello, tirando bene le
pennellate, in modo che risulti sul mobile
un velo praticamente invisibile di cera.
Dopo 24 ore lucidate il mobile con un panno
di lana.
CONCIMAZIONI SUI BALCONI E TERRAZZI:
In questo periodo bisogna concimare solo
le piante con fioritura annuale. Per sostenere
i giovani rami delle piante da fiore, disporre
alcuni paletti all’estremità dei contenitori e
tra questi tendere della rafia o del fil di
ferro, i rami cresceranno appoggiandosi alla
protezione così formata.
VIA LE BRUCIATURE:
Quelle prodotte sui tessuti delicati dal ferro
da stiro caldo, si possono eliminare
6
strofinando con del succo di limone o acqua
ossigenata a 10 volumi.
Attendere 15 minuti e sciacquare con acqua.
N.B.
Si consiglia di fare prima una prova in un
punto nascosto del capo d’abbigliamento
per assicurarsi che i colori sopportino il
trattamento.
SENZA SPRECHI DI ENERGIA ELETTRICA:
Se non si dovranno usare a breve tempo,
non lasciare in stand-by radio, tv e stereo.
Anche se gli apparecchi sono spenti,
continuano infatti a consumare energia
elettrica.
Per lo stesso motivo non tenere acceso
l’interruttore principale delle prese multiple,
se non si usano i dispositivi collegati.
CONSERVAZIONE DI ALIMENTI ESSICCATI:
Questi prodotti possono durare a lungo, ma
vanno tenuti al riparo dall’umidità, dalla
luce e dagli insetti.
Frutta e verdura essiccate si possono
conservare in vasi di vetro a chiusura
ermetica, gli stessi utilizzati per le conserve.
Sono adatti anche per la conservazione anche
i sacchetti di carta a loro volta inseriti in un
sacchetto di plastica. Il primo involucro
protegge dalla luce e assorbe l’umidità
interna, il secondo impedisce l’ingresso
dell’umidità ambientale.
Sasà De Divitiis
P.zza Garibaldi 69 - Faiano (Sa) - Tel./Fax 089-201905 - Cell 3922106325
Associazionismo
Spero che queste poche righe siano utili a far capire
a tutti voi le ragioni che ci spingono ad inseguire
sempre gli obbiettivi che ci prefissiamo, non
arrendendoci mai! La nostra bella avventura è
cominciata nel 1997; infatti fu in quell’anno che io,
ed il mio caro amico Giuseppe Roma, ci trovammo
ad assistere ad un incontro dimostrativo di calcetto
in carrozzina; sport che i centri riabilitativi in quel
periodo stavano cercando di promuovere.
Rimanemmo affascinati nel vedere come, praticando
questo sport, si abbattessero tutte le barriere sociali
e tutti i pregiudizi che rendono la vita delle persone
diversamente abili un po’ meno bella.
Vedemmo negli occhi di quelle persone accendersi
la luce, la voglia di lottare e ci emozionammo nel
vederli sorridere e divertirsi.
Finita la partita, decidemmo di entrare a far parte
della squadra di calcetto in carrozzina “AIAS Olympia
Salerno” e fu un susseguirsi di soddisfazioni,incontri,
vittorie, titoli italiani e riconoscimenti.
Si cercò di far riconoscere a livello nazionale questo
sport dalla F.I.G.C., ma non riuscimmo nello scopo
e tale mancato riconoscimento, causò l’abbandono
del progetto “Calcetto in carrozzina” da parte di
tutti i centri riabilitativi.
Alla notizia scese il gelo negli occhi dei disabili e
tutti noi fummo presi da tanta tristezza, da rabbia,
qualcuno versò una lacrima…il calcetto in carrozzina
finiva. No, non poteva finire! Non potevamo
abbandonare quei ragazzi! E non li
abbandonammo….
Creammo sul finire del 1998, da un’idea di Giuseppe
Roma all’epoca capitano della squadra,
l’Associazione A.S.A.D. PEGASO la quale avrebbe
avuto lo scopo di occuparsi in maniera completa di
disabili e di tutte le persone che avessero dei disagi
di qualsiasi natura.
Riprendemmo tra mille difficoltà, il progetto
“Calcetto in Carrozzina” organizzando e
A
T
3
partecipando, anche in collaborazione con altre
associazioni, a tante manifestazioni in giro per
l’italia, con l’intento di promuovere questo progetto
e senza l’aiuto di alcun contributo, ma sempre
autofinanziandoci.
Nel maggio 2005, forti dell’esperienza maturata e
dell’ingresso in Associazione di nuovi volontari
esperti e con i titoli adatti all’assistenza sanitaria,
l’A.S.A.D. PEGASO, in assemblea dei soci e con voto
unanime, amplia il suo campo di attività modificando
lo statuto sociale (che viene registrato nello stesso
mese) e provvede, grazie all’impegno di tutti i
volontari, ad acquistare mezzi adatti alle nuove
attività previste. Oggi stiamo lavorando per poter
crescere come realtà locale in modo da offrire sempre
di più a coloro che si rivolgono a noi in cerca di un
aiuto concreto.
Le molteplici attività che l’Associazione è in grado
di gestire possono essere sinteticamente indicate
come: Servizio ambulanza 24h su 24, assistenza
sanitaria, trasporto infermi ed ammalati, difesa
e salvaguardia ambientale, servizi di
sorveglianza, assistenza infermieristica a
domicilio.
Sono sicuro che grazie alla nostra volontà di fare
tanto e bene e grazie al sostegno di tutti coloro che
si offriranno di aiutarci, riusciremo a raggiungere
il nostro obiettivo creando un’Associazione che
racchiuda in se tutti i requisiti per diventare un
punto di riferimento per la collettività e che potrà
contare su di un gruppo di volontari motivati e
professionali.
A.S.A.D. PEGASO O.N.L.U.S.
Via dello Statuto, 3
84098 Pontecagnano Faiano
Tel. 334/1259480
c/c postale n° 64527427
La partecipazione attiva agli Scavi Archeologici
della Picentia e l'esposizione alla Festa della
Pizza sono le ultime iniziative dell'anno
associativo 2005. Ci stiamo organizzando per
ripartire alla grande e per cercare di mettere
in atto le nostre ambiziose idee.
Unisciti a noi per poter crescere insieme!
Il direttivo
ASSOCIAZIONE TYRRHENOI
Via C. Pisacane 4 - 84093 Faiano (Sa)
[email protected]
Festa di Ferragosto
COMMENTI E CONCLUSIONI SULLA
F E S TA D I F E R R A G O S T O 2 0 0 5
E così a ritmo di samba, è andata via la
4° edizione della Festa di Ferragosto.
Sono state infatti le attesissime ballerine
brasiliane a congedarci da questa “sei
giorni” di allegria, che tante soddisfazioni
ha dato al comitato organizzatore, il
quale nonostante le immancabili critiche
(sempre meno numerose), ci hanno già
dato l’arrivederci al prossimo anno, con
un’edizione ancora più ricca di eventi.
Nonostante quest’anno si sia partiti tra
lo scetticismo generale, in quanto il
programma non presentava artisti di
fama, con nomi altisonanti, la gente si è
riversata tra le strade, dando ragione a
chi vuole che tale festa rappresenti un
momento di spensieratezza, di
divertimento, di socializzazione, un punto
di ritrovo per amici, un luogo dove
avvicinare nuove e vecchie generazioni.
Il comitato, oltre a ringraziare tutti, ci
tiene a sottolineare che la riuscita della
festa non è frutto di tre o quattro
persone, ma bensì dal lavoro svolto dalle
varie associazioni scese in campo, dei
tanti giovani (e meno giovani) impiegati
nei vari stand, delle tante aziende che
hanno dato il loro contributo economico,
Comune compreso, che come ogni anno
si è fatto carico di un’intera serata.
Buona gastronomia, cabaret, musica
partenopea, anni 60’ – 70’, liscio e balli
di gruppo con tanto folklore, insomma,
come sempre un carnet bene assortito
per accontentare tutti i gusti.
4
Ma il vero fiore all’occhiello del
Ferragosto a Faiano, sono gli eventi
sportivi, che anno dopo anno riscuotono
sempre maggiori consensi.
E sono sempre più attesi, non solo da chi
ha voglia di cimentarsi nelle gare per
sfidare gli altri, o semplicemente se stessi,
ma anche dai tanti spettatori che si
accalcano ai lati delle strade per incitare
i propri beniamini e per dare manforte,
anche solo con un applauso, a chi risulta
meno abile degli altri. Sono sempre i
portavoce del comitato organizzatore ad
anticiparci che il prossimo anno potrebbe
essere quello buono per ritornare alla
vecchia suddivisione del paese in cantoni,
per rendere le sfide ancora più
combattute e spettacolari.
Confermata a pieni voti nella prossima
edizione, quella che è stata la novità di
quest’anno, e cioè l’elezione di Miss
Ferragosto, che ha ricevuto tanti consensi,
riunendo sul piazzale moltissime persone.
La nostra destrezza ci permette di rubare
altre anticipazioni: come quella del
possibile ritorno del festival canoro
abbinato alla lotteria e la superba idea
di un mini festival del cabaret.
Tutte proposte che vanno studiate per
renderle fattibili e interessanti.
Prima di allora, ci viene ricordato che un
altro simpatico appuntamento attende i
faianesi: la megatombolata di Natale.
Già lo scorso anno, nella prima edizione
tanti premi sono stati assegnati (ai più
fortunati ovviamente) e quest’anno si
preannunciano vincite ancora più
numerose.
L’occasione rappresenta, oltre ad un
modo per stare in compagnia, anche un
mezzo per rallegrare (si spera) qualche
euro da investire poi nella manifestazione
estiva.
Quindi arrivederci al prossimo anno, ma
nel frattempo….non andate via, restate
a farci compagnia, per rendere Faiano il
paese più bello del mondo.
Boisfer
Gastronomia
ANTIPASTO: FANTASIE DI VERDURE
E PROSCIUTTO
(ingredienti per 4 persone)
4 FETTE DI PANE A CASSETTA - 60 GR. DI
PROSCIUTTO COTTO IN UNA SOLA FETTA 3 PICCOLI CESPI DI INSALATA - ½ PEPERONE
ROSSO - 3 PICCOLI CETRIOLI - 12 RAVANELLI
- 2 CIPOLLOTTI NOVELLI - UN PIZZINO DI
NOCE MOSCATA - UN PIZZICO DI MENTA ED
ERBA CIPOLLINA TRITATE - SALE E PEPE
PROCEDIMENTO:
Dopo avere eliminato la crosta del pane a
cassetta, tagliatelo a dadini, spolverizzateli
con la noce moscata a piacere abbrustoliteli
sotto il grill ben caldo, muovendoli di tanto
in tanto.
Nel frattempo riducete a dadini anche il
prosciutto cotto. Lavate l’insalataavendo
cura di asciugarla perfettamente e, tagliatela
a listarelle sottili.
Eliminate i semi e le nervature bianche
all’interno del mezzo peperone e affettatelo
sottilmente.
Lavate e tagliate a fettine non troppo sottili
i cetrioli già sbucciati, i ravanelli ed i
cipollotti.
Infine incorporate tutte le verdure con i
dadini di pane e di prosciutto, aggiungetevi
l’erba cipollina e la menta tritate, profumate
con il pepe e un pizzico di noce moscata,
salate a piacere.
Servire in un piatto da portata volendo con
dello yogurt magro.
VINO CONSIGLIATO: Falerno del Massico
PRIMO PIATTO: MALTAGLIATI AI
FIORI DI ZUCCHINA
(ingredienti per 4 persone)
400 GR DI MALTAGLIATI - 8 ZUCCHINE
PICCOLE CON IL FIORE - 4 CIPOLLOTTI
NOVELLI - 30 GR DI GRANA GRATTUGIATO
- 20 GR DI BURRO - 2 CUCCHIAI DI OLIO
EXTRAVERGINE D’OLIVA - SALE E PEPE
PROCEDIMENTO:
Staccate delicatamente i fiori dalle zucchine,
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eliminate il pistillo, lavateli molto
rapidamente e asciugateli con cura. Tagliate
i fiori a listarelle nel senso della lunghezza.
Lavate anche le zucchine, spuntatele e
tagliatele a rondelle sottili.
Pulite con cura i cipollotti e affettateli
sottilmente. Riunite in una padella i fiori,
le zucchine, i cipollotti affettati e cuocete a
fiamma moderata per 10 minuti in 2 cucchiai
d’olio, un poco di burro, sale e pepe.
Cuocete i maltagliati in abbondante acqua
salata, scolateli al dente e conditeli con il
sugo; mescolate e cospargete con il grana
grattugiato. Servite caldo!
VINO CONSIGLIATO: Pinot bianco dell’Alto
Adige
SECONDO PIATTO: SPIEDINI DI
ALICI, POMODORO E OLIVE
(ingredienti per 4 persone)
8 ALICI FRESCHE - 3 POMODORI A
GRAPPOLO - 4 FETTINE DI ZUCCHINA
4 SPAGHETTI - 8 FOGLIE DI BASILICO FRESCO
- 16 OLIVE NERE SNOCCIOLATE - 30 GR DI
FARINA TIPO 00 - 60 GR DI INSALATINA
MISTA - 1 ZUCCHINA - OLIO EXTRAVERGINE
D’OLIVA - SALE
PROCEDIMENTO:
Spellate i pomodori, divideteli in 4 spicchi,
eliminate i semi e disponete i petali ottenuti
su una teglia foderata con carta da forno.
Irrorate con pochissimo olio, salate
leggermente e fate disidratare in forno a
120 – 130° per circa 2 ore.
Togliete la testa alle alici, pulitele
eliminandone le interiora e diliscatele,
staccando i due filetti. Lavate i filetti sotto
l’acqua corrente e sistemateli su un telo.
Spezzate a metà gli spaghetti e preparate
8 spiedini, alternando pomodori, zucchina,
alici ed olive.
Passate gli spiedini nella farina e friggeteli
in una padella capiente con abbondante
olio bollente per circa un minuto; scolateli
su carta assorbente, per eliminare l’unto in
eccesso, quindi serviteli su un letto
d’insalatina conditacon olio extravergine
d’oliva. Guarnite con le foglie di basilico.