Concessione locali scolastici per l`installazione di distributori

Concessione locali scolastici per l’installazione di distributori automatici presso l’I.I.S.S. Caravaggio di Roma – Quadriennio 2015-2019
Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca - Ufficio Scolastico Regionale per il Lazio
Istituto d’Istruzione Superiore Statale “Caravaggio”
Sede legale: Viale C.T. Odescalchi n. 98 - 00147 Roma
Sede Uffici amministrativi: Viale C.T. Odescalchi n. 75 - 00147 Roma
Sedi Liceo Artistico (RMSL08201X): Viale C.T. Odescalchi 98 e Viale Oceano Indiano 62
Sede Liceo Artistico (RMSD08201D): Via Argoli 45
Sede Liceo Scientifico (RMPS082013): Viale C.T. Odescalchi 75
XIX Distretto – Codice mecc. RMIS08200L - C.F. 97567330580 - Tel. 06121126965
e-mail: [email protected] - casella PEC: [email protected] - sito web: http://www.istruzionecaravaggio.it
Prot. n. 338/C3 del 20/01/2015
CONTRATTO DI CONCESSIONE DEI LOCALI SCOLASTICI PER L’INSTALLAZIONE DI
DISTRIBUTORI AUTOMATICI PER LA GESTIONE DEI SERVIZI DI RISTORO
L’anno 2015 il giorno 20 del mese di gennaio presso la sede dell’Istituto d’Istruzione Superiore
Statale “Caravaggio”, sita in Roma, Viale C.T. Odescalchi 98.
Premesso che
 con delibera n. n. 43 del 10/09/2014 il Consiglio di Istituto ha autorizzato il Dirigente Scolastico
a procedere allo svolgimento della gara l’affidamento, ai sensi dell’art. 30 del D.lgs 163/2006
s.m.i., del servizio di erogazione di bevande fredde, calde, snack/merende, all’interno delle sedi
dell’I.I.S.S “CARAVAGGIO“ di Roma attraverso l’installazione di distributori automatici;
 che a seguito di procedura di gara indetta con Bando prot. n. 6615/C3 del 22/10/2014 (CIG:
ZB1111D247) la Ditta Royal Coffee Distributori Automatici S.r.l. con sede in Roma Via dell’Omo
146, cap 00155 - Comune di ROMA, C.F./ P.Iva 08751571004, è risultata aggiudicataria della
gestione dei servizi di ristoro presso le diverse sedi dell’Istituto come risulta dal provvedimento
di aggiudicazione definitiva prot. 7812/C3 del 4/12/2014;
Tutto ciò premesso
TRA
L'Istituto d’Istruzione Superiore Statale “Caravaggio” con sede in Roma, Viale C.T. Odescalchi 98,
codice fiscale 97567330580, rappresentato legalmente dal Dirigente scolastico Prof. Falvio De
Carolis, nato a Roma il 26/02/1966 e domiciliato per la sua carica presso l'Istituto d’Istruzione
Superiore Statale “Caravaggio” (di seguito denominato Istituto)
E
La Ditta Royal Coffee Distributori Automatici S.r.l. con sede in Roma Via dell’Omo 146, cap 00155 Comune di ROMA, C.F./ P.Iva 08751571004, Iscr. C.C.I.A.A. n. RM-1116401, nella persona del
legale rappresentante Ernesto SCALIA, nato a Roma il 16/12/1974 e residente in Roma Via Filippo
Cremonesi, 23 scala A - C.F. SCLRST74T16H501H, (di seguito denominata Gestore);
Si stipula e si conviene quanto segue:
Art. 1. - Oggetto del contratto
La concessione ha per oggetto la fornitura del servizio di erogazione di bevande e generi alimentari
mediante l’installazione, manutenzione e rifornimento di distributori automatici presso le diverse
sedi dell’Istituto.
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Concessione locali scolastici per l’installazione di distributori automatici presso l’I.I.S.S. Caravaggio di Roma – Quadriennio 2015-2019
Il servizio di ristoro tramite distributori automatici è rivolto ai seguenti utenti: studenti, docenti,
personale A.T.A., esperti esterni, ospiti.
Il rapporto giuridico intercorrente tra l’Istituto e il Gestore si configura come un rapporto di natura
concessoria e non di locazione.
Nelle apparecchiature distributrici di bevande e altri generi di conforto, da installare negli spazi
oggetto della concessione, dovranno essere resi disponibili prodotti di alto livello qualitativo,
contraddistinti da primari marchi e conformi alle disposizioni di legge in materia igienico-sanitaria.
Sulla confezione di ciascun prodotto deve essere riportata ogni indicazione richiesta dalla vigente
normativa.
I prodotti dovranno essere nazionali o di ambito CEE (fatta eccezione per i prodotti del commercio
equo e solidale) o comunque DOP, IGT, IGP, produzioni biologiche garantite e certificate.
Detti prodotti dovranno essere confezionati in stabilimenti e laboratori provvisti di autorizzazione
sanitaria e corrispondere per caratteristiche e requisiti alle rispettive denominazioni
legali/merceologiche che le caratterizzano e con le quali vengono poste in vendita.
Dei prodotti oggetto di erogazione dovrà essere consegnata all’Istituto certificazione scritta relativa
a: composizione del tipo di prodotto, relativo peso per singolo pezzo, assenza di contaminazione
con prodotti allergeni, etichettatura nutrizionale.
Sia il Gestore sia l’Istituto potranno richiedere l’integrazione o sostituzione della gamma di prodotti
offerti e definiti in sede di gara decorso un anno dall’inizio del servizio.
La lista dei prodotti con l’etichettatura nutrizionale deve essere esposta all’esterno del distributore
per permettere la lettura, prima della scelta.
Art. 2. - Tipologia alimenti e bevande
Il Gestore si impegna a fornire ed erogare tramite distributori automatici i seguenti prodotti
alimentari:
PRODOTTI
MARCA E GRAMMATURA
Caffè espresso (normale/macchiato)
MOKADOR 7 GR.
Caffè decaffeinato (normale/macchiato)
HAG 1,5 GR.
Caffè al ginseng (normale/macchiato)
SENG CORPORATION – 7 GR.
Cappuccino
RISTORA – MOKADOR - 7 GR.
Cappuccino decaffeinato
RISTORA – HAG - 7 GR.
Bevanda alla cioccolata
RISTORA – 25 GR.
Latte
RISTORA – 9 GR.
Thè limone / Camomilla
VIBAR – RISTORA – 13 GR.
Acqua naturale / effervescente (50 cl)
EGERIA/NEREA - 500 ML
Bevande fredde gasate (lattina 33 cl)
S. PELLEGRINO 33 CL
Bevande fredde gasate non zuccherate (lattina 33 cl) PEPSI LIGHT 33 CL
Succhi di frutta non zuccherati (brik 200 ml)
VALFRUTTA 200 ML
Succhi di frutta non zuccherati con alta % di frutta e SANTAL 200 ML
antiossidanti
Yogurt da bere
VIPITENO – 200 ML
Yogurt ai cereali / gusti vari
YOMO – MULLER – 125 ML
Brioches
PALUANI-CO.VA.-PANETTONI 40 GR.
Crostatine
LANDOLFI - 40 GR.
Wafer (tipo Loacker)
LOACKER – 25 GR.
Snacks dolci (tipo “Fiesta”)
FERRERO – 45 GR.
€
€ 0,25
€ 0,20
€ 0,20
€ 0,25
€ 0,20
€ 0,25
€ 0,10
€ 0,25
€ 0,30
€ 0,50
€ 0,50
€ 0,40
€ 0,40
€
€
€
€
€
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0,70
0,70
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0,30
0,40
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Snacks dolci (tipo “Vita snella”)
MONDELEZ – 50 GR.
Snacks dolci (tipo “Mars”)
BALISTO – 50 GR.
Cracker non salati
CRICH – 25 GR.
Taralli / Schiacciatine
BOTTOLI – 30 GR.
Cubetti parmigiano reggiano
PARMAREGGIO – 60 GR.
Tramezzini gusti vari (80 gr) GR.
PURO SAPORE – 80 GR.
Panini gusti vari (100 gr)
PURO SAPORE – 100 GR.
Verdura fresca/Insalate miste (100 gr)
GASTRONOMIA 2011 – 100 GR.
Insalata di riso / Cous Cous (100 GR.)
GASTRONOMIA 2011 – 100 GR.
Frutta fresca /Macedonia (130 gr)
GASTRONOMIA 2011 – 130 GR.
Mousse di frutta
D. ZANIBONI – 80 GR.
Succo di frutta biologico (alta % frutta)
NATURA NUOVA 200 ML
Yogurt biologico gusti vari
GRANAROLO 125 ML
Crostatina biologica
GERMINAL – 35 GR.
Polpa di mela biologica
ZANIBONI – 80 GR
Crackers biologici
RISO ZANIBONI – 13 GR.
Tarallucci biologici
PUGLIA SAPORI – 30 GR.
Tramezzini biologici
PURO SAPORE – 60 GR.
Insalata di farro biologica
GASTRONOMIA 2011 – 125 GR.
Frutta / macedonia biologica
GASTRONOMIA 2011 – 100 GR.
Verdura / Insalata biologica
GASTRONOMIA 2011 – 100 GR.
Gallette riso e mais
ZANIBONI – 20 GR.
Gallette mais
ZANIBONI – 13 GR.
Succo di frutta senza glutine
SKIPPER – 200 ML
Yogurt senza glutine
VIPITENO – 125 ML
Crackers senza glutine
SCOTTI – 20 GR.
Crostatina senza glutine
GERMINAL – 35 GR.
Cannolo di riso
SCOTTI – 20 GR.
Croccante riso arachidi e sesamo
ZANIBONI - 30 GR.
Riciok Scotti
SCOTTI – 20 GR.
Barretta cioccolato fondente (equo e solidale)
ANTICA NORBA – 20 GR.
Anacardi (commercio equo e solidale)
ASS. SAN CASSIANO – 20 GR.
Snack dolce (commercio equo e solidale)
BISKI’ EQUO ZANIBONI – 30 GR.
Snack salato (commercio equo e solidale)
ARACHIDI ASS. SAN CASSIANO – 20 GR.
Barretta cioccolato latte (commercio equo e solidale) ANTICA NORBA – 20 GR.
Snack dolce (commercio equo e solidale)
ANTICA NORBA – 30 GR. (Biscobuono
equo albicocca)
€ 0,50
€ 0,60
€ 0,25
€ 0,25
€ 0,70
€ 0,70
€ 0,80
€ 0,50
€ 0,50
€ 0,50
€ 0,50
€ 0,45
€ 0,60
€ 0,45
€ 0,50
€ 0,40
€ 0,30
€ 0,80
€ 0,50
€ 0,50
€ 0,50
€ 0,40
€ 0,40
€ 0,45
€ 0,60
€ 0,30
€ 0,45
€ 0,60
€ 0,70
€ 0,60
€ 0,60
€ 0,50
€ 0,50
€ 0,40
€ 0,60
€ 0,80
Art. 3. Sedi e modalità di erogazione del servizio
Il servizio sarà erogato presso le sedi sotto elencate:
1. Sede di Viale C.T. Odescalchi 98
2. Sede di Viale C.T. Odescalchi 75
3. Sede di Viale Oceano Indiano 62/64;
4. Sede di Via Argoli 45
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Concessione locali scolastici per l’installazione di distributori automatici presso l’I.I.S.S. Caravaggio di Roma – Quadriennio 2015-2019
Il numero di distributori verrà stabilito tenendo conto dell’utenza di riferimento e garantendo,
comunque, l’erogazione di tutte le tipologie di bevande e generi alimentari.
L'erogazione del servizio dovrà essere garantita per tutto l’anno, anche durante la sospensione
delle attività didattiche.
Nei periodi di sospensione dell’attività didattica sarà possibile concordare tra le parti una riduzione
totale o parziale del servizio nelle diverse sedi.
Art. 4. Durata del contratto
La concessione dei locali e la gestione del servizio avrà la durata di quattro anni, dal 1° febbraio
2015 al 31 gennaio 2019, e, alla scadenza, non sarà rinnovabile in modo automatico.
Art. 5. Rescissione del contratto
Sono assolutamente vietati la cessione, la sub-concessione e il sub-appalto del servizio.
In caso di cessione, sub-concessione o sub-appalto del servizio, il contratto si intenderà
automaticamente risolto e non verrà stipulato ulteriore contratto.
L’Istituto ha diritto di promuovere, nel modo e nelle forme previste dalla legge, la risoluzione del
contratto anche nei seguenti casi, senza pregiudizio di ogni altra azione per rivalse di danni:
 per abbandono dell'appalto, salvo che per forza maggiore;
 per ripetute contravvenzioni a parti contrattuali, ovvero al mancato rispetto di quanto
indicato nel bando di gara;
 per ripetute contravvenzioni alle disposizioni di legge o regolamento relativo al servizio;
 per contegno abituale scorretto verso gli utenti da parte del gestore o del personale
adibito al servizio;
 quando la ditta aggiudicataria si renda colpevole di frode e in caso di fallimento;
 per ogni altra inadempienza o fatti non contemplati che rendano impossibile la
prosecuzione dell'appalto, ai sensi dell'art. 1453 del Codice civile;
 perdita delle necessarie licenze o autorizzazioni allo svolgimento delle attività;
 mancato preavviso in caso di sciopero;
 perdita della capacità giuridica.
Gli effetti della violazione del presente articolo saranno totalmente a carico del gestore.
Art. 6 - Corrispettivo a favore dell'Istituto
Al fine di aiutare l’Istituto a realizzare la più ampia offerta formativa possibile, il Gestore
riconosce all’Istituto un contributo annuo di € 4.000,00 da corrispondere entro il mese di
febbraio di ogni anno.
Art. 7 - Installazione e ubicazione dei distributori
L’Istituto metterà a disposizione in comodato d’uso con il vincolo specifico di destinazione i
locali/spazi in cui il Gestore dovrà installare i distributori.
L’Istituto si impegna per tutta la durata contrattuale a non stipulare con altri fornitori contratti per
servizio di ristoro continuativo per l’utenza indicata all’art. 1.
Il Gestore dovrà effettuare, a propria cura e spese, l’installazione dei distributori automatici e gli
allacciamenti idrici ed elettrici, a regola d’arte e secondo le norme vigenti.
I distributori automatici dovranno essere corrispondenti alle caratteristiche indicate nell’offerta del
Gestore e la loro ubicazione dovrà essere concordata con il Dirigente scolastico e il Responsabile
S.P.P. dell’Istituto.
La dislocazione fisica dei distributori automatici, nel corso del tempo, potrà essere modificata.
Il Gestore è tenuto al pagamento di un canone annuo da corrispondere alla Provincia di Roma per
l’utilizzo degli spazi destinati al servizio di ristoro tramite distributori automatici.
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Per quanto riguarda le utenze sarà possibile usufruire di quelle dell’Istituto in quanto il canone
dovuto dal gestore alla Provincia di Roma tiene conto, attualmente, dell’utilizzo dell’energia
elettrica in modo autonomo o meno.
Il Gestore è tenuto, altresì, ad effettuare, a proprie spese, tutte le opere e gli adeguamenti
eventualmente prescritti dalle vigenti normative.
Eventuali nuove installazioni saranno concordate tra le parti sulla base dei consumi e di altre
variabili opportunamente valutate.
Il Gestore dovrà installare e gestire i nuovi distributori automatici, agli stessi prezzi, patti e
condizioni del contratto vigente.
L’Istituto si riserva comunque la facoltà di richiedere lo spostamento, senza addebito di alcun
onere, per ragioni legate a proprie necessità.
Il Gestore non può rivendicare, in nessun caso danni derivanti dal mancato funzionamento dovuto
a sospensioni dell'erogazione di energia elettrica o di acqua.
L'Istituto inoltre è sollevato da ogni responsabilità e richiesta di risarcimento danni in caso di atti
vandalici o scasso arrecati ai distributori.
Alla scadenza del contratto il Gestore si impegna a riconsegnare all'Istituto i locali/spazi
rimuovendo le proprie apparecchiature.
Art. 8 - Manutenzioni ordinarie e straordinarie
Il Gestore deve garantire il regolare funzionamento dei distributori automatici tramite idonea
manutenzione ed interventi di assistenza tecnica tempestivi.
E' a carico del Gestore provvedere alla manutenzione ordinaria e straordinaria dei distributori.
Il rifornimento dei distributori automatici e l'assistenza tecnica necessaria al loro funzionamento
devono essere svolti dal Gestore nel pieno rispetto delle disposizioni contenute negli artt. 33, 34 e
37 del D.P.R. 327 del 26.03.1980 (Regolamento di esecuzione della L. 30 aprile 1962, n.283 s.m.i.
in materia di disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle
bevande).
Il Gestore dovrà provvedere al ritiro dei rifiuti derivanti dal servizio (bottiglie e bicchieri di plastica,
confezioni snack, lattine, ecc.) anche mediante la fornitura ed il posizionamento di appositi
raccoglitori, nonché allo smaltimento dei rifiuti derivanti dall’attività
Art. 9 - Caratteristiche tecniche dei distributori
Il Gestore è tenuto ad assicurare l’erogazione dei prodotti mediante distributori automatici in
perfetto stato, tale da garantirne la piena funzionalità ed efficienza, continuativamente 24 ore su
24, per tutto il periodo previsto dalla concessione.
Le apparecchiature devono essere rispondenti alle prescrizioni antinfortunistiche ed alle norme
vigenti in materia di sicurezza degli impianti e prevenzione incendi a norma del D.Lgs. 81/2008 e
s.m.i., e dovranno rispettare i parametri di rumorosità e tossicità previsti dalla legge.
Il Gestore deve mettere a disposizione dell’Istituto, prima dell’inizio del servizio, le schede tecniche
e le schede di sicurezza delle attrezzature che intende impiegare.
I distributori automatici installati dovranno avere caratteristiche tecniche idonee al servizio da
svolgere ed essere conformi con le vigenti disposizioni in materia d’igiene. Dovranno possedere la
necessaria omologazione sanitaria. Il certificato di omologazione dovrà essere esibito dal Gestore
all’atto dell’installazione dei distributori.
Il Gestore potrà fornire distributori automatici singoli o composti da pluralità di moduli in grado di
soddisfare il fabbisogno richiesto, compatibilmente con gli spazi effettivamente a disposizione.
E’ a carico del Gestore l’onere di acquisire tutte le autorizzazioni necessarie allo svolgimento del
servizio e delle attività inerenti e/o conseguenti, manlevando l’Istituto concedente da ogni e
qualsiasi responsabilità nei confronti di terzi e delle Autorità.
Il Gestore si impegna ad osservare tutte le vigenti disposizioni di legge e le prescrizioni impartite
dalle competenti autorità amministrative in tema di sanità e di sicurezza, di prevenzione degli
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infortuni, di salubrità degli ambienti di lavoro ed ogni altra norma applicabile al servizio ed alle
attività connesse.
La concessione è soggetta alle norme sull’attività di somministrazione di alimenti e bevande
effettuate con distributori automatici installati in luoghi aperti al pubblico.
La concessione è inoltre soggetta alle disposizioni sulla disciplina igienica della produzione e della
vendita di sostanze alimentari e bevande ed alle norme fiscali vigenti in materia.
I distributori automatici installati devono corrispondere ai seguenti requisiti:
- essere nuovi e conformi, per caratteristiche tecniche ed igieniche alle normative vigenti in
materia e con quanto disposto dal D.Lgs 81/2008 e dalla normativa CEI 61-6 (norme
particolari di sicurezza per i distributori automatici);
- essere sollevati dal suolo in modo da permettere una corretta pulizia del pavimento
sottostante ed adiacente;
- essere di facile pulizia e disinfezione, sia all’interno che all’esterno o tali da garantire
l’igienicità dei prodotti distribuiti;
- avere le superfici destinate a venire a contatto con le sostanze alimentari, di materiale
idoneo e resistente alle operazioni di pulizia e disinfezione;
- avere le sorgenti interne di calore collocate in modo tale da non influire negativamente
sulla conservazione delle bevande e degli alimenti;
- essere conformi ai requisiti dettati dall’applicazione del metodo HACCP;
- avere la bocca esterna di erogazione non esposta ad insudiciamenti od altre
contaminazioni;
- avere la bocca esterna ergonomica che consenta un facile prelievo del prodotto;
- avere possibilità di regolazione della presenza di zucchero nelle bevande calde;
- essere predisposti per l’accettazione di moneta metallica (da 0,05 centesimi a 2 €) e/o
banconote;
- essere dotati di dispositivo per il resto e di segnalazione chiara per l’eventuale assenza di
resto;
- prevedere il funzionamento a chiave/scheda magnetica ricaricabile;
- prevedere la restituzione del corrispettivo pagato in caso di mancata erogazione del
prodotto;
- segnalare chiaramente l’eventuale indisponibilità del prodotto;
- barra progressiva sul display con segnalazione acustica del termine dell’erogazione della
bevanda;
- rispondenza dell’interfaccia utente alle attuali normative sui disabili;
- ridotti tempi di attesa per erogazione bevanda;
- riportare con targhetta indelebile o con altro mezzo idoneo, il nominativo e la ragione
sociale della ditta concessionaria del servizio ed il suo recapito nonché il nome del
referente a cui rivolgersi in caso di urgenza,
- riportare in modo ben visibile le etichette con l’indicazione della merce e la composizione
dei prodotti oggetto di distribuzione.
Dell’avvenuta installazione di ogni distributore automatico verrà data, da Gestore, comunicazione
scritta all’Autorità Sanitaria competente per Territorio cui spetta l’esercizio della vigilanza igienico sanitaria ai sensi dell’art. 3, comma 1, punto 3 del Regolamento approvato con D.P.R. n. 327 del
26/03/1980 e s.m.i., e per il rilascio del nulla–osta all’istallazione delle apparecchiature se richiesto
dalla vigente normativa.
Di tali richieste e del nulla osta, se previsto dalla normativa, copia dovrà essere inviata all’Istituto,
prima dell’attivazione del servizio, così pure il possesso della certificazione ISO inerente il servizio.
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Art. 10 – Chiavetta magnetica
Il Gestore si impegna a fornire a titolo gratuito (senza pagamento di cauzione) una chiavetta
magnetica per ogni dipendente che ne faccia richiesta. Sarà a titolo gratuito esclusivamente la
prima chiavetta consegnata al dipendente.
Potranno essere distribuite ulteriori chiavette magnetiche a richiesta degli utenti o di dipendenti
che abbiano smarrito la chiavetta gratuita, dietro pagamento di cauzione.
Il Gestore rilascerà al richiedente ricevuta di versamento della cauzione per la consegna della
chiave (o utilizzerà metodologia idonea a distinguere le chiavette gratuite da quelle cauzionate).
Tale cauzione verrà resa al momento della restituzione della chiave.
La distribuzione delle chiavette magnetiche necessarie per il funzionamento dei distributori è a
cura del Gestore e l’attività e le modalità di consegna saranno concordate fra le parti.
Art. 11 – Diritto di controllo
Il Gestore si impegna a sostituire i prodotti confezionati almeno 3 (tre) giorni consecutivi di
calendario prima della scadenza della cosiddetta “Shelf-life” di prodotto, ossia “termine minimo di
conservazione del prodotto”.
L’Istituto si riserva in ogni momento di procedere a controlli qualitativi e quantitativi dei prodotti
erogati al fine di verificarne la rispondenza alle caratteristiche dichiarate in sede di offerta o
minime di legge.
In caso di esito negativo di un’azione di controllo, il Dirigente Scolastico contesterà subito per
iscritto il fatto al gestore che si uniformerà alla prescrizione ricevuta entro 3 giorni dalla notifica.
In caso di difformità i prodotti contestati dovranno essere sostituiti a spese del Gestore nel minor
tempo possibile, fatto salvo il rimborso delle spese sostenute nell’esecuzione dei suddetti controlli
e il pagamento di una penale pari al triplo del prezzo di ciascun prodotto contestato (importo
minimo della penale € 10,00), nonché il risarcimento per eventuali ulteriori danni.
Art.12 - Interruzione del servizio
Previo congruo preavviso di tre mesi comunicato per iscritto al Gestore, il cui termine può essere
abbreviato in caso di indifferibile urgenza, l'Istituto si riserva di sospendere il servizio nel caso in
cui venga accertata la necessità di procedere ad interventi edilizi o impiantistici nello stabile o nei
locali. Le interruzioni totali del servizio per causa di forza maggiore non danno luogo a
responsabilità alcuna per entrambe le parti se comunicate tempestivamente alla controparte.
Art. 13 - Oneri del Gestore
Il Gestore deve mettere a disposizione proprio personale da destinare al servizio.
Il Gestore deve dotare il personale di indumenti e mezzi di protezione atti a garantire la massima
sicurezza in relazione ai lavori svolti e dovrà adottare tutti i procedimenti e le cautele atte a
garantire l'incolumità sia delle persone addette che dei terzi.
Il Gestore deve consegnare a tutto il personale impiegato nell'esecuzione del servizio tesserini di
riconoscimento contenenti l'indicazione delle generalità dell'impresa di appartenenza, nonché il
nominativo e la foto del dipendente.
Art. 14 - Obblighi del Gestore
Entro 30 giorni dalla data di inizio del servizio il Gestore deve presentare all'Istituto il proprio
piano di sicurezza ai fini delle verifiche dei dati e degli adempimenti previsti dal D.Lgs 81/2008
(stesura e predisposizione del DUVRI).
Il Gestore dovrà provvedere all'individuazione di idonee misure di prevenzione e protezione ed
all'opportuna istruzione ed addestramento di tutto il personale adibito al servizio.
Il Gestore si obbliga a provvedere, a cura e carico proprio e sotto la propria responsabilità, a tutte
le spese occorrenti, secondo i più moderni accorgimenti della tecnica, per garantire, in ossequio al
D.Lgs 81/2008, la completa sicurezza durante l'esecuzione del servizio e l'incolumità delle persone
addette ai servizi stessi e per evitare incidenti e/o danni di qualsiasi natura, a persone o cose,
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assumendo a proprio carico tutte le opere provvisionali ed esonerando di conseguenza l'Istituto
da ogni e qualsiasi responsabilità.
Art 15 - Responsabilità' per danni
Il Gestore è direttamente responsabile di tutti i danni fisici, biologici e morali derivanti da
cause ad esso imputabili di qualunque natura e che risultino arrecati durante la distribuzi one di
prodotti serviti in proprio o da personale alle proprie dipendenze.
La responsabilità si estende a danni a beni mobili od immobili dell’Istituto o anche di terzi, in
dipendenza di omissioni o negligenze nell'esecuzione del servizio.
Il Gestore ha l'obbligo di stipulare una polizza assicurativa relativa alla copertura dei seguenti
rischi: danni di esecuzione con un massimale almeno pari all’importo contrattuale a copertura
dei danni ad opere ed impianti limitrofi; (RCT) responsabilità civile verso terzi con un
massimale pari ad almeno € 5.000.000,00.
Le garanzie di indennizzo dovranno riguardare anche i casi di intossicazione di cibi e bevande e
comprendere eventi connessi a malori, vertigini, stati di incoscienza, che comportino invalidità
o morte del fruitore del servizio.
Copia della polizza dovrà essere consegnata all’Istituto (art.50 D.I. 44/2001).
Il Gestore si assume la responsabilità per danni a persone, sia a terzi che propri dipendenti e
cose che dovessero verificarsi durante l’esecuzione del contratto, tenendo in ogni caso
sollevato da ogni responsabilità l’Istituto.
L’Istituto è esonerato da responsabilità nei casi di interruzione del servizio di ristoro per
scioperi, assenze alunni, ecc. o deficienze del servizio o per cause indipendenti da lla sua
volontà. In caso di furto delle consumazioni o bevande custodite nel locale, i danni saranno
risarciti dagli autori del furto, se individuati, o, se ignoti, resteranno a totale carico del Gestore.
Art. 16 - Personale
a) Il Gestore deve osservare nei riguardi dei propri dipendenti, nell'esecuzione del servizio oggetto
dell'appalto, tutte le leggi, i regolamenti e le disposizioni normative in materia di rapporto di
lavoro, di previdenza ed assistenza sociale.
b) Deve, altresì, applicare nei confronti dei propri dipendenti, nell'esecuzione del servizio oggetto
dell'appalto, un trattamento economico e normativo non inferiore a quello risultante dal
Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i lavoratori del settore, nonché un trattamento
economico complessivamente non inferiore a quello risultante dagli accordi integrativi locali in
quanto applicabili.
c) Il Gestore deve osservare le disposizioni in materia di igiene del lavoro e di prevenzione degli
infortuni sul lavoro nonché le disposizioni in materia di assicurazioni contro gli infortuni sul
lavoro.
Art. 17 - Spese contrattuali
Sono a carico del Gestore le tasse di bollo e di registrazione del contratto, le spese di
scritturazione, copia, ecc., nonché, ove sia fatto ricorso al notaio, le spese notarili. A carico del
Gestore sono altresì le spese comunque connesse alla fornitura e, in caso di soccombenza
conseguente alla procedura di controllo precedentemente descritta, anche quelle relative alle
perizie che si rendessero necessarie per verificare la qualità dei beni.
Art. 18 - Aggiornamento dei prezzi
I prezzi di vendita dei prodotti offerti devono essere esposti all’utenza in modo visibile (su tutti i
distributori automatici) e devono essere identici per tipologia di prodotto in tutte le
apparecchiature distributrici installate negli spazi oggetto della concessione.
Il Gestore si impegna ad offrire i prodotti ai prezzi indicati nell’art. 2 del presente contratto per non
meno di un anno dall’inizio effettivo del servizio.
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Concessione locali scolastici per l’installazione di distributori automatici presso l’I.I.S.S. Caravaggio di Roma – Quadriennio 2015-2019
I prezzi di vendita, che dovranno intendersi comprensivi di tutte le spese da sostenere, potranno
essere aggiornati annualmente, a seguito di richiesta del concessionario, in relazione alle variazioni
ISTAT (riferite a quelle delle famiglie di operai ed impiegati) verificatesi nell’anno precedente
sempre che il valore della variazione per singolo prodotto sia uguale o superi il valore di euro 0,05.
In nessun caso è ammessa la variazione dei prezzi senza la preventiva autorizzazione.
Il Gestore ha facoltà di inserire prodotti non compresi nella tabella di cui all’art. 2 del presente
contratto; il Gestore prima di modificare l’assortimento dovrà inoltrare specifica comunicazione con
indicazione dei prezzi praticati. L’Istituto ha comunque la facoltà di non accettare le modifiche.
Art. 19 - Trattamento dei dati personali
I dati raccolti saranno trattati al solo fine di procedere all’espletamento della gara
nell’osservanza delle norme in materia ai sensi del D.L.vo 30 giugno 2003 n. 196.
Il Gestore è responsabile del trattamento dei dati personali dell’Istituto dei quali venga
eventualmente a conoscenza nel corso dell’esecuzione del presente contratto.
Tali dati quindi potranno essere utilizzati esclusivamente per le finalità strettamente connesse
all’esecuzione del presente contratto.
Art. 20 - Obblighi del concessionario relativi alla tracciabilità dei flussi finanziari
Il Gestore assume tutti gli obblighi di tracciabilità dei flussi finanziari di cui all’articolo 3 della legge
13 agosto 2010, n. 136 e successive modifiche.
Art. 21 - Contrasto di normative e norma di rinvio
Per tutto quanto non espressamente previsto dal presente contratto, si rinvia alle disposizioni
contenute nella normativa vigente oltre che nel Codice Civile.
Art. 22 - Foro competente
Per tutte le controversie di qualsiasi natura e genere che dovessero insorgere in ordine
all’esecuzione del contratto ed al servizio e che non potessero essere risolte in via bonaria, le parti
contraenti, riconoscono il Foro di Roma come unico competente.
Il Gestore
Il Dirigente Scolastico
(Prof. Flavio De Carolis)
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