Ingr. Pan di Spagna al cacao : UOVA e TUORLI D`UOVA fresche

Sal De Riso Costa d’Amalfi Srl
84010 Tramonti (Salerno ) / Italy
via Santa Maria la neve
www.salderiso.it
info 0039 089 856446
[email protected]
fax 0039 089 876312
partita IVA 02562030656
Nome prodotto: BOCCOLI DI ARANCIA
Ingredienti:
Ingr. Pan di Spagna al cacao : UOVA e TUORLI D'UOVA fresche pastorizzate, zucchero, farina di GRANO
tenero di tipo 00, fecola di patate, cacao in polvere, polvere lievitante (difosfato di sodio E450i, carbonato
acido di sodio E500ii,amido di mais), bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti. Antiaderente: strutto.
Ingr. croccantino alle nocciole: pasta NOCCIOLE pralinata (36,5%), pailleté feuilletine(farina di GRANO,
zucchero,grasso di LATTE anidro,grasso vegetale,zucchero di LATTE,proteine di LATTE,sale, farina di MALTO
D'ORZO,agenti lievitanti:E500II.Può contenere: SOIA), granella di NOCCIOLE (12,7%), cioccolato al LATTE e
fondente(zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere,pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA,
cacao magro in polvere, aroma naturale di vaniglia), burro di cacao.
Ingr. bavarese al cioccolato: PANNA fresca,cioccolato fondente, crema pasticcera(LATTE fresco intero,
TUORLI D'UOVA fresche pastorizzate, zucchero, PANNA fresca 35%M.G.,sciroppo di glucosio,amido mod.,
sale marino, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti, bucce di limoni), LATTE fresco intero, TUORLI
D'UOVA freschi pastorizzati, sciroppo di glucosio, zucchero,UOVA intere fresche pastorizzate, gelatina.
Ingr. bavarese all'arancia: PANNA fresca, LATTE fresco intero, UOVA intere pastorizzate, zucchero, pasta
d'arancio (8,5%), gelatina, bucce d'arancia.
Ingr. arancia semicandita: arancia (50%), zucchero (50%).
Ingr. bagna al Grand Marnier: sciroppo di zucchero (zucchero, glucosio, acqua), aroma alimentare alcolico
Grand Marnier.
Ingredienti Pan di Spagna: UOVA e TUORLI D'UOVA fresche pastorizzate, zucchero, farina di GRANO tenero
di tipo 00, fecola di patate, polvere lievitante (difosfato di sodio E450i, carbonato acido di sodio E500ii,
amido di mais), bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti. Antiaderente: strutto.
Ingr. decorazione: crema pasticcera, BURRO fresco, cioccolato fondente 70%, aroma alimentare alcolico
Grand Marnier, olio ess. arancia.
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO,LUPINI e SESAMO. Contiene LATTE,
GLUTINE, SOIA, NOCCIOLE, ORZO e UOVA. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone
allergiche o intolleranti.
Il prodotto per motivi tecnici e di conservazione è stato trattato a -20°C.
Modalità di conservazione: conservare il prodotto nello scomparto frigorifero a -18°C.
Modalità di consumo: prima del consumo decongelare il prodotto ad una temperatura di 4°C per circa 4-5
ore. Se mantenuto ad una temperatura da 0°C° a +4°C°, il prodotto può essere consumato entro tre giorni.
Il prodotto olta scongelato non va riuna vcongelato.
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84010 Tramonti (Salerno ) / Italy
via Santa Maria la neve
www.salderiso.it
info 0039 089 856446
[email protected]
fax 0039 089 876312
partita IVA 02562030656
CARATTERISTICHE:
PESO NETTO A CARTONE:
UNITA’ PER CARTONE:
CONSERVAZIONE:
SERVIRE A:
SHELF LIFE:
MONOPORZIONI
Kg 2,300 circa
12 MONOPORZIONI
A TEMPERATURA NEGATIVA – 18 °C
A + 4°c
12 MESI
DIMENSIONI CARTONE:
TIPOLOGIA DI CARTA:
CT PER PALLET:
PORZIONI PER PALLET:
505X390X075MM (misure interne)
BPSEKB-662-B ALIMENTARE
PZ. 160
PZ. 2400
Prodotto e confezionato da: Sal De RisoCosta D'Amalfi Srl, Via S. Maria la neve - 84010 TRAMONTI (SA)
Tel.089 856446 / 089 876932 fax 089 876312
www.salderiso.it
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