Incontri di Cinegustologia® a cura di Marco Lombardi Pedro

Incontri di Cinegustologia® a cura di Marco Lombardi
Il 7 febbraio alle ore 20,00 scoprirete da "Veritas" come il cinema di Pedro Almodovar abbia profumi,
sapori e consistenze. A raccontarvelo sarà il critico cinematografico ed enogastronomico Marco Lombardi
attraverso la Cinegustologia (www.cinegustologia.it), proiettando le sequenza di alcuni suoi film che
verranno poi "tradotti" in piatti e vini tutti da degustare. Il ristorante diventerà per una volta una sala
cinematografica! con tanto di file e schermo. Dopo Pedro Almodovar sarà la volta di Mario Monicelli (23
febbraio), Woody Allen (6 marzo) e Tim Burton (20 marzo).
Costo della cena, vini inclusi: 40 euro.
Pedro Almodovar
Antipasto: DONNE SULL'ORLO DI UNA CRISI DI NERVI
Crema di zucca con mousse di ricotta, amaretti e salmone affumicato
Primo: PARLA CON LEI
Orecchiette con provolone del monaco, maiale, zafferano, broccoletti e conserva di peperoni
Secondo: LEGAMI!
Polpo affogato con fregola e curcuma
Dolce: TUTTO SU MIA MADRE
Bavarese alle mandorle, riduzione di marsala
I Vini sono quelli di Masseria Frattasi:
Prestige Rosée
Donna Laura 2010
Moscato di Baselice 2008
E saranno presentati insieme a Tommaso Luongo, delegato dell’AIS Napoli