Torta di carote senza burro
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Torta di carote senza burro
Torta di carote senza burro Difficoltà: Cottura: 1h Preparazione: 20' Ingredienti: * TORTA DI 18 CM * 300 g di carote 200 g di farina tipo 00 70 g di mandorle 200 g di zucchero di canna 3 uova medie 100 ml di olio di semi di mais 1 bustina di lievito per dolci un cucchiaino di eatratto naturale di vaniglia mandorle a lamelle q.b. La torta di carote senza burro è un dolce goloso e leggero realizzato con un impasto a base di carote, mandorle e uova, senza burro e con lo zucchero di canna. Soffice e perfetta per la colazione, la torta di carote senza burro è un trionfo di colori e golosità che si conserva morbida e umida per diversi giorni. Procedimento Pulite le carote, grattugiatene metà in una ciotola e frullate l’altra metà insieme all’olio di semi e alle mandorle. Unite il composto così ottenuto alle carote grattugiate insieme alla alla farina setacciata con il lievito. Sbattete le uova insieme allo zucchero e versatele sul composto di carote, farina e mandorle, mescolando bene. Imburrate e infarinate una teglia circolare del diametro di 18 cm, versatevi l’impasto e distribuitevi le mandorle a lamelle. Cuocete la torta di carote a 170° per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare e servite. Di Eleonora Tiso (mailto:[email protected]) Pubblicata il 31/08/2015