Prodotti (FM9Server
Transcript
Prodotti (FM9Server
Versione 02 Data 31/01/12 Pag. 1 di 2 Scheda Tecnica Preparato in pasta per gelati GELOSTELLA ® PASTA MISTERO LATINO 8577 Fornitore: Indirizzo: PRODOTTI STELLA spa via IV Novembre 12, 36077 Altavilla Vicentina VI - Italia Contatto: Tel.: Fax: Servizio Tecnico-Commerciale 0444 333600 0444 370828 Descrizione del prodotto Elenco degli ingredienti Unità di vendita Aspetto Pasta densa di color marrone chiaro con profumo e sapore di cacao e caffè. Caratteristiche Pastacrema pregiata da aggiungere alla miscela base contenente un sapiente mix di frutta secca Italiana delle zone più prestigiose, con Cacao Magro delle Repubblica Dominicana, Caffè Guatemala, Anacardi del Brasile e Vaniglia Messico. In combinazione con il Variegato Mistero Latino e con la Salsa Prestige Original Jamaica Rum è alla base del gusto “Mistero Latino”. Nocciole, mandorle, cacao magro, granella di mandorlato (mandorle, miele di acacia, zucchero a velo, albume d'uovo), caffè in polvere, anacardi, pinoli, pistacchi, estratto naturale di vaniglia, aromi. Contenitore: Dimensioni: Peso netto: Dose indicativa d'impiego e modalità d'uso latta in banda stagnata, litografata dorata. diam. massimo (comprensivo dei sigilli) 205 mm altezza 253 mm 5 kg 100-130 g di prodotto per litro di miscela base latte, bianca o gialla a seconda delle abitudini. In pasticceria, per aromatizzare crema pasticcera, panna, ecc. il prodotto può essere utilizzato in dosi variabili a seconda delle esigenze. Mescolare prima dell'uso. Versione 02 Data 31/01/12 Pag. 2 di 2 Scheda Tecnica ® GELOSTELLA PASTA MISTERO LATINO 8577 Etichettatura nutrizionale (per 100 g di prodotto) Valore energetico:....................................... kcal - kJ Proteine:.................................................................g Carboidrati:.............................................................g Grassi:.................................................................... g 602 - 2496 17,1 20 50,4 Valori medi calcolati sulla base delle nostre migliori conoscenze del prodotto. Caratteristiche microbiologiche Carica batterica totale:..................................... ufc/g < 5000 < 10 Enterobacteriacee:.......................................... ufc/g < 10 Coliformi:......................................................... ufc/g < 10 E. coli:.............................................................. ufc/g Salmonella spp.:......................................... ufc/25 g assente Lieviti e muffe:.................................................. ufc/g < 100 Conservazione Il prodotto, conservato nel contenitore originale sigillato ed in luogo fresco ed asciutto, manterrà le sue caratteristiche originali inalterate come minimo per 24 mesi dalla data di produzione. Il "Termine Minimo di Conservazione" è riportato su ogni unità di vendita. Requisiti generali Questo prodotto è in accordo con la legislazione vigente in Italia e nella UE in relazione alla sua destinazione d'uso. Il presente documento è riferito alle produzioni eseguite a partire dalla data di questa versione e potrebbe essere modificato in caso di cambiamenti della formulazione del prodotto o del processo produttivo. Le versioni aggiornate delle schede tecniche sono disponibili sul sito internet www.prodottistella.it. Non sono previste comunicazioni dirette al cliente in caso di revisione, ed è quindi compito esclusivo dell'utilizzatore verificarne gli eventuali aggiornamenti. Per ulteriori informazioni o richieste in merito, vogliate contattare il personale commerciale.