CD 7103 HAMBURGER POLLO 200g

SCHEDA TECNICA:
Ultimo aggiornamento:
Data di emissione:
80
19-mar-11
19/03/2011
DESCRIZIONE GENERALE DEL PRODOTTO
HAMBURGER di POLLO
INGREDIENTI
Petto di pollo 43%, carne di pollo 41%, acqua, fiocco di patata, sale, fibre alimentari, amido, destrosio, aromi, correttore di acidità:
citrato di sodio, antiossidante: acido ascorbico.
Nello stabilimento di produzione sono utilizzati anche latte, glutine.
Codice Interno:
Codice EAN:
8012856100317
TIPOLOGIA DI CONFEZIONAMENTO
Peso imballo
Kg 1,600
Vassoiodi polistirolo in atmosfera protettiva in cassa piccola di
cartone
Confezioni per imballo
n° 8
Tara cassa
g
Peso
confezione
g
200
300
Tara confezioni
g
Peso pezzo
g
100
64
Tara totale
g
Pezzi
per
confezione
n°
364
2
7103
MODALITA’ DI CONSEGNA E CONSERVAZIONE
Temperatura di consegna Min/Max: 0/+2°C
Temperatura di conservazione Max:
+2°C
Termine minimo di conserv. / data di scadenza:
entro 8 gg. dalla data di confezionamento
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Parametri
Carica batterica mesofila totale
Escherichia coli
Stafilococco a. Coag.+ ent
Clostridi solfitoriduttori
Salmonella spp
Listeria monocytogenes
U.M.
Valori limite
ufc/g
ufc/g
ufc/g
ufc/g
in 25 g
in 25 g
5x10^7
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(Valori medi per 100 g di prodotto)
Proteine:
g
17,4
Grassi:
g
5,4
Carboidrati:
g
4,1
Valore energetico:
Kcal
135,0
Valore energetico:
Kj
567,0
NORMATIVA SANITARIA
Prodotto regolamentato dal Reg. CE 853/2004
5x10^3
/
/
assente
O.M. 7/12/1993