Menu dell`inverno Zoadello_Gennaio 2017

Patate al forno
Patate fritte
Verdure grigliate
Insalata verde
Pinzimonio di verdure fresche
€3
€3
€3
€3
€4
Dessert della Casa
Tiramisù
€4
Torta di mele con gelato alla vaniglia
€4
Torta agli amaretti e frutta secca
€4
Torta meringa
€4
Macedonia di ananas
€4
Macedonia di ananas con gelato
€ 4.50
I cantucci dello chef con vin santo
€5
Macedonia di Fragole
€4
Macedonia di Fragole con gelato
€ 4.50
Semifreddo al torroncino con
€ 4.50
cioccolato aromatizzato al rum
Bevande
Acqua
Coca Cola 33cl.
Bibite
Birra
1/4 Vino Rosso/Bianco della casa
1/2 Vino Rosso/Bianco della casa
€ 2.50
€ 2.50
€ 2.50
€ 3.50
€ 3.50
€6
Caffè
Caffè corretto
Amari
Grappe
Distillati pregiati
Coperto
€1
€ 1.30
€ 2.50
€3
€5
€2
01.17
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio. In questa cucina vengono utilizzati: frutta a guscio, cereali, latte, uova, semi di sesamo.
Contorni
il menù
dell’inverno
Antipasti
Assaggi della tradizione
€ 10
Piccola degustazione
Assaggi della tradizione
€ 12
Tagliere di salumi Parmigiani
€ 9
Crostoni di lardo di colonnata
€ 6
Primi Piatti
Menù da € 35 (min. 2 persone)
Menù da € 30 (min. 2 persone)
Antipasto della Casa
Antipasto di salumi
Un Primo:
Crespelle gratinate al radicchio trevisano,
Maltagliati al Ragù di cinghiale,
Risotto ai funghi porcini,
Gnocchetti fatti in casa
con funghi porcini e bagoss
€ 11
Risotto Franciacorta Rosè
e formagella di Collio D.O.P.,
Malfatti di zucca al profumo di rosmarino
€ 9
Malfatti di zucca al profumo di rosmarino
Tagliatelle ai funghi porcini
€ 11
Crespelle gratinate al radicchio trevisano
€ 9
Risotto ai funghi porcini
€ 10
(attesa 25 min. x 2 pers.)
Risotto Franciacorta Rosè e
€ 10
formagella di Collio D.O.P. (attesa 25 min. x 2 pers.)
Maltagliati al Ragù di cinghiale
€ 10
Ravioli al brasato di cervo
€ 10
Tortelloni di zucca con
crema leggera al taleggio
€ 10
Secondi Piatti
Tagliata di scottona
Costata di scottona alla brace
Costata alla Fiorentina
(l’etto)
Filetto alla brace
Filetto di scottona in salsa
al trevisano tardivo
Tartare di filetto battuta al coltello
Baccalà in guazzetto
Stracotto di capriolo
Guancialino brasato al Barolo
Ravioli al brasato di cervo,
Un Secondo:
Tagliata di scottona,
Costata di scottona alla brace,
Filetto alla brace,
Filetto di scottona in salsa al trevisano tardivo,
Baccalà in guazzetto,
Stracotto di capriolo
Dolce alla carta
€ 12
€ 13
€ 3.60
€ 14
€ 15
€ 14
€ 12
€ 12
€ 12
Caffè
Acqua
Una bottiglia di rosso “Curtefranca Enrico Gatti”
oppure
Una bottiglia di bianco “Lugana Tenuta Ottella”
Un Primo:
Crespelle gratinate al radicchio trevisano,
Malfatti di zucca al profumo di rosmarino,
Risotto ai funghi porcini,
Risotto Franciacorta Rosè e formagella di Collio D.O.P.,
Ravioli al brasato di cervo
Un Secondo:
Guancialino brasato al barolo,
Tagliata di scottona, Baccalà in guazzetto,
Stracotto di capriolo
Un Dolce:
Torta di mele con gelato alla vaniglia, Tiramisù,
Crostata noci e mandorle, Torta Meringa
Caffè
Acqua
Una bottiglia di rosso della Casa
oppure
Una bottiglia di bianco della Casa
Menù Fiorentina € 35
Antipasto Tradizionale
Fiorentina (circa 1 kg.)
Dolce alla carta
(min. 2 persone)
Caffè
Distillato
Acqua
Una bottiglia di rosso “Curtefranca Enrico Gatti”
oppure
Una bottiglia di bianco “Lugana Tenuta Ottella”