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ANTIPASTI CARNE APPETIZERS MEAT DISHES Crostino con mortadella Bologna e pistacchi di Bronte € 7,00 Crostino (bread) with mortadella and pistachios Tagliata con radicchio di Verona € 14,00 Thinly sliced roast beef with radicchio from Verona Soppressa nostrana e giardiniera della casa (piatto tipico) € 8,00 Typical matured salami and our own vegetables in olive oil (local speciality) Tosella croccante (piatto tipico) Cappello del prete bollito con rafano € 14,00 Boiled beef meat with horseradish € 8,00 Tosella crispy fresh cheese (local speciality Hamburger all’Italiana (misticanza, aceto, pomodoro e mozzarella treccia) no panino € 14,00 Hamburger Italian style ( salad, vinegar, tomatoes and mozzarella) Orzotto e Morlacco (formaggio) (Piatto tipico) € 8,00 Barley with Morlacco cheese (local speciality) Manzo grigliato con carciofi trifolati € 14,00 Strips of grilled beef with artichokes Polenta e scopeton (Piatto tipico) € 8,00 Polenta with herring sauce Pollo selvatico disossato con confit di fegato grasso d’anatra e radicchio € 16,00 Range deboned chicken with duck liver patè and raddisch Tortino alle zucchine con fonduta di formaggio Asiago € 9,00 Soufflè of courgettes with melted Asiago Roast beef di agnello alle erbe € 20,00 Loin debone lamb with herbs Baccalà mantecato (Piatto tipico) € 11,00 Creamy codfish (local speciality) Torresano al forno (piatto tipico) € 22,00 Roast pigeon (local speciality) Ricotta di capra con pistacchi di Bronte € 11,00 Goat cheese ricotta with pistachios from Bronte Petto d'anitra con zucchine, zucca e aceto balsamico € 16,00 Duck breast with courgette, pumpkin and balsamic vinegar Insalata di radicchio Treviso, arancia e caciocavallo del Salento € 13,00 FORMAGGIO Radicchio treviso with orange and Typical chesse from Salento Trota del brenta con maionese al limone e uova di trota € 13,00 Grana Padano con confettura di fragole e aceto Trout with lemon mayonnaise and trouts eggs Confit di fegato grasso d’anatra cotto in casa e pan brioche € 15,00 Cheese and strawberry and vinegar jam € 15,00 A choice of goat’s milk cheese with home made jam € 15,00 Polenta Morlacco cheese (local speciality) and red radicchio Formaggi caprini assortiti con marmellate di nostra produzione Homemade duck liver paté with “brioche” bread Salmone affumicato in casa e panna acida Polenta Morlacco e radicchio (piatto tipico) Smoked salmon and sour cream Carpaccio di filetto di manzo e pera marinato al torcolato (P. tipico) € 9,00 € 13,00 € 13,00 Carpaccio of beef with pears, marinated in raisin wine (local speciality) Arista di maiale affumicata in casa e cotognata salentina € 15,00 Homemade Smoked pork with applesauce PRIMI PIATTI Polenta e soppressa (piatto tipico) Tagliatelle agli asparagi bianchi € 11,00 € 13,00 Typical matured salami and polenta (local speciality) Tagliatelle with white asparagus Tagliatelle al pesto di verza novella e pistacchi di bronte € 11,00 Tagliatelle with savoy cabbage pesto and pistachios from Bronte Bigoli con ragù d’anatra (piatto tipico) PESCE € 11,00 FISH DISHES Bigoli with duck sauce (local speciality) Spaghetti integrali al baccalà (piatto tipico) € 12,00 Whole wheat spaghetti with dried cod fish (local speciality) Reginette con fagioli e spek € 11,00 Reginette kind of wavy pasta with beans and smoked ham Paglierini con radicchio di Treviso e salsiccia € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 15,00 Salmone selvatico croccante con spinaci € 16,00 Alici di lampara con tortino di patate e broccoli € 18,00 Cappesante e patate al forno € 18,00 Baked scallops with potatoes € 13,00 Contorno di stagione Home made ear shaped pasta with fresh peeled tomatoes and pecorino cheese Tagliolini neri con seppie e capesante Baccalà alla vicentina (piatto tipico) Anchovies with potatoes and broccoli Pappardelle with trout and smoked ricotta Orecchiette tirate a mano al pomodoro pelato naturale e pecorino € 18,00 Crunchy wild salmon with spinach Wild rice sautéed with orange and duck liver Pappardelle con trota del brenta e ricotta affumicata Moscardini in casseruola su passato di zucca e polenta Dried cod (local speciality) Cocoa tagliatelle with trout eggs from the Brenta river Riso selvatico saltato con arancia e fegato grasso d’anatra € 18,00 Little octopus on pumpkin cream and polenta Paglierini with radicchio and sausage Tagliatelle al cacao puro e uova di trota del Brenta Calamari grigliati e patate mangia tutto su fonduta di Asiago e zafferano Grilled squid and potato of Asiago cheese and saffron fondue € 13,00 Mixed vegetables € 11,00 Coperto € 6,00 Ink black tagliolini with squid and Baked scallops Spaghetti con pecorino del Salento e noci € 3,00 Spaghetti with pecorino cheese and walnuts Farro con pesce spada olive e capperi € 11,00 Spelled with swordfish , olives and capers Spaghetti agli agrumi con polpa di ricci,succo di prezzemolo e pecorino Spaghetti with citrus pulp, curly, parsley juice and pecorino cheese € 12,00 Grissini, pasta, marmellate, gelati dolci, biscotteria e cioccolatini sono rigorosamente di nostra produzione The bread, bread sticks, pasta, jam, ice-cream, desserts, biscuits and chocolates are all home made In assenza di prodotto fresco si può usufruire del congelato