BACALI DEPLIANT bassa - Galantina e prodotti gastronomici tipici

COD.
PROD.
92951
92952
92959
92963
92957
91948
91950
92969
PAGINA 2
COD.
EAN
ARTICOLO / ARTICLE
IMMAGINE / PICTURE
DESCRIZIONE PRODOTTO / PRODUCT DESCRITPION
PESO / WEIGHT
GALANTINA
DI POLLO
Pollo disossato e farcito con
impasto di carne, uova e verdure
Intero/Full:
kg. 3,5 ca.
CHICKEN
GALANTAINE
Chicken boneless and filled with mixed meat,
eggs and vegetables
Mixed meat (turkey, pork and veal)
Trancio metà/Cut:
kg. 1,7 ca.
POLLO
AGLI SPINACI
Pollo disossato e farcito con impasto
di carne, uova e spinaci
CHICKEN
WITH SPINACH
Chicken boneless and filled with mixed meat,
egg and spinach
POLLO
ALLE OLIVE
Pollo disossato e farcito con impasto
di carne, uova, olive e frittata
CHICKEN
WITH OLIVES
Boneless chicken filled with mixed meat,
eggs, olives and omelette
24954
10457
10454
Trancio metà/Cut:
kg. 1,7 ca.
Trancio metà/Cut:
kg. 1,7 ca.
GALANTINA
“LA CAMPAGNOLA”
Pollo disossato e farcito con impasto di carne,
uova e verdure, avvolto in carta vegetale
e legato a mano come antica tradizione
Intero/Full:
kg. 3 ca.
GALANTAINE
“LA CAMPAGNOLA”
Boneless chicken filled with mixed meat, eggs, vegetables.
All is bound in vegetable paper and hand- linked
according to an ancient tradition.
Trancio metà/Cut:
kg. 1,5 ca.
10472
GALANTINA
Pelle di tacchino riempita con impasto
di carne, uova e verdura
Intero/Full:
kg. 3,3 ca.
GALANTINE
Turkey skin filled with mixed meat,
eggs and vegetables
Trancio metà/Cut:
kg. 1,7 ca.
GALANTINA
TRANCIO
Pelle di tacchino riempita con impasto
di carne, uova e verdure
SLICE
OF GALANTINE
Turkey skin filled with mixed meat,
eggs, and vegetables
GALANTINA
SPINACI
TRANCIO
Pelle di tacchino riempita con impasto
di carne, uova e spinaci
SLICE
OF GALANTINE
WITH SPINACH
Turkey skin filled with mixed meat,
eggs and spinach
ANATRA
AL TARTUFO
Anatra disossata e farcita
con carne e tartufo nero (tuber aestivum vitt)
DUCK
WITH TRUFFLE
Boneless duck filled with mixed
meat and black truffle
(tuber aestivum vitt)
10459
24955
10463
10458
Trancio metà/Cut:
gr. 450 ca.
Trancio metà/Cut:
gr. 450 ca.
Intero/Full:
kg. 3 ca.
COD.
PROD.
92961
92950
92956
92979
91947
92962
92982
92981
PAGINA 3
COD.
EAN
10449
ARTICOLO / ARTICLE
IMMAGINE / PICTURE
DESCRIZIONE PRODOTTO / PRODUCT DESCRITPION
PETTO DI
TACCHINO
ARROSTO
Petto di tacchino cotto arrosto
ROAST
TURKEY
BREAST
Roast turkey breast
TACCHINA
IN PORCHETTA
Tacchina disossata ripiena
con petto di tacchino e cotta arrosto
ROAST
TURKEY
Boneless turkey-hen filled
with turkey breast and roasted
TACCHINO
PORCHETTA
MAXI
Tacchino maschio disossato, farcito
con fesa di tacchino e cotto arrosto
Intero/Full:
kg. 14 ca.
ROAST
TURKEY MAXI
Boneless turkey filled
with turkey breast and roasted
Trancio metà/Cut:
kg. 7 ca.
Trancio metà/Cut:
kg. 2,5 ca.
10448
10473
ROLLÈ
DI TACCHINO
Anca di tacchino disossata e cotta arrosto
ROAST
TURKEY HIP
Roast boneless turkey hip
10452
10451
10453
Trancio metà/Cut:
kg. 3 ca.
Intero/Full:
kg. 2 ca.
10471
23195
PESO / WEIGHT
ARROSTO
TACCHINO
TRANCIO
Anca di tacchino disossata e cotta arrosto
SLICE OF ROAST
TURKEY HIP
Roast boneless turkey hip
PETTO DI
TACCHINO
FUNGHI
Petto di tacchino cotto e affettato con funghi
Vasca/Portion:
kg. 1 ca.
TURKEY
BREAST WITH
MUSHROOMS
Slices of Roast turkey breast with mushrooms
Vasca/Portion:
kg. 2,3 ca.
PETTO
DI TACCHINO
MAIS
Petto di tacchino cotto e affettato
con mais, zucchine e peperoni
Vasca/Portion:
kg. 1 ca.
TURKEY
BREAST WITH
CORN
Slices of turkey breast with corn,
zucchini and red pepper
Vasca/Portion:
kg. 2,3 ca.
PETTO
DI TACCHINO
VERDURE
Petto di tacchino cotto e affettato
con contorno di verdure miste
Vasca/Portion:
kg. 1 ca.
TURKEY
BREAST WITH
VEGETABLES
Slices of roast turkey with vegetables
Vasca/Portion:
kg. 2,3 ca.
Trancio metà/Cut:
gr. 450 ca.
COD.
PROD.
92977
92976
92990
92983
93008
92065
93004
92973
PAGINA 4
COD.
EAN
10464
10474
10466
10450
10481
ARTICOLO / ARTICLE
IMMAGINE / PICTURE
DESCRIZIONE PRODOTTO / PRODUCT DESCRITPION
ARISTA
AI FUNGHI
Arista di maiale cotta e affettata
con funghi e pomodorini
Vasca/Portion:
kg. 1 ca.
ROAST SADDLE
OF PORK WITH
MUSHROOMS
Slices of roast pork loin with
mushrooms and tomato
Vasca/Portion:
kg. 2,3 ca.
PETTO
DI TACCHINO
GRIGLIATO
Petto di tacchino cotto, affettato
e grigliato in olio
Vasca/Portion:
kg. 1 ca.
GRILLED
TURKEY
BREAST
Slices of grilled
turkey breast
Vasca/Portion:
kg. 2,3 ca.
PETTO
DI TACCHINO
ALL’ARANCIA
Petto di tacchino cotto,
affettato con sugo d’arancia
Vasca/Portion:
kg. 1 ca.
TURKEY BREAST
WITH
ORANGE SAUCE
Slices of roast turkey breast
with orange sauce
Vasca/Portion:
kg. 2,3 ca.
PETTO
DI TACCHINO
FUNGHI E PISELLI
Petto di tacchino cotto, affettato
con funghi e piselli
Vasca/Portion:
kg. 1 ca.
TURKEY
BREAST WITH
MUSHROOMS
AND GREEN PEA
Slices of roast turkey breast with
mushrooms and green pea
Vasca/Portion:
kg. 2,3 ca.
GALLETTO
CON ASPARAGI
Gallo arrosto disossato e farcito
con impasto di carne e asparagi
Intero/Full:
kg. 3 ca.
ROAST COCK
WITH
ASPARAGUS
Boneless roast cock filled with
mixed meat and asparagus
Trancio metà/Cut:
kg. 1,5 ca.
CONIGLIO
IN PORCHETTA
Coniglio disossato arrosto con erbe aromatiche
secondo antica ricetta marchigiana
ROAST
RABBIT
Boneless roast rabbit with aromatic herbs
according to the traditional ancient local recipe
GALLETTO
AI CARCIOFI
Gallo arrosto disossato e farcito
con impasto di carne e carciofi
Intero/Full:
kg. 3 ca.
ROAST COCK
WITH
ARTICHOKES
Boneless roast cock with mixed meat and artichoke
Mixed meat: turkey, pork and veal.
Trancio metà/Cut:
kg. 1,5 ca.
POLLO
ALLE
CASTAGNE
Pollo disossato e farcito
con impasto di carne e castagne
CHICKEN
WITH
CHESTNUTS
Boneless chicken filled
with mixed meat and chestnut
24957
10482
10454
PESO / WEIGHT
Intero/Full:
kg. 2 ca.
Intero/Full:
kg. 3 ca.
COD.
PROD.
COD.
EAN
92987
IMMAGINE / PICTURE
DESCRIZIONE PRODOTTO / PRODUCT DESCRITPION
PESO / WEIGHT
PORCHETTA
MARCHIGIANA
Maiale disossato
condito con erbe aromatiche e cotto arrosto
Intero/Full:
kg. 18 ca.
ROAST PORK
“MARCHIGIANA
Roast boneless
pork with aromatic herbs
Trancio metà/Cut:
kg. 4,5 ca.
MAIALINO
IN PORCHETTA
Maialino disossato
condito con erbe aromatiche e cotto arrosto
ROAST PORK
WITH
AROMATIC HERBS
Boneless roast
pork with aromatic herbs
CULATELLO
ARROSTO
Culatello di maiale arrosto
“CULATELLO”
ROAST PORK
Salami Culatello with roast pork
FIOCCHETTO
DI MAIALE
ARROSTO
Fiocchetto di maiale aromatizzato
al pepe rosa e cotto arrosto
ROAST
“FIOCCHETTO
DI MAIALE “
Roast pork meat
spiced with rose
17604
92989
10487
92998
10474
92985
10475
92985
10476
COSCIA SUINO
PRELIBATA
C/OSSO
Prosciutto cotto arrosto
“THE DELICIOUS
LEG”
WITH BONE
Roasted ham
PROSCIUTTO
COTTO
ARROSTO S/OSSO
Prosciutto cotto arrosto disossato
BONELESS
ROASTED HAM
Boneless roasted ham
ARISTA
ARROSTO
Arista di maiale cotta arrosto
con erbe aromatiche
ROAST SADDLE
OF PORK
Roast pork with
aromatic herbs
COPPA DI TESTA
MARCHIGIANA
Prodotto proveniente dalla lavorazione
e disossatura della testa del suino
“COPPA DI TESTA
MARCHIGIANA”
Product derived from the processing
and deboning the head of the pork
PAGINA 5
Intero/Full:
kg. 1 ca.
Intero/Full:
kg. 11 ca.
Intero/Full:
kg. 8 ca.
10468
95004
Intero/Full:
kg. 15 ca.
Intero/Full:
kg. 6 ca.
10470
92972
92967
ARTICOLO / ARTICLE
10490
Trancio /Cut:
kg. 2 ca.
Intero/Full:
kg. 3,5 ca.
COD.
PROD.
93001
92992
92999
95000
95001
95002
95010
95012
PAGINA 6
COD.
EAN
28059
ARTICOLO / ARTICLE
IMMAGINE / PICTURE
DESCRIZIONE PRODOTTO / PRODUCT DESCRITPION
PASTICCIO
DI TACCHINO
ASPIC
Carne di tacchino e di pollo
cotta a vapore con gelatina
TURKEY
ASPIC
Turkey and chicken meat vapour
cooked with gelatine
TACCHINA
IN BELLAVISTA
Tacchina disossata e farcita con impasto di carne,
guarnita con gelatina
TURKEY
“IN BELLAVISTA”
Boneless turkey filled with mixed meat and gelatine.
Mixed meat (tukey, pork and veal)
ANATRA
IN BELLAVISTA
TARTUFATA
Anatra disossata e farcita con impasto di carne
e tartufo nero, guarnita con gelatina
DUCK
“IN BELLAVISTA”
WITH TRUFFLE
Boneless duck filled with mixed meat,
black truffle and gelatine
10456
10467
15463
15464
15465
INSALATA RUSSA
VASCA KG 2
Preparata con una selezione dei migliori prodotti
GRUSSIAN
SALAD CASE
KG 2
Russian salad prepared with high end products
NOT AVAILABLE
INSALATA
RUSSA
DECORATA
Piatto da portata
RUSSIAN
SALAD
DECORATED
Take away Russian salad
NOT AVAILABLE
INSALATA
RUSSA
GAMBERETTI
Piatto da portata più gamberi
RUSSIAN
SALAD
WITH SHRIMPS
Take away speciality with shrimps
NOT AVAILABLE
MELANZANE
GRIGLIATE
Melanzana grigliata
per pregiati antipasti o come contorni
GRILLED
AUBERGINE
Grilled aubergine delicious
as antipasti or side dish
PEPERONI
GRIGLIATI
Peperone grigliato
per pregiati antipasti o come contorni
GRILLED
RED PEPPER
Grilled red pepper delicious
as antipasti or side dish
15466
15467
PESO / WEIGHT
Trancio metà/Cut:
kg. 2 ca.
Intero/Full:
kg. 7 ca.
Intero/Full:
kg. 4 ca.
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
COD.
PROD.
95013
95016
95020
95021
95028
95022
95023
95025
PAGINA 7
COD.
EAN
ARTICOLO / ARTICLE
IMMAGINE / PICTURE
DESCRIZIONE PRODOTTO / PRODUCT DESCRITPION
ZUCCHINE
GRIGLIATE
Zucchine grigliate
per pregiati antipasti o come contorni
GRILLED
ZUCCHINI
Grilled zucchini.
Delicious as antipasti or side dish
CIPOLLINE
IN AGRODOLCE
Cipolline grigliate
per pregiati antipasti o come contorni
GRILLED SMALL
ONIONS
Grilled small onions.
Delicious as antipasti or side dish
SALMONE
MARINATO
Salmone marinato
con aceto di vino e miscela di pepe
MARINATED
SALMON
Marinated salmon with wine vinegar and pepper
NOT AVAILABLE
ALICI
MARINATE
Alici marinate
con aceto di vino e aggiunta di prezzemolo fresco
MARINATED
ANCHOVY
Marinated anchovy with wine vinegar and fresh parsley
NOT AVAILABLE
15468
15469
10485
10486
BACCALÀ
ARROSTO
Baccalà con sottaceti
in proporzione variabile
SALTED
CODFISH
Salted codfish with vegetables in oil
NOT AVAILABLE
SGOMBRO
MARINATO
Sgombro marinato
con aceto di vino e aggiunta di prezzemolo fresco
MARINATED
MACKEREL
Marinated mackerel
with wine vinegar and fresh parsley
NOT AVAILABLE
INSALATA
DI MARE
Totano, polpo, cozze, seppie,
surimi di granchio, gamberetti
con verdure marinato con aceto di vino
SEAFOOD
MIXTURE
Marinated squid, octopus, mussels, surimi crab,
shrimp with wine vinegar and vegetables
NOT AVAILABLE
POLPO
MARINATO
Polpo con olive marinato
con aceto di vino
MARINATED
OCTOPUS
Marinated octopus with wine vinegar and olives
NOT AVAILABLE
10501
10489
10488
10503
PESO / WEIGHT
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
kg. 1
kg. 2
Artigiani
del Gusto
ORMA GROUP S.R.L.
63844 GROTTAZZOLINA (FM)
Via Stazione, 90
Tel. 0734 633264 - Fax 0734.639413
e-mail: [email protected]
galantina bacalini
galantinabacalini
www.galantina.it
www.bacalini.it