Suggerimenti per la decorazione
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Suggerimenti per la decorazione
3 1 Suggerimenti per la decorazione 1. Decorazioni di cioccolato (STELLINE, ANGIOLETTI) Sciogliete a bagnomaria 40 g di cioccolato bianco o fondente. Aromatizzate a piacere, ad es. con la buccia grattugiata di ½ agrume (mandarino) o con 2 prese di spezie (cannella). Versate su un foglio di carta da forno e distribuite in uno strato sottile. Lasciate raffreddare. A temperatura ambiente, ritagliate stelline o angioletti. 2. Stelline d’arancia candita Ritagliate delle stelline dalla buccia di ca. 2 arance prelevata con il pelapatate. Fatele cuocere con 4 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai d’acqua finché lo zucchero caramella leggermente. Lasciate asciugare brevemente le stelline su un foglio di carta da forno e passatele nello zucchero. 3. BISCOTTI (STELLINE O NUMERI) Ritagliate delle stelline o dei numeri dalla pasta per biscotti già pronta. Cuoceteli in forno seguendo le indicazioni sulla confezione. Una volta cotti, spennellateli con glassa di zucchero. 4 2 4. Stelline di croccante di mandorle Fate caramellare 100 g di zucchero. Mescolate con 50 g di mandorle a scaglie e distribuite in uno strato sottile su un foglio di carta da forno. Ritagliate delle stelline dalla massa tiepida.