Luglio-Agosto 2013
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Luglio-Agosto 2013
GLI OSPITI DE “LA RESIDENCE” PRESENTANO: IL GIORNALINO Anno XIV ° Numero 4 Bimestrale ad uso interno LUGLIO - AGOSTO 2013 “La Residence” Via Castello, 55 Ficarolo (Ro) 2 SOMMARIO Pag. Redattori 3 Buon Compleanno ai nati di Luglio 4 Buon Compleanno ai nati di Agosto 5 Festa d’estate 6 Notizie dalla tombola 10 L’angolo della poesia 12 L’angolo della cucina 13 Chi ha inventato il gelato? 14 “Modi di dire” 17 Programma settimanale 18 I nostri appuntamenti 19 3 Redattori: Lidia B. Valentina B. Gianfranco G. Giulietta M. Angela M. Maria M. Luisa O. Ines Lena Z. Coordinamento: Paramatti Silvia e Prini Mirka (Educatrici Professionali) 4 LUGLIO Ospiti: Anna B. Guido B. Teresina Laura B Radames C. Giorgina F. Enzo F.C. Olite G. Vanda L. Giulietta M. Angelo P. Renata V. Mario V. Bruna Z. ha compiuto 91 anni ha compiuto 87 anni ha compiuto 91 anni ha compiuto 89 anni ha compiuto 80 anni ha compiuto 71 anni ha compiuto 89 anni ha compiuto 85 anni ha compiuto 87 anni ha compiuto 82 anni ha compiuto 88 anni ha compiuto 77 anni ha compiuto 86 anni 5 AGOSTO Ospiti: Iris B. Albina B. Mario B. Fedora C. Maria F. Giulietta L. Dina M. Livio M. Rina M. Dimer P. Fulvia P. Iolanda P. Clara R. Silla T. Carlo Z. compirà 88 anni compirà 89 anni compirà 86 anni compirà 93 anni compirà 80 anni compirà 80 anni compirà 88 anni compirà 71 anni compirà 77 anni compirà 89 anni compirà 90 anni compirà 93 anni compirà 86 anni compirà 81 anni compirà 53 anni 6 Eccoci qui, tutti insieme, anche quest’anno, per trascorrere una serata in allegria, con tutti i nostri ospiti ed i loro familiari riuniti per uno degli eventi più attesi di tutto l’anno: il buffet d’estate. Quest’anno, il tempo poco favorevole non ci è stato d’aiuto, una settimana capricciosa, dal tempo variabile e dalla fredda temperatura non ci ha permesso l’accesso al grande parco. Visto l’enorme successo dell’anno scorso, abbiamo deciso di riproporre per il 27 Giugno il “Buffet estivo”, accompagnati dalla nostra virtuosissima cantante “Isa”. Alla mattina, abbiamo iniziato l’allestimento della grande sala fontana e dell’atrio, il luogo è stato completamente rinnovato: i grandi divani sono stati spostati all’esterno del salone della fontana, sono stati posizionati una ventina di tavolini da bar, creando così 7 zone differenti da come siamo di solito abituati a vederle, il tutto per fare in modo che l’ambiente sembrasse molto diverso e fosse adatto ad ospitare tutti i nostri ospiti con i loro numerosi invitati. Abbiamo addobbato il salone e l’atrio dove si sarebbe svolta la festa, attaccato ai muri dei fiori e delle farfalle in 3D tagliati e preparati dai nonni nell’attività di terapia occupazionale. Il tutto in pandan con il resto degli addobbi, dai molti colori e soprattutto con le luccicanti carte ricavate dalle uova di pasqua. Sui tavolini abbiamo messo la tovaglia gialla e posizionato un piccolo centrotavola sempre a forma di fiore, interamente fatto e colorato dai nonni. Che dire, un tripudio di colori!!!. Il buffet si è aperto con uno squisito aperitivo analcolico preparato appositamente dalle nostre colleghe assistenti (la ricetta è segreta!), a seguire pizza, salatini e pasticcini, non sono mancate numerose e varie bibite. Verso le 19.30 abbiamo servito il nostro ormai classico casereccio risotto con tastatale, come ogni anno nella nostra ormai tradizionale festa, preparato appositamente dal fedele gruppo di 8 volontari di Badia Polesine (Ro) che, anche questa volta, ci ha stupiti; molti i complimenti per lo squisito risotto, in diversi hanno chiesto il bis. A concludere una fresca macedonia. Ad allietare la serata, la melodiosa voce di Isa che ha incantato tutti. Ovviamente, un tale evento ha richiesto moltissimo lavoro a tutto il personale de La Residence. Sentiamo, quindi, il dovere di ringraziare tutte le colleghe ed i colleghi della struttura che hanno collaborato con cura ed entusiasmo alla realizzazione della festa, alla preparazione degli ospiti ed alla distribuzione del cibo, ed anche la grande simpatia, dimostrata a tutto il personale, dai famigliari. 9 Questo ormai tradizionale appuntamento è un’occasione molto importante per tutti poiché, oltre a riunire gli ospiti ai loro famigliari, è una simpatica occasione che consente loro di fare nuove conoscenze e permette anche a noi di conoscere meglio i nostri nonni, aiutandoci nell’obiettivo di soddisfarli sempre di più. Grazie, quindi, a tutti per aver partecipato così numerosi! Anche questa volta possiamo dire di sentirci soddisfatte perché siamo riuscite a regalare ai nostri ospiti una serata di allegria, spensieratezza e affetto, stando serenamente tutti insieme……….. Arrivederci, quindi, al prossimo anno! 10 NOTIZIE DALLA TOMBOLA FESTEGGIAMO CON I VINCITORI… GIUGNO 2013 Venerdì 7: Quaterna: Afra D., Enrica P., Ines Lena Z. Cinquina: Afra R., Danilia B., Udino S. Tombola: Roberto L., Alberta G. Venerdì 14: Quaterna: Renato R., Renata F., Rina M., Antonietta F. Cinquina: Valentina B., Romano M. Tombola:.Udino S., Bernardina G., Antonio M. Venerdì 21: Quaterna: Valentina B., Iride B. Cinquina: Lucia S., Udino S. Tombola: Maria M., Vitalina F. Venerdì 28: Quaterna: Iliana G., Giulietta M., Anna L., Gianfranco G. Cinquina: Vitalina F., Angiolina P. Tombola: Valentina B., Angelo P 11 LUGLIO 2013 Venerdì 5: Quaterna: Aldea B., Velia M. Cinquina: Adelcisa P., Valentina B. Tombola: Silla T., Maria M., Ines Lena Z. Venerdì 12: Quaterna: Angiolina F., Graziella M. Cinquina: Renato R., Luigina S. Tombola: Gino B, Giulietta M., Clara R., Rina M. Venerdì 19: Quaterna: Luciana Z., Graziella M. Cinquina: Romano M., Dimer P. Tombola: Giulietta M., Aldina M. Venerdì 26: Quaterna: Renato R., Franca M. Cinquina: Danilia B., Mario V. Tombola: Nazzarena P., Franca M. 12 Raffaele Quando il giorno è ancora d’argento, sotto il velo trasparente della notte tu ridi e parli sillabe di diamante e ti batti le mani se cammini sicuro da un lato all’altro del muro poi viene sera, tu dormi sogni di bambino con gioioso incanto fino agli asfodeli del mattino. (Di Maria Luisa O.) 13 CINGHIALE AL SUGO Ingredienti: carne disossata di cinghiale 1Kg olio di oliva aglio cipolla sedano carota salvia, sale e pepe vino bianco brodo vegetale polpa di pomodoro 14 Dopo averla lavata con cura, tagliate la carne a pezzetti, mettetela in un tegame con salvia, cipolla, aglio, carota e sedano. Ponete questo tegame sopra una pentola d’acqua che lascerete bollire lentamente, affinché il cinghiale perda il “selvatico” piano piano così a bagnomaria. In un tegame abbastanza grande mettete poi le verdure tritate, carote, sedano e cipolla, a fare una sorta di soffritto in cui poi verrà messa la carne. Aggiungete la polpa di pomodoro e fate cuocere dolcemente, a pentola coperta, per 15 minuti finché il sugo si sarà addensato. Bagnatela con un bicchiere di vino bianco, e quando questo sarà evaporato iniziate ad aggiungere un mestolo di brodo vegetale. Proseguite la cottura della carne di cinghiale per 1 ora, aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di brodo. Accompagnate con buonissima polenta gialla! ( di Valentina B.) BUON APPETITO! 15 CHI HA INVENTATO IL GELATO??? Secondo varie fonti il cono gelato fu inventato da Italo Marchionni nel 1903: il "cono da passeggio", vera rivoluzione del consumo dei gelati artigianali. Altre fonti dicono che per quanto riguarda il cono gelato probabilmente nacque nel 1904 durante la Fiera Mondiale di St. Louis: un gelataio, avendo terminato i contenitori in cui proponeva i suoi gelati ai clienti, provò ad utilizzare dei wafer venduti da un banchetto lì vicino; l'accostamento wafer - gelato fu un gran successo. Ma è Bussana, piccola frazione vicino a Sanremo, la vera patria riconosciuta del cono gelato. Erano infatti bussanesi i primi venditori di gelato che giravano in Liguria, in Lombardia e in Piemonte con il caratteristico carrettino. Ed erano bussanesi i tre fratelli Torre che, nel 1875 a Marsiglia, impararono da un cameriere belga (lo dice il libro di Nilo Calvini "Storia di Bussana") i segreti della preparazione di un dolce chiamato gelato. Il più giovane e il più intraprendente dei tre, Giovanni detto "il merlo", tentò il commercio del gelato a Genova e gli affari gli andarono talmente bene che anche gli altri due, Pasquale e Santino, vollero ritornare in Italia. I fratelli Torre con il carrettino "Maison Michel" facevano affari d'oro nella zona portuale di San Teodoro e qualche anno dopo 16 Giovanni riuscì a trovare il modo di rendere il gelato ancora più denso e inventò anche un contenitore in pasta farinosa, una cialda che si poteva mangiare con il gelato. Fino ad allora infatti il gelato era venduto in bicchieri di metallo o di vetro. Ma "Il Merlo" non si fermò ancora e impiantò proprio a Bussana il primo forno, unico in tutto il mondo, per la produzione di wafers e di coni. La sua invenzione apparve per la prima volta sul mercato all'esposizione di Torino del 1910 ed ebbe talmente seguito che fu premiato a Parigi, Londra e Roma. Anche in America l'idea di un gelato da passeggio con la cialda da mangiare piacque moltissimo. Sono passati molti anni,ma di tutto questo resta ancora traccia in un piccolo museo di Bussana: il Museo del Gelato che si trova presso il bar-gelateria "Gildo". Accanto al mitico cono gelato non possiamo non parlare di un altro mito : il gelato con lo stecco!!!!!! Il gelato da passeggio su stecco è stato inventato nel 1939 dal Cav. Feletti, allora proprietario della Gelateria Pepino e brevettato con il nome di Pinguino in quanto all'epoca veniva prodotto solamente al gusto di crema vaniglia e ricoperto di cioccolato amaro, ricordando così la livrea dell'uccello antartico. 17 Modi di dire Luglio dal gran caldo bevi bene e batti saldo Luglio è il mese in cui fa maggiormente caldo e si fanno grandi fatiche Vendere il sole di luglio Dire cose scontate sapute da tutti e farle passare per proprie Pioggia d’estate de curta durate. In questo periodo la pioggia dura poco. Luglio poltrone porta la zucca col melone. Luglio è il periodo di maturazione di questi due frutti San Lorenzo dei martiri innocenti casca dal ciel carboni ardenti Il detto si riferisce al fenomeno delle stelle cadenti nel mese di agosto. La prim’acqua d’agosto il caldo s’è riposto Con i primi temporali, in genere, la gran calura è praticamente finita ( gruppo cognitivo) 18 Programma settimanale delle attività socio-educative: Lunedì ore 10.30 Terapia occupazionale: lavori manuali e di bricolage. Ore 15.30 Gruppo memoria. Ore 16.00 Gruppo lettura al primo piano. Martedì ore 10.30 Psicomotricità di gruppo. Ore 17.00 Terapia Occupazionale: lavori manuali e di bricolage. Mercoledì ore 10.30 Gruppo canto. Ore 16.00 Celebrazione della Santa messa. Giovedì ore 10.30 Uscita al mercato. Ore 16:30 Gruppo lettura. Ore 15.30 Gruppo memoria al primo piano. Venerdì ore 10.30 Psicomotricità di gruppo. Ore 16.30 Tombola. Sabato redazione giornalino Domenica ore 15,30 Terapia occupazionale: lavori manuali e di bricolage. 19 Giovedì 15 Agosto alle ore 15.30 Festa del gelato…con cantante!! Sabato 31 Agosto dalle ore 15.30 alle ore 17,30 festeggiamo i nati del mese.