L`Oro di Spello

L'Oro di Spello
Ultimo aggiornamento Venerdì 03 Febbraio 2017 09:11
L'ORO DI SPELLO
"55° Festa dell’Olivo e della Bruschetta"
10 - 12 Febbraio 2017
[Brochure "L'Oro di Spello"]
[ Regolamento Carri della Frasca ]
Giunge alla 55^ edizione la Festa dell’Olivo e la Sagra della Bruschetta nello stimolante
contenitore de “L’Oro di Spello” che nel 2017 punta in modo particolare alla valorizzazione di
tutto il territorio e della cucina italiana.
Nel solco della tradizione, la giornata di domenica sarà dedicata alla Festa della Benfinita co
n la sfilata dei caratteristici carri abbelliti dalle frasche dell’olivo.
Programma "L'Oro di Spello - 10 / 12 febbraio 2017"
Nei ristoranti di Spello
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La "Festa dell'Olivo e Sagra della Bruschetta" nasce nel 1963 da un’idea della Pro Loco di
Spello, ed ha subito grande successo sia per l a forte partecipazione
popolare che per l’adesione del Comune di Spello e delle Istituzioni pubbliche. Molte le finalità
a tutt’oggi valide, come
quella di valorizzare l’olivicoltura in tutte le sue fasi: tecniche di coltivazione, potatura e raccolta;
frangitura delle olive e conservazione dell’olio extra
vergine di oliva. Far conoscere la particolare fisionomia paesaggistica del territorio spellano,
domin
at
a dai terrazzamenti collinari ricoperti dalle argentee chiome degli oliveti, è un’intuizione
antesignana
di qu
ella che oggi viene definita la filiera dell’ambiente-cultura-turismo.
L’aspetto folcloristico e tradizionale è caratterizzato dalla festa della "Benfinita" con la sfilata
delle Frasche, cioè dei carri agricoli che dalle campagne si arrampicano dentro il centro storico,
sui quali viene ricostruito un albero di olivo arricchito di salumi, formagg
i e frutta qual
e premio di fine raccolta al Caposcala. Sempre sul carro
, durante la sfilata, gli anziani suonano l’organetto e i giovani ballano il saltarello.
I carri vengo
no allestiti dai Terzieri, dalle Associazioni del volontariato, dalla scuola e da privati cittadini.
La sfilata avviene di domenica ed è la rievocazione di quelle tradizioni popolari e contadine che
oggi diventano occasione di valorizzazione delle eccellenze e momento di riflessione sul valore
delle radici culturali del territorio.
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Alla fine della sfilata vengono assegnati premi alle prime tre Frasche classificate.
Dal 2007 la "Festa dell'Olivo e Sagra della Bruschetta" fa parte di una manifestazione più
ampia che prende il nome de "L'Oro di Spello" che si propone di valorizzare tutto ciò che per la
città è tesoro, con particolare attenzione all’olio extravergine di oliva, il prodotto
enogastronomico più rappresentativo e importante del territorio.
Numerose sono le iniziative tese a promuovere tutte le ricchezze della città: le eccellenze
produttive, il paesaggio e le tradizioni culturali.
Dal venerdì alla domenica allestimenti a tema nelle vetrine del centro storico, conferenze e
presentazioni editoriali.
Aperte tutte le sere per la cena le taverne della città dove avrà luogo un concorso gastronomico
chiamato “L’Oro di Spello”. Questo concorso è una disfida culinaria tra i Terzieri Porta Chiusa,
Mezota e Pusterula.
La Pro Spello ringrazia per la collaborazione il Consiglio di Amministrazione e il Direttore
generale della BCC di Spello e Bettona
Brochure L'ORO DI SPELLO
Nei ristoranti di Spello
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[Clicca sopra
edizioni
passate
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51° Festa dell’Olivo e Sagra della Bruschetta (Anno 2012)
- Regolamento " Festa dell’Olivo e Sagra della Bruschetta"
- Criteri giuria
- Scheda di valutazione
- Componenti giuria e targhe
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