zolletta di zucchero e carta assorbente

PIANO ISS P r e s i d i o M I L A N O
Istituto Tecnico Industriale Statale
Liceo Scientifico Tecnologico
“Ettore Molinari”
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FENOMENI DI SUPERFICIE
La capillarità
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Materiali e Metodi: bacinella, caffè, zolletta di zucchero, carta assorbente.
►Versa un po’ di caffè in una bacinella e adagia la zolletta di zucchero.
►Versa un po’ di caffè in una bacinella e adagia un pezzo di carta assorbente.
Ipotesi: chiedere ai bambini di fare previsioni su ciò che accadrà.
Risultati:
■ la zolletta di zucchero assorbe, così come la carta, il caffè; nella zolletta di
zucchero, in particolare, si nota un movimento del caffè verso l’alto.
■ Registra le osservazioni.
Considerazioni e riflessioni: per assorbimento si intende la penetrazione di
una sostanza in un’altra. Un gas può penetrare in un liquido o in un solido, un
liquido può penetrare in un solido. Anche le piante assorbono l’acqua e le
sostanze eventualmente in essa disciolte.