qui - Masseria La Cornula

ANTIPASTO
SABATO
Fettuccine di seppia arricciata su sformato scomposto
di carciofi e crema di rucola.
30
Olio Monocultivar "Frantoio"
Vino Cantine Schola Sarmenti Candora Chardonnay Salento Igt
gennaio
Flan di zucca con cialda croccante in farcia di
stracciatella di Puglia su pomodorino d'inverno
scattariciato.
ore 20,30
Olio Monocultivar "Frantoio"
Vino Cantine Schola Sarmenti Masserei Nardò Rosato Doc
Cantaloupe island - Chameleon - Caravan
PRIMI
Strigoloni di grano duro Senatore Cappelli con vellutata
di crostacei e concassè di pomodoro pachino.
2ª edizione
Olio Monocultivar "Phicolina"
Vino Cantine Schola Sarmenti Masserei Nardò Rosato Doc
Scrigno al pesto di carciofi Bio della Cornula
e pomodorini confit.
Olio Monocultivar "Phicolina"
Vino Cantine Schola Sarmenti Nerìo Nardò Riserva Rosso Doc
Mack the knife - Autumn leaves - The jody grind
SECONDO
Branzino alla mediterranea con ripieno di julienne
di verdurine della Masseria su crema di patata violetta.
Olio Monocultivar "Leccino"
Vino Cantina Schola Sarmenti Nauna Salento Rosso Igt
Mo' better blues - Besame mucho - Red baron
DESSERT
MENU 40,00 euro
Biscotto e bavarese all'olio con cioccolato bianco frutti
di bosco e tocchetti di olive caramellate.
Olio DOP "Terre d'Otranto"
Vino Cantina Schola Sarmenti Corimei Primitivo Passito
main sponsor
PER INFO E PRENOTAZIONI
T +39 0832 947357
[email protected]
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