Antipasti - Ristorante Giorgio Cesenatico
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Antipasti - Ristorante Giorgio Cesenatico
Antipasti Marinato nostrano con bruschette al pomodoro fresco e basilico Antipasto misto freddo di sapori del mare Tartare di tonno, composta di kiwi e arancie, insalatina di spinaci, burrata di Puglia € 13.00 € 13.50 € 15.50 Crudità “di Giorgio” € 16.50 € 19.00 Gran piatto di antipasti freddi, marinati e crudi € 18.00 Guazzamollo di cozze, pomodoro, basilico e crostoni di pane € 10.00 € 13.00 € 17.00 € 24.00 Catalana di Gamberi al vapore e pinzimonio di verdure fresche (selezionato in base alla disponibilità del mercato) “Padellata” di vongole veraci, patate, alloro, capperi e acciughe Gratinato misto di molluschi e crostacei al pane profumato Gran piatto di antipasti caldi In questo locale, in base alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere non reperibili e/o surgelati. Gli alimenti, come carne e pesce, da noi acquistati freschi per ragioni di mercato e per le preparazioni a crudo hanno subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a - 20°, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004 allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3. Primi piatti rigorosamente “fatti a mano” e cucinati al momento Riso “Acquerello” alla marinara (rosso) € 11.00 Tagliolini fantasia di mare € 12.00 € 14.00 € 14.00 € 15.00 € 15.00 € 22.00 € 26.00 (Il riso Acquerello è un Carnaroli Extra tra i migliori al mondo ed è italiano!) Strozzapreti alle vongole veraci Tagliolini alla carbonara di zafferano, fiori e pesce spada affumicato Ravioli ripieni di pesce, veraci, gamberi e pomodoro Spaghetti “Rummo” ai frutti di mare e pomodoro Paccheri “Rummo” all’astice, pomodoro e basilico “La Pentolaccia” Spaghettoni fatti in casa saltati con molluschi, crostacei, astice, pomodoro fresco e basilico (minimo per 2 persone) Coperto € 1.50 a persona Secondi piatti qualche minuto d’attesa per una cottura sempre “a puntino” Fritto misto di mare, verdurine croccanti e agrodolce Grigliatina di pesce azzurro alla romagnola con piadina calda, insalata di campo e tropea € 15.00 € 15.00 Filetto di spigola dell’Adriatico, spezzatino di verdure primaverili, riduzione di mare e aloe € 17.00 Fri.Spi.S € 20.00 Grigliata mista di pesce € 20.00 € 27.00 € 49.00 (mezza porzione di fritto, spiedino di gamberi, spiedino di calamari e sogliola alla griglia) Grigliata di crostacei Gran Catalana di crostacei (astice, scampi, granchi, gamberi, mazzancolle, canocchie), pinzimonio, pomodoro fresco, cipolla di tropea e basilico In questo locale, in base alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere non reperibili e/o surgelati. Per normativa conforme alle prescrizioni del reg. Ce 853/2004 il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva come da detta normativa. Le alternative al pesce Antipasti Tagliere rustico di salumi e formaggi Primi Strozzapreti al ragù Lasagne romagnole al forno Secondi Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia e rosmarino Per i Bimbi Maccheroncino al ragù o pomodoro Cotoletta con patate fritte Contorni ed insalate Patatine fritte Insalata mista Pinzimonio di verdure fresche di stagione Coperto € 1.50 € 12.00 € 9.00 € 10.00 € 16.00 € 5.00 € 9.00 € 5.00 € 5.00 € 6.00