Leccornia gastronomica e folcloristica
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Leccornia gastronomica e folcloristica
LA MAGIA DELLA VARIETÀ Pacchetto speciale di programmi turistici La Moravia orientale è la regione della varietà. È la regione dei monumenti, dei luoghi di pellegrinaggio, dell’architettura moderna, dei monti e delle pianure pittoresche. Offre relax e le famose terme. Offre turismo invernale ed estivo, sentieri per pedoni, piste ciclabili ed escursioni in barca sul canale di Baťa. Offre inoltre una vasta gamma di sapori e tradizioni, che altrove in Repubblica Ceca non trovate. Il pepe della vita – vino e slivovice, le specialità della cucina e il carattere unico delle tradizioni e dei costumi folcloristici. Questa è la Moravia orientale – la leccornia gastronomica e folcloristica della REPUBBLICA CECA! Zlín → Praha → Wien → Venezia → Milano 300 km 235 km 840 km 1090 km Milano Praha Zlín Wien Per gli amanti del vino e delle tradizioni Un programma unico che offre la conoscenza del mondo sui generis della Moravia orientale, regione Slovácko. Conoscerete l’eccellente cucina della regione Slovácko, assaporerete vini deliziosi, conoscerete i vigneti e le vie delle cantine di vino, assolutamente uniche. Ammirerete il mondo dei colori e della gioia durante la visita ad alcuni dei numerosi eventi folcloristici che si svolgono ogni anno. L’unicità del folclore della regione Slovácko è confermata dal fatto che il ballo “saltato” locale, verbuňk, è uno dei tre monumenti immateriali della Repubblica Ceca iscritti nella Lista UNESCO. Conoscerete Velehrad, che è il luogo di pellegrinaggio più importante della Repubblica Ceca. Il papa Giovanni Paolo II assegnò a questa basilica un riconoscimento importante, la rosa d’oro. Nel 1990, poi, visitò Velehrad personalmente. Programma di 4 giorni 1° giorno Arrivo, Uherské Hradiště – alloggio, visita della città. 2° giorno (sempre nel programma) canale di Baťa, escursione in barca in questo canale eccezionale. Pranzo in una tipica osteria “slovacka”, con offerta di specialità locali Uherské Hradiště – nel tardo pomeriggio degustazione e visita delle cantine vinicole nel quartiere Mařatice, che è uno dei più validi della regione Slovácko. 1a alternativa – dedicata al folclore e alla tradizione Visita ad alcuni eventi folcloristici importanti. Da pianificare tenendo conto del periodo, ad es.: • Vlčnov – Corsa dei re (maggio) • Uherské Hradiště – Festa del vino e dei monumenti aperti (settembre) • Polešovice – Festa del vino, vino TOP della regione Slovácko (settembre) • Battesimo dei vini di San Martino (novembre) Maggiori informazioni nel sito web. Venezia 2a alternativa – dedicata alla conoscenza ed alla gastronomia Velehrad – visita della basilica visitata da Giovanni Paolo II e che è il luogo di pellegrinaggio più importante della Repubblica Ceca. Buchlovice – palazzo barocco con un bellissimo giardino, sotto il palazzo galleria dei vini, possibilità di degustare ed acquistare. Canale di Baťa (premio EDEN) – escursione in barca con degustazione di specialità. La Corsa dei re a Vlčnov www.vychodni-morava.cz/itinerary 3° giorno Vlčnov – comune noto per la Corsa dei re, offre anche la visita delle capanne del vino (cantine - beni culturali) e l’originale Museo delle distillerie popolari. Polešovice – visita della stazione nobile con degustazione del vino sulla terrazza sopra la vigna e degustazione delle specialità locali. 4° giorno Partenza. Nella Moravia orientale si coltivano soprattutto le uve bianche Pinot e Riesling renano. Vini pieni e aromatici sono prodotti nelle vigne locali anche dalle uve Müller Thurgau e Veltlin verde. Qui però trovate anche eccellenti vini rossi. Vlčnov – le capanne del vino Il canale di Baťa La slivovice valacca Degustazione di vini sulla terrazza della stazione vinicola nobile di Polešovice Leccornia gastronomica e folcloristica Il programma consente di visitare palazzi e giardini meravigliosi e di degustare ottimi vini nelle cantine dei palazzi stessi. Kroměříž è una perla dell’architettura da giardino. Il complesso composto dal palazzo dell’Arcivescovado e dai giardini Květná e Podzámecká è stato iscritto nel 1998 nella Lista UNESCO. L’atmosfera italiana gli è stata conferita dagli architetti della corte imperiale viennese Filiberto Lucchese e Giovanni Pietro Tencalla. Si possono ammirare gli splendidi giardini, le bellissime sale storiche del palazzo dell’Arcivescovado e la pinacoteca di importanza mondiale (con il quadro più prezioso rappresentato dall’Apollo e Marsia del maestro italiano Tiziano). Nei sotterranei del palazzo c’è una vasta cantina vinicola fondata già nel 1266. I vini da Messa maturano qui nelle botti di legno storiche, la più grande ha un volume di oltre 19mila litri. Possibilità di degustare ed acquistare il vino. Un’altra perla della Moravia orientale, il palazzo di Buchlovice, è l’esempio più puro di villa barocca italiana in Europa centrale. Questo palazzo nobiliare, costruito nello stile di una villa rustica con un bellissimo giardino e una collezione di fuchsie, vi accoglie nella cantina trecentennale con un’offerta di vini provenienti da tutta la regione Slovácko e da altre province morave. I vini si possono acquistare ed anche degustare. Viene inoltre offerta la possibilità di andare in gita a Svatý Hostýn – luogo di pellegrinaggio importante della Moravia. Programma di 4 giorni 1° giorno Kroměříž – arrivo, alloggio, visita della città. 2° giorno Kroměříž – visita del palazzo dell’Arcivescovado, sale storiche, dove ad es. è stato girato il film “Amadeus” del noto regista ceco Miloš Forman. Passeggiata nel centro storico di Kroměříž, pranzo. Giardino Květná – opera eccezionale che rappresenta una fase di svolta dell’arte giardiniera in Europa. Si tratta della transizione dai giardini italiani tardo rinascimentali ai giardini barocco-classicisti di tipo francese. Kroměříž, giardino Květná Palazzo dell’Arcivescovado Vino del palazzo dell’Arcivescovado – visita delle cantine vinicole del palazzo connessa alla degustazione. 3° giorno Castello di Buchlov – costruzione eccezionale con interni interessanti. Un monumento che nel 2011 è stato votato il più bello della Repubblica Ceca dai lettori di un importante quotidiano ceco. Buchlovice – palazzo barocco con bellissimo giardino – degustazione di vini nelle cantine del palazzo, possibilità di acquistare il vino. Alternativa: Napajedla – palazzo barocco con parco, importante allevamento di cavalli del 1886. 4° giorno Partenza. Palazzo di Napajedla Questo programma unico offre la possibilità di conoscere il gusto inconfondibile della slivovice, un distillato a base di prugne. La Moravia orientale è nota anche oltre i confini della Repubblica Ceca grazie a questo squisito distillato. Visiterete Vizovice – capitale della slivovice, dove, nello stabilimento della società Rudolf Jelínek troverete la “Distillery Land”. Questo museo vi farà conoscere le tradizioni e l’arte di trasformare la frutta in distillati di qualità. Il percorso dell’escursione include sia la visita degli stabilimenti che la degustazione e la possibilità di acquistare i distillati. Il programma si pone anche l’obiettivo di far provare le specialità famose della Valacchia, un’altra regione della Moravia orientale, un vero paradiso gastronomico della Repubblica Ceca. La Kyselica (zuppa a base di crauti, salsiccia e panna acida), gli antipasti a base di ciccioli, salsiccia e speck piccante, gli halušky/ strapačky (una specie di gnocchi) con crauti attraggono visitatori solo a sentirne il nome. Il cibo è una nuova avventura per chi visita oggi la Moravia orientale! Karolinka, osteria di Raťkov Nel mondo della slivovice e della cucina valacca Vizovice, Distillery Land Rožnov pod Radhoštěm Programma di 4 giorni 1° giorno Luhačovice – arrivo, visita delle terme più belle della Moravia connesse all’architettura unica delle case termali di Dušan Jurkovič dell’inizio del XX secolo, ispirate alle costruzioni popolari. 2° giorno Vizovice – visita del palazzo con interni meravigliosi, visita delle vetrerie. Pranzo in una tipica osteria valacca, con offerta di specialità regionali della cucina valacca. Distillery Land – visita degli stabilimenti, degustazione, possibilità di acquistare i prodotti. Velké Karlovice – visita dell’eccezionale chiesa in legno, Museo di Karlovice con esempi di artigianato popolare. Cena, cucina locale tradizionale, nella cascina valacca Fojtka a Hutisko. 3° giorno Rožnov pod Radhoštěm – visita del Museo valacco nella natura, il museo a cielo aperto di architettura popolare più antico dell’Europa centrale, esempi di artigianato. Visita al birrificio e pranzo nel locale ristorante. Pustevny – rifugi montani in legno “Maměnka” e “Libušín” ai piedi del monte Radhošť. Cena – specialità valacche nel rifugio “Libušín”. Possibilità di escursioni sul monte Radhošť. 4° giorno Partenza. Offerta integrativa: Valašské Meziříčí – arazzi moravi, museo. Zlín-Lešná – zoo in un parco meraviglioso, la meta turistica più visitata in Moravia. Palazzo di Buchlovice I programmi sopra riportati si possono combinare a vicenda, unire, integrare, creando così un nuovo prodotto personalizzato. Per informazioni sugli altri servizi, sull’organizzazione dei programmi o sui preventivi, rivolgersi a: Centrála cestovního ruchu Východní Moravy, o.p.s., premiato quale migliore management per il turismo in Repubblica Ceca 1993–2010, J. A. Bati 5520, 761 90 Zlín, [email protected], tel.: +420 577 043 902-903, www.vychodni-morava.cz/itinerary Elaborazione: m-ARK Marketing a reklama s.r.o. Foto: m-ARK, database CCRVM. Tiratura 2000 copie. Vietata la vendita. www.rr-strednimorava.cz, www.vychodni-morava.cz Agnello con salsa di prugnoli e škubance Cantine dell’Arcivescovado Degustare il vino nelle cantine dei palazzi